Як смачно приготувати курку в мультиварці?

Якщо в будинку є куряча тушка, значить проблема з харчуванням вирішена: з неї можна приготувати суп, зробити печеня, накрутити котлет, рулетів. Вийде і повноцінний обід, і дієтичний і, головне, корисний вечерю. А можна приготувати курку в мультиварці - засмажити цілком або окремі її частини, а з потрухів приготувати супчик. Практикою доведено, що мультіварочная їжа нічим не поступається (а багато в чому перевершує) їжі, приготовленої традиційним методом. Більш того, вона набагато корисніше.

Як приготувати курку в мультиварці з картоплею?

Ось приклад повноцінного страви для обіду або вечері. Готується недовго і просто.

Інгредієнти за рецептом:

- 600 г курки, 600 г картоплі, сіль, спеції, часник, зелень - за смаком.

Курку порубати на рівні шматки, з очищеної картоплі зробити кубики. Інгредієнти посолити, додати спеції. М`ясо укласти на дно мультіварочной чаші, а картоплю - в парову ємність. Обробляти маслом чашу не треба - достатньо власного жири курки, який витопиться в процесі приготування. Включити режим "Випічка" на 1 годину. За півгодини до готовності в чашу долити гарячої води: це зробить м`ясо ще більш соковитим і м`яким.

Як приготувати курку в мультиварці (без гарніру)?

Будуть потрібні інгредієнти:

- курятина - 2 кг, сіль, спеції - на вибір і за смаком.

Таким же способом ви можете приготувати філе курки в мультиварці. Отже, курячу тушку обробити, відокремивши крила і ніжки. Основну частину порубати на шматки середніх розмірів. Посолити, додати спеції (за бажанням), скласти в чашу мультиварки в 2 "поверхи". Кожен шар пересипати спеціями, включити режим "Гасіння" на 60 хвилин. Готувати без додавання води: утворився жиру вистачить для отримання соковитого м`яса.

Як приготувати курку в мультиварки фаршировану?

Курка буде фаршировану гречкою і волоськими горіхами. Страва - не повсякденне, а, скоріше, святковий. Будуть потрібні деяка вправність і терпіння, але, як стверджують автори рецепта, результат "уб`є" їдців "веселкою" смакових відтінків, різних присмаків і найніжнішим, тающим м`ясом.

основні інгредієнти:

- 1 кг курки бройлер, 2 склянки (мульти) гречки, 1 склянка (мульти) очищених горіхів.

Додаткові інгредієнти (спеції, масла):

- масло вершкове. (100 г), соус соєвий (30 г), борошно (10 г), яйце (1), мед (10 г), куркума, цибуля (1) звичайний, сіль, спеції (за смаком).

А як приготувати цілу курку: в мультиварки, фаршировану гречкою?

Рецепт трудомісткий і вимагає, здавалося б, здійснення досить специфічних маніпуляцій з продуктами. Але, як кажуть, не боги горщики обпалюють: у всіх виходить, вийде і у вас. Головне - не пасувати, а з хваткою братися за справу. Кулінарія "любить" напористих і енергійних. Що доведеться зробити? По-перше, "звільнити" тушку від остова (скелета). Порада: подивіться ролики з майстер-класами по цій темі. По-друге, тушці треба буде зробити "ін`єкцію" соєвого соусу, а для цього знадобиться звичайний медичний шприц на 10 "кубиків".

1. Тушку промити, очистити, жир зрізати і відставити. Видалити скелет, кісточки також відкласти. Приготувати суміш з солі, перцю, меду. Набрати в шприц соєвого соусу, ввести, потім зовні натерти медової сумішшю. Поставити тушку охолоджуватися.

2. На кістках зварити бульйон, приготувати в ньому гречку.

3. Жир подрібнити, розтопити і посмажити на ньому цибулю. Додати до гречки.

4. Горіхи трохи обсмажити на вершковому маслі і приєднати до каші.

5. Коли гречка охолоне, розбити в неї сире яйце, всипати борошно, посипати сіллю, куркумою і спеціями. Ретельно розмішати.

6. Начинити тушку гречкою, попередньо зашивши шийний отвір. Потім слід зашити черевце.

7. Філейну частину курки "нашпріцевать" вершковим маслом (розтопленим).

8. Тушку укласти в мультиварку, включити режим "Жарка" на півгодини. Потім перевернути і смажити 20-25 хвилин. Готувати на олії.

9. Готову курку порізати поперек, подавати під м`ясним соком або під білим соусом.