Смачна овощноя запіканка з грибами, сиром або курячим фаршем
Мабуть, кожна господиня знає, як робиться смачна овощноя запіканка. Але якщо у вас немає свого фірмового рецепта або ви шукаєте нові способи приготування цієї страви, наведена нижче стаття допоможе вам поповнити вашу кулінарну книгу апетитними і досить простими способами приготування овочів.
Овочева запіканка: рецепт (З фото)
Для страви вам знадобляться такі інгредієнти:
- 1 середній кабачок вагою до кілограма або 2 небольшіх;
- 1 невеликий баклажан;
- 2 середніх помідора;
- жменю грібов;
- 200 грам фаршу на ваш вибір;
- невелика ріпчаста цибулина;
- тертий твердий сир - чим більше, тим краще;
- спеції та сіль.
Гриби, якщо великі, поріжте і відваріть. Цибулю дрібно наріжте, викладіть на сковороду і підрум`яньте до золотистого кольору, після додайте гриби. Готуйте, помішуючи, пару хвилин. Кабачки очистіть від шкірки і великих насіння, поріжте кружечками, те ж саме потрібно зробити з баклажанами. Овочі посоліть, а потім викладіть у форму для запікання окремими шарами: спочатку кабачки, після - баклажани, слідом рівномірно розподіліть фарш, завершіть кружечками помідорів і цибулею з грибами. Овощноя запіканка буде готова вже через 20 хвилин, через вказаний час вийміть блюдо з духовки, щедро посипте тертим сиром і відправте в піч ще хвилин на п`ять. Вийде гарна сирна скоринка.
Овощноя запіканка "Південна"
Щоб приготувати смачну страву, дістаньте з холодильника:
- 1 кабачок вагою 600-800 грам;
- 2-3 бульби картофеля;
- вершкове масло - 3 ст.л.;
- 2 ст.л. пшеничного борошна
- 2-3 ст.л. молока;
- 100 грам подрібненої сиру;
- 1 яйце, сіль і спеції.
Кабачок і картоплю помийте і почистіть, а потім наріжте тонкими скибочками. У форму для запікання або деко (змащений маслом) викладіть овочі, посоліть і посипте спеціями. Після приготуйте соус, завдяки якому овочева запіканка придбає свій неповторний смак: обсмажте борошно на вершковому маслі (найкраще це зробити в невеликій каструльці), після влийте молоко і варіть деякий час, поки рідина не загусне. Трохи остудіть і додайте яйце, посоліть. Цим соусом потрібно залити овочі, зверху страву посипати сиром і відправити в духовку на 20 хвилин.
Овочева запіканка з фаршем з курки
Що може бути краще, ніж поєднання овочів і ніжного м`яса птиці? Для приготування красивого і смачного страви дістаньте з ваших запасів:
- півкіло курячого фарша;
- велику ріпчасту луковіцу;
- 2 великих стиглих помідора;
- по 1 шт. картоплі та солодкого болгарського перца;
- пару ложок сметани, достатня кількість твердого тертого сиру - грам 100-150, спеції і рослинне масло.
Ретельно подрібніть цибулю - це можна зробити в блендері або м`ясорубці (або просто порубати ножем). Перемішайте масу з курячим фаршем, посоліть і посипте перцем, також можна взяти спеції для м`яса. Помідори та перець некрупно покришите, а картоплю натріть на великій тертці. Всі трохи посоліть. У форму для запікання викладіть спочатку фарш, картопляну масу, зверху перець і помідори. Полийте сметаною, щедро посипте сиром і відправте в духовку підрум`янюватися (температуру встановіть в межах 200 градусів). Через 30-40 хвилин овощноя запіканка буде готова. Її можна подати до столу зі сметаною або натуральним йогуртом, а також салатом зі свіжих овочів. Оскільки блюдо готують з будь-яких овочів, можна взяти і моркву, і цвітну капусту, і кабачок, і баклажани.
-
Картопляна запіканка з грибами, беконом і куркою -
Готуємо фарш в мультиварці. Прості і смачні рецепти - Запіканка з грибами - рецепти приготування
- Апетитна запіканка з фаршем і з грибами
- Фарш в духовці. Смачні страви з фаршу
- Запечені страви: м'ясо по-французьки з грибами, м'ясо по-купецькому, картопля по-французьки з грибами.
