Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування

category Їжа та напої

При правильно обраному режимі качка в мультиварці (Рецепт розглянемо нижче) виходить ніжною, м`якою і дуже смачною. Варто також відзначити, що готувати таку птицю можна абсолютно різними способами. Сьогодні ми представимо вашій увазі простий метод гасіння качки з невеликою кількістю бульйону і овочів. Таке блюдо рекомендується подавати до столу разом з гарніром, який бажано робити окремо від м`яса.

Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування страви

качка в мультиварки рецепт

Необхідні інгредієнти:

  • свіжа морква велика - 1 шт.;
  • качка жирна домашня - frac12- середньої тушкі;
  • ріпчасті цибулини невеликі - 2 шт.;
  • товсті стебла селери - 3 шт.;
  • питна вода - 2,5 стакана;
  • лаврові листочки - 4-6 шт.;
  • горошок чорного перцю - 5 шт.;
  • сіль йодована - додавати в гуляш по вкусу;
  • томати стиглі червоні - 3 шт.;
  • соняшникова олія непахнущая - 2-4 великі ложкі;
  • ароматні спеції і приправи - за желанію;
  • свіжа зелень - 1 пучок.


Обробка птиці

Качка в мультиварки, рецепт якої дивовижно простий, добре виходить в подрібненому вигляді. Адже нарізане м`ясо готується набагато краще і швидше великих порційних шматків. Таким чином, птицю слід розділити навпіл, а потім взяти одну половину, добре її помити і очистити від волосків. Зробити це можна за допомогою вогню (включеної газової плити). Також потрібно зрізати з м`яса всі зайві елементи, а потім його нашаткувати.

Обробка овочів



приготування качки в мультиварціКрім м`ясного продукту, приготування качки в мультиварки передбачає використання і таких інгредієнтів, як свіжа морква, стиглі червоні томати, стебла селери і ріпчасті цибулини. Всі названі продукти необхідно помити, видалити з них лушпиння і шкірку (якщо потрібно), а потім нарізати на середні шматочки. Також рекомендується сполоснути лаврові листочки, свіжу зелень і порубати їх ножем.

Термічна обробка страви

Рецепт приготування качки в мультиварки рекомендує використовувати 2 програми: «Випічка» і «Гасіння». Для початку слід викласти в чашу порізану птицю, а потім злегка її обсмажити (в режимі випічки) протягом 10-ти хвилин на рослинній олії. Після цього до м`яса потрібно додати всі порізані овочі (томати, морква, цибуля, селера), а також посічену зелень, лаврові листочки і перець горошком. Крім цього, качку необхідно залити питною водою, присмачити йодованою сіллю, спеціями, приправами і ретельно перемішати. У такому складі птицю рекомендується гасити у відповідному режимі протягом 70-ти хвилин. При цьому кришка пристрою повинна бути щільно закрита.рецепт приготування качки в мультиварці

Після того як кухонне пристосування видасть сигнал про закінчення роботи, блюдо потрібно ще раз перемішати, а потім викласти в глибоку тарілку разом з гарніром і наваристим бульйоном.

Як правильно подавати до столу

Тушкована качка в мультиварки, рецепт якої був розглянутий вище, подається до столу в гарячому вигляді разом з м`ятим картоплею, макаронними або будь-якими круп`яними виробами. До такого ситного і ароматного обіду слід піднести томатний соус, а також пшеничний хліб і свіжі овочі.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Як приготувати в мультиварці картоплю з м'ясом: покроковий рецепт Як приготувати в мультиварці картоплю з м'ясом: покроковий рецепт

Як приготувати в мультиварки картоплю з м'ясом, щоб вона вийшла ароматною і дуже смачною? Варто відзначити, що таке питання задає собі практично кожна друга домогосподарка, яка хоче порадувати своїх близьких людей простим, але ситним блюдом.…

Як згасити картоплю з м'ясом в мультиварці: покроковий рецепт Як згасити картоплю з м'ясом в мультиварці: покроковий рецепт

Як згасити картоплю з м'ясом в мультиварці, щоб вона вийшла смачною і соковитою? Це питання особливо цікавить тих, хто вирішив зробити для своїх близьких людей простий і швидкий обід, який здатний наситити організм аж до пізньої вечері.Як згасити…

Як зробити смачне овочеве рагу в мультиварці "Поларіс"? Як зробити смачне овочеве рагу в мультиварці "Поларіс"?

