Куряча печінка по-строгановски в мультиварці: рецепт приготування

category Їжа та напої

Печінка по-строгановски в мультиварки користується особливою популярністю у тих, хто дуже любить страви з субпродуктів. Як відомо, цей обід отримав свою назву завдяки графу А. Г. Строганова. Саме він придумав таке ситне і смачне блюдо, яке до того ж готується дуже швидко і легко. А щоб у цьому переконатися, представимо вашій увазі його докладний рецепт.

Куряча печінка по-строгановски: фото і спосіб приготування

Необхідні інгредієнти для страви:печінка по строгановски в мультиварці

  • печінка куряча свіжа - 900 г;
  • листочки лаврушки - 2-5 шт.;
  • ріпчасті цибулини невеликі - 2 шт.;
  • молоко свіже - для замочування субпродукта;
  • помідори червоні стиглі - 2 шт.;
  • сметана густа 30% - 3 великі ложкі;
  • борошно просіяне пшеничне - 2 великі ложкі;
  • вода питна кімнатної температури - 2 гранованих стакана;
  • сіль йодована, ароматні спеції, приправи і запашний перець мелений - додавати до печінки по вкусу;
  • зелень свіжа - маленький пучок (за бажанням) ;
  • олія рафінована соняшникова - 75 мл (для обсмажування страви).

Обробка субпродукту



печінка по строгановски фотоХоча в оригіналі рецепт увазі використання яловичого продукту, печінка по-строгановски в мультиварці виходить більш смачною і ніжною з курячого субпродукту (або індичого). Його потрібно ретельно помити, обережно очистити від жовчних проток і жорстких плівок, а потім нашаткувати на соломку і замочити в свіжому молоці на 30-50 хвилин. Ця процедура дозволить позбутися гіркоти, а також зробить інгредієнт більш м`яким, соковитим і ніжним.

Обробка додаткових продуктів



Печінка по-строгановски в мультиварки передбачає використання не тільки свіжого субпродукту, а й таких овочів, як стиглі томати і ріпчасті цибулини. Їх необхідно помити, почистити, а потім порубати ножем. Також рекомендується сполоснути свіжу зелень і дрібно її нашаткувати.

Термічна обробка страви

куряча печінка по строгановскиГотувати печінка по-строгановски в мультиварці потрібно поетапно. Для цього субпродукт необхідно викласти в чашу разом з ріпчастою цибулею і соняшниковою олією, а потім включити режим випічки і, постійно перемішуючи, обсмажити протягом чверті години. Далі до м`яса слід додати просіяне борошно, нарізані томати, розмішати і готувати в тій же програмі приблизно 7 хвилин. Після цього продукти потрібно добре перемішати, присмачити сіллю, перцем, приправами та іншими спеціями, влити воду, викласти густу сметану, лаврові листочки і свіжу зелень. У такому складі куряча печінка по-строгановски повинна готуватися в режимі гасіння протягом години. За цей час субпродукт стане повністю м`яким і вбере в себе ароматний сметанний соус.

Як правильно подавати до обіду

Як бачите, печінка по-строгановски в сучасному кухонному пристрої готується дуже швидко і легко. Таке ситне і ароматне блюдо з курячого субпродукту бажано підносити до сімейного обіду тільки гарячим. Також до нього рекомендується окремо зробити гарнір з бульб молодої картоплі, макаронних виробів або який-небудь крупи (гречки, Довгозернистий рису, пшона, перловки і т. Д.).



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Страви в мультиварці з яловичини: два різних рецепта Страви в мультиварці з яловичини: два різних рецепта

Страви в мультиварці з яловичини завжди виходять смачними і ароматними. Варто відзначити, що такий продукт готується в кухонному пристрої всього лише за 70-80 хвилин. У зв'язку з цим його досить часто використовують для створення ситних, але простих…

Печінка яловича в сметані - смачний гуляш для будь-якого гарніру Печінка яловича в сметані - смачний гуляш для будь-якого гарніру

Печінка яловича в сметані, приготована на плиті, ідеально підходить до таких гарнірів, як картопляне пюре, макарони або спагетті. Варто також відзначити, що це універсальне блюдо робиться вкрай швидко і легко.Як приготувати яловичу печінку зі…

Як приготувати яловичу печінку в сметані смачно і швидко? Як приготувати яловичу печінку в сметані смачно і швидко?