Запіканка картопляна з фаршем з грибами Рецептів картопляної запіканки існує дуже багато, все тому, що даний продукт чудово поєднується з будь-якими інгредієнтами. Ще одна перевага цього чудово страви - простота приготування. На створення цієї страви ви не витратите багато часу і сил, а в…
Кабачки з фаршем - що може бути простіше? Ця страва - просто знахідка для сучасної зайнятої господині. Воно дуже швидко готується, не вимагає складних компонентів і завжди виходить смачним і красивим. Крім того, кабачки з фаршем прекрасні як в гарячому вигляді прямо з печі, так і в…
Гарячі страви для всіх і кожного Гарячі страви - це, можна сказати, чільні ласощі в кулінарії. Без них важко уявити будь-який захід, та й смачний обід або вечерю завжди асоціюється з чимось гаряченьким.Гарячі страви з м'ясаСлойка з курячим філе. Знадобиться:- 0,5 кг курячого філе--…
Така різна овочева запіканка Овочева запіканка - настільки універсальне блюдо, що його можна готувати з різноманітних продуктів, і кожного разу отримувати чудовий результат. Існує велика кількість різних рецептів і у кожної людини є один і найулюбленіший варіант. Овочева…
Швидкий і смачна вечеря: запіканка з кабачків з фаршем і помідорами Кабачок - дуже універсальний овоч, доступний і недорогий. Зважаючи свого нейтрального смаку він є прекрасним інгредієнтом для різних збірних рагу і солянок, а також для оладок та інших овочевих страв. Запіканка з кабачків з фаршем і помідорами…
Як смачно і красиво приготувати човники з кабачків, фаршировані м'ясом, овочами або грибами Човники з кабачків, фаршировані подрібненим м'ясом або овочами, будуть прекрасною закускою для урочистого фуршету або другою стравою на обід. Запечені довгасті половинки з ароматною начинкою, покриті скоринкою з пармезану, не залишать байдужими…
Проста запіканка з картоплі і кабачків Щоб приготувати смачне овочеве блюдо, вам знадобиться зовсім небагато часу і зусиль. Візьміть за основу наш рецепт: сьогодні ми розповімо, як просто і швидко робиться запіканка з картоплі і кабачків, більше того, розглянемо, як приготувати її у…
Кращий рецепт цвітної капусти з яйцем: виберіть будь на ваш власний смак Якщо ви хочете приготувати просте блюдо з овочів, обов'язково зверніть увагу на запропонований рецепт цвітної капусти з яйцем і його різноманітні варіанти. Ситне, але в той же час корисну страву буде відмінним легкою вечерею або гарніром до обіду. У…
Три прекрасних рецепта до вечері: як готується запіканка з помідорів і кабачків Якщо ви шукаєте рецепт смачного другої страви до обіду або хочете приготувати овочевий вечеря, запіканка з помідорів і кабачків буде відмінним вибором для вас. Ці овочі доступні круглий рік. Сам же рецепт досить простий і не вимагає багато часу.…
Овочева запіканка "Південна": рецепт по-справжньому літнього страви Овочева запіканка "Південна" - просто і смачне блюдо, яке ви можете приготувати до обіду або вечері. Завдяки тому, що використовувані інгредієнти дешеві і доступні круглий рік, ви можете радувати свою сім'ю блюдом з цим річним назвою незалежно від…
Готуємо смачні кабачкові запіканки. Кращі рецепти Кабачок - дуже легкий і корисний продукт. З цього низькокалорійного овоча можна приготувати безліч різноманітних страв. Але особливо смачно виходять кабачкові запіканки. До їх складу можна включати найрізноманітніші інгредієнти на будь-який смак. А…
Що приготувати з фаршу і картоплі? Рецепти страв з фаршу і картоплі Напевно, кожна господиня періодично задається питанням: що приготувати на обід? Адже постійно хочеться чогось новенького. У той же час страва має бути апетитним і ситним, щоб нагодувати всю велику родину. Картоплю і м'ясо. Ці продукти, мабуть,…
Овочева запіканка в духовці. Рецепти приготування Перед господинями щовечора стоїть завдання - нагодувати своїх домочадців. Іноді з цим немає ніяких проблем, іноді вони є. Наприклад, якось упущений це питання з виду. І виявилося, що немає запасу продуктів для цього. Значить, потрібно включити…