Овочеве рагу в мультиварки «Поларіс» добре виходить як з використанням м'яса, так і без нього. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, тому що для його приготування знадобиться набагато менше часу і продуктів. Варто особливо відзначити, що таке…

Смажена картопля з грибами в мультиварці: покроковий рецепт Смажена картопля з грибами в мультиварці: покроковий рецепт

Смажена картопля з грибами в мультиварці виходить нітрохи не гірше аналогічного обіду, зробленого на газовій плиті. Більше того, таке блюдо набагато ароматний і смачний, так як готується воно при високому тиску і малої потужності.Смажена картопля зі…

Як приготувати рататуй в мультиварці "Редмонд"? Як приготувати рататуй в мультиварці "Редмонд"?

Рататуй в мультиварці готується набагато швидше, ніж аналогічне блюдо в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що такий овочевий обід виходить дуже ніжним, ароматним і смачним. А щоб у цьому ви переконалися самі, представляємо вашій увазі…

Куряча печінка по-строгановски в мультиварці: рецепт приготування Куряча печінка по-строгановски в мультиварці: рецепт приготування

Печінка по-строгановски в мультиварки користується особливою популярністю у тих, хто дуже любить страви з субпродуктів. Як відомо, цей обід отримав свою назву завдяки графу А. Г. Строганова. Саме він придумав таке ситне і смачне блюдо, яке до того ж…

Смачна і ситна гречка в мультиварки «Панасонік» Смачна і ситна гречка в мультиварки «Панасонік»

Режим «Гречка» в мультиварки «Панасонік» може бути використаний під час приготування різних страв. Однак найчастіше ця програма застосовується в процесі створення смачної каші з відповідної крупи. Сьогодні ми докладно розглянемо те, як зробити…

Як приготувати борщ з квашеної капусти в мультиварці? Як приготувати борщ з квашеної капусти в мультиварці?

Щі з квашеної капусти в мультиварці робити нітрохи не складніше, ніж на газовій плиті. Більше того, таке перше блюдо виходить набагато смачніше і ароматні. Адже перед його приготуванням м'ясний продукт ретельно обсмажується в режимі випічки разом з…

Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування

Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохи нижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням…

Як приготувати прозорий курячий бульйон в мультиварці? Як приготувати прозорий курячий бульйон в мультиварці?

Курячий бульйон в мультиварці готується швидко і легко. Варто відзначити, що такий м'ясної навар можна не просто вживати в якості першого страви, але і зробити з нього смачне і гарне холодець.Курячий бульйон в мультиварці: рецепт докладного…

Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування

Рецепт овочів в мультиварці може включати в себе зовсім різні продукти. Але в кожному разі такі страви завжди виходять смачними, ситними і соковитими. Сьогодні ми розглянемо два різних варіанти приготування овочів в сучасному кухонному…

Смачна свиняча піджарка: рецепт приготування Смачна свиняча піджарка: рецепт приготування

Свиняча піджарка (рецепт для мультиварки буде розглянуто трохи далі) добре виходить як з овочами, так і без них. Сьогодні ми розглянемо перший спосіб приготування цього ароматного і ситного страви.Свиняча піджарка: рецепт покрокового приготування з…

Тушкована капуста в мультиварці "Поларіс": як смачно приготувати? Тушкована капуста в мультиварці "Поларіс": як смачно приготувати?

Тушкована капуста в мультиварки «Поларіс» готується так само легко і просто, як і в сотейнику на газовій плиті. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна робити не тільки з овочів, але і з додаванням будь-яких м'ясних інгредієнтів (сосисок,…


» » Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування