Як приготувати прозорий курячий бульйон в мультиварці?

category Їжа та напої

Курячий бульйон в мультиварці готується швидко і легко. Варто відзначити, що такий м`ясної навар можна не просто вживати в якості першого страви, але і зробити з нього смачне і гарне холодець.

Курячий бульйон в мультиварці: рецепт докладного приготування

Необхідні інгредієнти для страви:прозорий курячий бульйон

  • охолоджена або морожена курка (суповая) - frac12- частина тушкі;
  • цибулини великі ріпчасті - 2 шт.;
  • зелень свіжа (цибуля-порей, петрушка, кріп) - для подачі до столу;
  • перець духмяний чорний і сіль дрібна морська - додавати по особовому усмотренію;
  • морква середня - 2 шт.;
  • локшина, рисова крупа - для заправки бульйону (використовувати за бажанням).

Підготовка м`ясного продукту

Зазвичай курячий бульйон в мультиварці готують тоді, коли людина потребує легкому, але живильному обіді. Для того щоб зробити таке ароматне і рідке блюдо, слід взяти frac12- частина суповий тушки, добре її помити, очистити від наявних на шкірі волосків і розділити на порційні шматки.



Обробка овочів

курячий бульйон в мультиварки рецептЩоб курячий бульйон в мультиварки вийшов більш ароматним, смачним і ситним, до нього також рекомендується додати такі продукти, як великі ріпчасті цибулини і свіжу моркву. Їх слід помити і почистити. Нарізати оброблені інгредієнти не варто, так як після варіння бульйону вони все одно будуть вилучені.

Термічна обробка страви



Курячий бульйон в мультиварці готується досить легко. Для цього слід влити в чашу пристрої очищену питну воду, а потім викласти в неї всі оброблені шматочки м`яса. Далі інгредієнти потрібно посолити і поставити в режим гасіння (або «Суп») на 1,4 години. Через 15-25 хвилин після початку програми мультиварку бажано відкрити і зняти шумівкою всю зібралася на поверхні пінку. В цей же час в бульйон рекомендується викласти цільні головки цибулин і свіжу морквину.

Після того як програма гасіння (або «Суп») завершиться, кухонний пристрій слід відкрити, а потім вийняти всі шматочки курки і овочі. Їх потрібно відкласти в сторону, а м`ясний відвар злегка остудити.

Щоб отримати прозорий курячий бульйон, його бажано процідити через дрібне сито (можна кілька разів). Далі відвар необхідно знову влити в мультиварку і підігріти у відповідному режимі.

Як правильно подавати до обіду (різні варіанти)

курячий бульйон в мультиварці

Бульйон, зроблений з курячої тушки, рекомендується підносити до столу разом з чорним запашним перцем, пшеничним хлібом і великою кількістю свіжої зелені. М`ясо при цьому бажано подавати окремо з круглим відвареною картоплею і нарізаною морквою. Якщо ж ви приготували бульйон з метою зробити з нього ситний і наваристий суп, то за 10 хвилин до припинення програми гасіння до нього необхідно додати локшину, рисову крупу або інші продукти.

У тому випадку якщо ви хочете додати прозорий м`ясний відвар до якого-небудь заливному, то його рекомендується додатково присмачити ароматними спеціями і часником (у холодному стані), а потім ще раз процідити через дрібне ситечко і з`єднати разом з взбухшіе желатином.



Схожі повідомлення
Схожі повідомлення
Простий покроковий рецепт рису в мультиварці Простий покроковий рецепт рису в мультиварці

Рецепт рису в мультиварці відрізняється особливою простотою в приготуванні. Варто відзначити, що таке блюдо ідеально підходить для ситного і смачного сімейного обіду.Покроковий рецепт рису в мультиварки «Панасонік»Необхідні інгредієнти:грудка куряча…

Ситна і смачна куряча локшина домашнього приготування Ситна і смачна куряча локшина домашнього приготування

Смачна куряча локшина готується легко і швидко. Варто особливо відзначити, що такий супчик ідеально підходить для ситного обіду. Адже наваристим бульйоном можна наситити свій організм аж до пізньої вечері.Куряча локшина домашня: рецепт приготування…

Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування Тушкована качка в мультиварці: рецепт приготування

При правильно обраному режимі качка в мультиварці (Рецепт розглянемо нижче) виходить ніжною, м'якою і дуже смачною. Варто також відзначити, що готувати таку птицю можна абсолютно різними способами. Сьогодні ми представимо вашій увазі простий метод…

Як приготувати хінкалі в мультиварці на пару? Як приготувати хінкалі в мультиварці на пару?

