Як зварити пельмені - маленькі хитрощі
Взагалі-то, як зварити пельмені, знає і завзятий холостяк, і школяр, і вже тим більше студент. Традиційно саме вони харчуються покупними пельменями. До того ж інформація про те, як готувати цю страву, написана на кожній пачці, в якій вони продаються.
Тут все просто - наливаємо в каструлю воду, чекаємо, поки вона закипить, солимо і закидаємо заморожені «хлібні вушка» - саме так перекладається слово «пельмень» з мови комі. Акуратно перемішуємо вариво і чекаємо, поки наші пельмені спливуть. Після чого вичікуємо 5-10 хвилин і виливаємо вміст каструлі в друшляк. Викладаємо їх на тарілку, присмачуємо вершковим маслом, сметаною, оцтом, майонезом або кетчупом і приступаємо до трапези.
Як ви й самі знали раніше, в цьому немає абсолютно нічого складного, так як правильно зварити пельмені може навіть абсолютний профан в кулінарному мистецтві. І перешкодити йому в цьому здатний хіба що Інтернет. Засидівшись в мережі, горе-кухар здатний абсолютно ненавмисно приготувати спочатку смажені пельмені, а потім і горілі. Але це вже крайнощі.
Взагалі-то, навіть того, хто точно знає, як зварити пельмені, можна здивувати повідомленням про те, що у воду для варіння деколи додають лавровий лист, а також запашний перець, корінці і бадилля петрушки і селери. А ще одна маленька хитрість полягає в тому, що після спливання пельменів потрібно зменшити вогонь. Ця виверт додасть готовому блюду велику соковитість.
Крім варіння, це блюдо можна вживати ще і в смаженому вигляді. Причому можна смажити і залишилися варені пельмені, а можна приготувати на сковороді і заморожені. Багато хто навіть вважають смажені пельмені смачнішими, ніж класичні відварні.
А ще їх можна приготувати в мікрохвильовій печі. Не вірите? Тоді читайте далі. Якщо ця інформація здасться вам нової, то проведіть експеримент згідно нижченаведеної інструкції.
Як зварити пельмені в мікрохвильовці
Підбираємо посуд, в якій будемо експериментувати таким чином, щоб на її дно в один шар вмістилася потрібну кількість заморожених напівфабрикатів. Наливаємо воду так, щоб вона злегка покривала наші пельмені. Воду можна підсолити, а також додати в неї лавровий лист і трохи вершкового масла. Масло розтане, і його плівка буде перешкоджати зайвому випаровуванню води. Кришкою посуд можна і не накривати. Якщо частина пельменів і буде висовуватися з води в процесі приготування, то в цьому немає нічого страшного. Запускаємо піч приблизно на 10 хвилин. Цього часу має вистачити, але якщо після закінчення циклу, блюдо здасться вам сируватим, то просто повторіть процес, додавши ще пару-трійку хвилинок. Так як зварити пельмені таким чином можна швидко, то не потрібно навіть підбирати спеціальний посуд. Готуйте їх порційно в глибокій тарілці. З неї потім ви і будете їх їсти, заправивши сметаною або оцтом.
Переварити і зіпсувати це блюдо в мікрохвильовці просто неможливо. Таймер не дасть пельменів підгоріти, а смак їх буде просто дивовижний, особливо якщо ви, перед тим як варити пельмені, власноруч їх наліпити. Хоча і серед покупних можна знайти вельми гідні за смаковими якостями «хлібні вушка».
Як приготувати пельмені Дієтологи в один голос стверджують, що пельменями захоплюватися не можна і що їх взагалі краще виключити з раціону. Але ж мільйони наших співвітчизників на питання про найулюбленішу блюді, не замислюючись, дадуть відповідь: «Пельмені». Відомий…
Сибірські пельмені Прилавки торгових мереж так і ломляться від достатку пельменів різних сортів. Так, асортимент досить великий, і не завжди вдається покупцям зробити правильний вибір. Наприклад, багатьох вводить оману категорія: А, Б, В, Г, Д. Кожній категорії…
Скільки варити пельмені і як ще приготувати з них смачне і незвичайне блюдо? Відварені вироби з невеликих шматочків прісного тіста з начинкою з м'ясного або рибного фаршу, що отримали назву пельмені, з'явилися на території нашої країни більше п'яти століть тому. Величезна кількість подібних блюд під іншими назвами відомо…
Як смажити пельмені? Рецепти Найшвидшим у приготуванні вважаються пельмені, які можна зробити декількома способами. Так як вони в замороженому вигляді здатні зберігається дуже довго, відварити, підсмажити або запекти їх можна в будь-який момент і досить швидко. Далі ми…
Смачні пельмені в мікрохвильовці Пельмені в мікрохвильовці - вельми популярна страва серед студентів і холостяків. І дійсно, пельмені за останні кілька років перестали бути делікатесом. Зараз вже не потрібно ліпити їх усією сім'єю, присвячуючи цьому заняттю не одну годину. Свинячі,…
Як ліпити пельмені Пельмені домашнього приготування - дуже смачне і ситне блюдо, яке готують в кожній російській родині. Приготування пельменів - справа нескладна, але забирає багато часу, тому для швидкості можна залучити до процесу всіх членів сім'ї.Як ліпити…
Як приготувати домашні пельмені Пельмені - відоме сибірське блюдо, яке з часом завоювало популярність не тільки на всій території Росії, а й далеко за межами країни. Сьогодні готові пельмені можна придбати в будь-якому супермаркеті або торговому центрі, але їх смак навряд чи можна…
Як смажити пельмені на сковороді всіма способами Набридли звичайні варенички-пельмені? Неждано нагрянули гості? Просто хочете поекспериментувати з споконвічно російським продуктом? Нижче дається кілька рецептів того, як смачно приготувати пельмені нетрадиційним способом. Адже такі знайомі нам з…
Як приготувати пельмені в горщиках в духовці? Що можна приготувати в горщиках в духовці? Найрізноманітніші страви. Ще в давнину люди користувалися цією посудом, оскільки вона допомагає створити дивно смачні й ароматні кулінарні шедеври і істотно заощадити час. Продукти тут готуються без жиру,…
Як варити пельмені в каструлі. Поради та рекомендації Пельмені дуже часто асоціюються з одинокими чоловіками і студентами. Чому? Швидше за все, це можна пояснити двома причинами. По-перше, готуються вони дуже швидко і просто (що особливо цінується цими категоріями людей), а по-друге, пельмені досить…
Як в мультиварки варити пельмені власного приготування? Як в мультиварки варити пельмені, щоб вийшло швидко і смачно? Це питання особливо цікавить тих домогосподарок, які нещодавно придбали таке кухонний пристрій. Варто відзначити, що готуються м'ясні «вушка» за допомогою цього приладу також легко і…
Чи знаєте ви, як варити пельмені смачно? Багато кухаря називають цю страву блюдом сімейним, так як воно однаково подобається і дорослим, і дітям. Воно дуже смачне і ніжне, ситне і апетитне на вигляд і запах. Звичайно ж, це чудові пельмені, приготування яких дуже швидко і просто, а…
Пельмені смажені на сковороді. Для виготовлення пельменів потрібно мінімум продуктів, але зате яке виходить смачна страва. Для класичних пельменів використовується фарш яловичини, свинини, баранини з обов'язковим додаванням різноманітних спецій і цибулі. Варять пельмені в…