Далеко не кожен знає, як приготувати яловичу печінка в сметані, щоб вона вийшла ніжною, соковитою і смачною. Саме для таких людей нижче описаний детальний рецепт свідомості гуляшу з м'якого і ароматного субпродукту. Варто особливо відзначити, що…

Простий покроковий рецепт рису в мультиварці Простий покроковий рецепт рису в мультиварці

Рецепт рису в мультиварці відрізняється особливою простотою в приготуванні. Варто відзначити, що таке блюдо ідеально підходить для ситного і смачного сімейного обіду.Покроковий рецепт рису в мультиварки «Панасонік»Необхідні інгредієнти:грудка куряча…

Як приготувати в мультиварці картоплю з м'ясом: покроковий рецепт Як приготувати в мультиварці картоплю з м'ясом: покроковий рецепт

Як приготувати в мультиварки картоплю з м'ясом, щоб вона вийшла ароматною і дуже смачною? Варто відзначити, що таке питання задає собі практично кожна друга домогосподарка, яка хоче порадувати своїх близьких людей простим, але ситним блюдом.…

Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування

При правильно обраному режимі качка в мультиварці (Рецепт розглянемо нижче) виходить ніжною, м'якою і дуже смачною. Варто також відзначити, що готувати таку птицю можна абсолютно різними способами. Сьогодні ми представимо вашій увазі простий метод…

Як приготувати рататуй в мультиварці "Редмонд"? Як приготувати рататуй в мультиварці "Редмонд"?

Рататуй в мультиварці готується набагато швидше, ніж аналогічне блюдо в духовій шафі. Варто особливо відзначити, що такий овочевий обід виходить дуже ніжним, ароматним і смачним. А щоб у цьому ви переконалися самі, представляємо вашій увазі…

Смачна і ситна гречка в мультиварки «Панасонік» Смачна і ситна гречка в мультиварки «Панасонік»

Режим «Гречка» в мультиварки «Панасонік» може бути використаний під час приготування різних страв. Однак найчастіше ця програма застосовується в процесі створення смачної каші з відповідної крупи. Сьогодні ми докладно розглянемо те, як зробити…

Сациві з курки в мультиварці - смачне і дуже ароматне грузинське блюдо Сациві з курки в мультиварці - смачне і дуже ароматне грузинське блюдо

Сациві з курки в мультиварці готується легко і швидко. Проте варто відзначити, що таке грузинське блюдо вимагає використання великої кількості різних приправ і спецій. Тому, перш ніж приступити до приготування ароматного обіду, слід заздалегідь…

Як приготувати борщ з квашеної капусти в мультиварці? Як приготувати борщ з квашеної капусти в мультиварці?

Щі з квашеної капусти в мультиварці робити нітрохи не складніше, ніж на газовій плиті. Більше того, таке перше блюдо виходить набагато смачніше і ароматні. Адже перед його приготуванням м'ясний продукт ретельно обсмажується в режимі випічки разом з…

Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування

Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохи нижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням…

Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування

Рецепт овочів в мультиварці може включати в себе зовсім різні продукти. Але в кожному разі такі страви завжди виходять смачними, ситними і соковитими. Сьогодні ми розглянемо два різних варіанти приготування овочів в сучасному кухонному…

Як приготувати гуляш з печінки з підливою? Як приготувати гуляш з печінки з підливою?

Гуляш з печінки з підливою ідеально підходить до таких гарнірів, як круп'яні та макаронні вироби, картопляне пюре і тушковані овочі. Варто відзначити, що з такою заправкою блюдо виходить настільки смачним і ароматним, що від нього не відмовиться…


» » Куряча печінка по-строгановски в мультиварці: рецепт приготування