Хінкалі в мультиварці можна готувати абсолютно різними способами. Але в будь-якому випадку таке національне грузинське блюдо виходить дуже смачним, ситним і ароматним. Для того щоб і ви навчилися його робити, представимо вашій увазі докладний рецепт…

Смачна і ситна гречка з фаршем в мультиварці Смачна і ситна гречка з фаршем в мультиварці

Гречка з фаршем в мультиварці готується швидко і легко. Таку страву можна робити тоді, коли вам хочеться з'їсти чогось ситного, але часу на приготування обіду дуже мало. Варто відзначити, що особливо люблять гречану кашу з м'ясом і пасерованими…

Як варити холодець зі свинячих ніг? Покроковий рецепт Як варити холодець зі свинячих ніг? Покроковий рецепт

Як варити холодець зі свинячих ніг, щоб він вийшов ароматним і ситним? Це питання стає особливо актуальним з наближенням зимових свят. Адже завжди хочеться піднести гостям або своїй сім'ї якесь смачне і гарне блюдо, від якого ніхто не зможе…

Сациві з курки в мультиварці - смачне і дуже ароматне грузинське блюдо Сациві з курки в мультиварці - смачне і дуже ароматне грузинське блюдо

Сациві з курки в мультиварці готується легко і швидко. Проте варто відзначити, що таке грузинське блюдо вимагає використання великої кількості різних приправ і спецій. Тому, перш ніж приступити до приготування ароматного обіду, слід заздалегідь…

Смачний і ароматний плов в мультиварці "Редмонд": рецепт приготування Смачний і ароматний плов в мультиварці "Редмонд": рецепт приготування

При правильній термічній обробці плов в мультиварці "Редмонд" (рецепт представлений нижче) виходить смачним, ароматним і розсипчастим. Таке блюдо можна робити не тільки для обіду в будній день, але і подавати його довгоочікуваним гостям.Смачно і…

Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування Печеня в мультиварці: рецепт простого і швидкого приготування

Печеня в мультиварці (рецепт розглянемо трохи нижче) завжди виходить дуже ситним і смачним. Слід зазначити, що таке блюдо подобається не тільки дорослим, але й дітям. Сьогодні ми розглянемо детальний спосіб приготування цього обіду з використанням…

Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування Покроковий рецепт овочів в мультиварці: різні варіанти приготування

Рецепт овочів в мультиварці може включати в себе зовсім різні продукти. Але в кожному разі такі страви завжди виходять смачними, ситними і соковитими. Сьогодні ми розглянемо два різних варіанти приготування овочів в сучасному кухонному…

Холодець в мультиварці "Поларіс": як приготувати його для святкового столу? Холодець в мультиварці "Поларіс": як приготувати його для святкового столу?

Холодець в мультиварці "Поларіс" готується довго, але виходить особливо смачним і ароматним. Варто відзначити, що для приготування такого закусочного страви можна використовувати не тільки одні свинячі ніжки, але і курячі окости або нежирну…

Як приготувати наваристий суп гороховий в мультиварки «Панасонік»? Як приготувати наваристий суп гороховий в мультиварки «Панасонік»?

Суп гороховий в мультиварки «Панасонік» готується досить довго, але виходить наваристим і дуже смачним. Сьогодні ми докладно розглянемо те, як зробити таке просте і ситне перша страва з використанням жирних свинячих реберець.Як зварити гороховий суп…

А чи не приготувати нам холодець з курей? А чи не приготувати нам холодець з курей?

Холодець з курей виходить дуже ситним і смачним, а при правильному оформленні і досить гарним. Слід зазначити, що готувати таке блюдо можна і з використанням курячих лапок, і з застосуванням звичайної желатину. Сьогодні ми розглянемо другий варіант,…


» » Як приготувати прозорий курячий бульйон в мультиварці?