Каша горохова: рецепт в мультиварці з яловичим фаршем
Каша горохова, рецепт в мультиварки якої досить простий, виходить смачною, ситною і дуже корисною. Варто відзначити, що це блюдо можна готувати як з м`ясом, так і без нього. Саме від цього залежить калорійність такого обіду, а також його смак і аромат.
Каша горохова: рецепт в мультиварці з м`ясним фаршем
Необхідні інгредієнти:
- яловичий фарш з невеликим вмістом жиру - 200 гр.;
- сухий горох колотий - 1,7 гранчака;
- питна вода очищена - 3 стакана;
- вершкове масло, свіжа зелень, грінки - для прикраси і смаку страви;
- цибулина великого розміру - 1 шт.;
- сіль кухонна - за особистим усмотренію;
- соняшникова олія - 15 мл;
- приправи і спеції - за смаком.
Процес обробки м`ясного продукту
Каша горохова, рецепт в мультиварки якої ми розглянемо в цій статті, виходить набагато смачніше, якщо її робити не просто на воді, а з використанням ароматного м`ясного фаршу. Для цього найкраще брати яловичий продукт. Його слід перемішати разом з кухонною сіллю, перцем та іншими ароматними приправами. Далі фарш потрібно викласти в чашу пристрої, додати до нього трохи соняшникової олії і обсмажити в режимі випічки приблизно 5-7 хвилин.
Процес обробки овочів
Крім м`ясного фаршу і бобового вироби, рецепт горохової каші в мультиварці передбачає використання і такого ароматного овоча, як ріпчасту цибулю. Його потрібно очистити від лушпиння, нашаткувати на маленькі кубики і відправити до м`яса для обсмажування (ще 5-7 хвилин). Варто особливо відзначити, що з таким інгредієнтом це страва вийде набагато смачніше.
Процес обробки бобового продукту
Рецепт приготування горохової каші вимагає застосування тільки сухого колотого бобового продукту. Його необхідно очистити від сміття (якщо є), всипати в друшляк і добре помити в теплій воді. Далі горох рекомендується викласти у велику посуд, залити остившім окропом і настояти протягом 1-го або 2-ух годин. За цей час він трохи розм`якне, що зробить процес приготування каші набагато коротше.
Термічна обробка страви
Після того як яловичий фарш з ріпчастою цибулею трохи обсмажити, до них слід всипати половинчастий вимочений горох, який рекомендується присмачити невеликою кількістю солі. Далі в чашу мультиварки необхідно влити 2-3 склянки питної води і ретельно все перемішати. Готуватися такий обід повинен в режимі "Молочної каші" приблизно 30 хвилин.
Після закінчення часу блюдо рекомендується спробувати на смак. Якщо бобовий продукт ще жестковат, то його слід поставити в режим підігріву ще на півгодини.
Правильна подача до столу
У результаті всіх вищеописаних дій у вас вийде смачна і ситна каша горохова. Рецепт в мультиварки цієї страви може передбачати використання не тільки яловичого фаршу, а й звичайного м`яса, ковбаси, сосисок та ін. Подається такий повноцінний обід до столу в гарячому стані разом з вершковим маслом, свіжою зеленню, пшеничним хлібом або самостійно приготованими грінками.