Новий рецепт в скарбничку кожної господині: курка з кабачками в духовці

Якщо ви вирішили запекти м`ясо з овочами, то візьміть новий рецепт - навіщо в сто перший раз використовувати картоплю і помідори, коли є прекрасне блюдо - курка з кабачками в духовці. Скориставшись нашим рецептом, ви зможете приготувати страву, яке відрізняється прекрасним смаком і не займе багато вашого часу на кухні. Всього лише через годину прекрасний вечеря або гаряче до святкового столу буде готово.

Як готується курка з кабачками в духовці

Для страви вам знадобляться:

• 1 кабачок (500-700 гр) ;
• 6 курячих грудок без шкіри;
• пара стиглих помідоров;
• 200 гр. сиру (твердого) ;
• трохи часнику.

Курячі грудки ретельно промийте і викладіть на деко, який потрібно або змастити олією, або застелити фольгою. Поставте їх у гарячу духовку (180 градусів) хвилин на 20. В цей же час ви можете підготувати овочі: кабачки промийте, очистіть від шкірки і насіння, посоліть. Часник видавіть або дрібно порубати, помідори наріжте кружальцями. Тепер дістаньте курку з духовки, зверху покладіть кабачки і поставте випікатися 15 хвилин. Після закінчення зазначеного часу, витягніть деко ще раз, посипте ваше блюдо сумішшю часнику і сиру, а зверху викладіть помідори. Курка з кабачками в духовці практично готова: щоб утворилася красива, рум`яна кірочка, поставте форму в піч на 10 хвилин. Будьте впевнені, що вже через півгодини з початку приготування страви по дому попливе чудовий аромат м`яса, а ваші домашні обов`язково попросять добавки, тому готуйте порцію побільше.

Овочеве рагу з кабачками з куркою

Також зі звичних всім інгредієнтів можна приготувати смачну тушковане блюдо, звичайно, на святковий стіл ми зазвичай його не подають, але в якості другого на обід воно буде в самий раз. Візьміть:

• 1 невеликий кабачок (500-600 гр.) ;
• 2 курячі грудкі;
• по 2 солодких перцю і стиглих помідоров;
• ріпчасту цибулину і 1 Морква
• 150 гр. жирної сметани (або знежиреної - орієнтуйтеся на власний смак), спеції та сіль.

Помийте кабачок, якщо овоч молодий, шкірку зрізати не треба. Поріжте його кубиками або смужками. Перець і цибулину також потрібно нашаткувати півкільцями, а моркву натерти на крупній тертці. Спочатку на окремій сковороді на олії обсмажте овочі: кабачки, після додайте цибулю, перець і моркву, в останню чергу - часточки помідорів. На іншу сковороду викладіть шматочки курки, злегка підрум`яньте до напівготовності, а після з`єднайте обидві піджарки в одній глибокій посуді, яку потрібно закрити кришкою і поставити на повільний вогонь. Тушковані кабачки з куркою будуть готові через 15-20 хвилин, після чого вам потрібно влити сметану, посолити і поперчити, злегка зменшити вогонь і дати "дійти" протягом 10 хвилин. Після цього рагу готово - для прикраси його можна посипати будь рубаною зеленню і подавати до столу. Тепер ми знаємо, що смачного і корисного можна приготувати з таких простих інгредієнтів: в меню святкового столу прекрасно впишеться запечена курка з кабачками в духовці, а в будній день тушковані овочі і м`ясо в сметані. Обидва страви дуже смачні, не мають високої калорійності, корисні і багаті білком.