Як приготувати на зиму смачне бурштинове варення з ранеток цілком
Маленькі яблучка-ранетки відмінно виглядають в варення, якщо його приготувати не з подрібнених фруктів, а з цілих. До того ж, якщо ви заготовите їх з хвостиками, то з яблучок вийде прекрасна прикраса для випічки. Про те, як приготувати варення з ранеток цілком - базовий рецепт, а також деякі його варіації (у тому числі і з іншими фруктами), - читайте в нашій статті. Головне, при виборі яблук звертайте увагу на стиглі екземпляри без пошкоджень, ознак червиві і так далі. А зараз можна братися за справу.
Варення з ранеток цілком
Для приготування вам знадобляться:
- кілограм свіжих яблок;
- 1,2 кілограма цукрового песка;
- півтори склянки фільтрованої води;
- чверть чайної ложечки лимонної кислоти.
Яблучка переберіть, помийте, хвостики можна зрізати, але найкраще залишити. Тепер проколіть кожен фрукт зубочисткою або сірником наскрізь в декількох місцях. З цукру, води і лимонної кислоти зваріть сироп, він повинен покипіти 3-5 хвилин, після зняття з плити рідину процідити через марлю. Залийте сиропом яблука, знову поставте посуд на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть близько чверті години. Увага! Заважати вміст каструлі можна, інакше яблука можуть потріскатися або розвалитися. Після варення з ранеток з хвостиками (ми домовилися раніше, що плодоніжку краще не видаляти) зніміть з плити, накрийте рушником і залиште постояти добу. Після закінчення зазначеного часу знову поставте каструлю з заготівлею на середній вогонь і проваріть протягом чверті години. Як перевірити готовність? Дістаньте найбільше яблучко, розріжте його навпіл і подивіться: якщо м`якоть повністю м`яка, ділиться легко, а за своєю консистенцією нагадує мармелад, то варення з ранеток цілком готове. Якщо ж ні, то поставте його знову постояти, але на цей раз 5-6 годин, а після проваріть. Одержаний припас потрібно розлити по стерилізованим банкам, закатати кришками і зберігати, як і інші консерви, в прохолодному і досить темному місці.
Варення з ранеток цілком з лісовими ягодами та лимоном
Щоб отримати вітамінну заготовку, додайте до яблучках журавлину або брусницю, а також трохи свіжого лимона. Для приготування вам знадобляться:
- 1 кілограм ранеток;
- 200 г ягод;
- кілограм цукрового песка;
- половинка лимона.
Яблука помийте і переберіть, плодоніжки видаляти не потрібно. Кожне проколіть зубочисткою або шилом в декількох місцях. З лимона видаліть насіння, м`якоть разом зі шкіркою поріжте кубиками, ягоди промийте і підсушіть на рушник. Тепер всі підготовлені інгредієнти складіть у каструлю, засипте цукровим піском і дайте постояти 12 годин (можна залишити на ніч). Після поставте посуд на середній вогонь, доведіть варення до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть чверть години. Залиште знову на 12 годин, потім знову проваріть, тільки на цей раз півгодини. Трохи остудіть і розлийте по банках. Ось так, досить просто і смачно.
Тепер виберіть найбільш сподобався рецепт варення з ранеток, і взимку ви із задоволенням зможете подати вазочку красивих і ароматних яблучок до чаю.
Як приготувати смачне варення зі сливи жовтої? Домашні заготовки завжди смачніше магазинних аналогів. Тим більше коли їх робите саме ви, можна бути впевненим, що ваші домашні їдять тільки натуральні продукти без всяких синтетичних добавок і консервантів. Сьогодні ми розповімо, як приготувати…
Як заготовити на зиму смачне і корисне варення з черемхи Варення з черемхи, солодке, трохи терпке, буде відмінною заготівлею на зиму. Ягоди зазвичай встигають до середини літа, часто буває дуже великий урожай. Дерева черемхи невибагливі і не потребують будь-яких особливих умовах і догляді. До того ж їх…
Готуємо смачне і корисне варення з чорноплідної горобини з яблуками Якщо на вашому дачній ділянці поспіла чорна горобина або ви просто придбали відерце ягід на ринку, ви можете приготувати з неї не тільки компот, але й варення з чорноплідної горобини з яблуками. Воно володіє відмінними смаковими якостями, довго не…
Хто як варить варення з яблук: кілька смачних рецептів Яблука - один з найпопулярніших фруктів, з сотень сортів і смаків кожен може вибрати свій, найулюбленіший. Вони хороші не тільки у свіжому вигляді, але і для заготовок - джемів і конфітюрів. Про те, хто як варить варення з яблук, ми розповімо в…
Варення і компот з ранетки Ранетки - це особливий сорт яблук невеликого розміру. Їх забарвлення може бути як зеленою, так і яскраво-червоною. Завдяки розміром ці яблучка можна використовувати в консервації в цілому вигляді. Вони чудово виглядають в банках, мають хороші…
Смачний джем з брусниці: рецепт класичної заготовки, а також з цитрусовими, яблуками і буряком Джем з брусниці - відмінний спосіб зберегти корисну ягоду до самих холодів. Щоб взимку підтримати імунітет собі і своїм домашнім, або використовувати заготовлений продукт для лікування застуди, скористайтеся одним з наших рецептів. У статті ми…
Як приготувати варення з аличі без кісточок на зиму Ароматне і смачне варення з аличі без кісточок приготувати не дуже складно, але варити його доведеться в кілька прийомів. Не пошкодуйте часу, і тоді взимку у вас буде в запасах відмінна і корисна заготовка. Плоди аличі містять масу вітамінів (С і…
Як заготовити на зиму дуже смачне варення з горобини Варення з горобини - проста і корисна заготівля на зиму. Зробити її під силу будь-якій господині, тим більше що ягода коштує досить дешево або її можна зібрати самостійно з дерев, які ростуть в лісі або на дачних ділянках. Вони добре плодоносять, і…
Відмінне брусничне варення: рецепт класичний, а також з грушами, апельсинами та морквою Брусниця - надзвичайно корисна ягода. У ній міститься велика кількість вітамінів, амінокислот і інших речовин, які чудово допоможуть підтримати ваш імунітет в холодну пору року. Про те, як робити варення з ягоди, щоб у вас завжди під рукою було…
Як варити варення з обліпихи: робимо смачну і дуже корисну заготовку на зиму Обліпиха - справжня комора корисних речовин: у ній містяться майже всі вітаміни групи В, а також С, Е, К та інші. Вона багата кислотами, флавоноїдами, мікроелементами. Про те, як варити варення з обліпихи, ми розповімо в нашій статті. Ця корисна…
Як приготувати на зиму корисне варення з черноплодки Варення з черноплодки (так зазвичай називають чорноплідна горобина), смачне, з легкою кислинкою, буде відмінним способом заготівлі ягоди на зиму. Виберіть із запропонованих рецептів той, що найбільше до смаку, і беріться за справу. Ласощі буде дуже…
Вишневе варення з кісточками: рецепт класичний і його варіації Мабуть, вишневе варення найулюбленіше для багатьох з нас ще з часів дитинства. Ароматне, з цілими ягодами, його можна їсти і просто з чаєм, і робити з нього домашні морси або желе, а також використовувати для начинки пиріжків. Як варити вишневе…
Варення з райських яблук: рецепт ароматної заготовки на зиму Варення з райських яблук готують з цілих плодів - ви можете видалити плодоніжки перед варінням, а можете залишити і їх, а потім прикрашати симпатичними невеликими яблучками торти і тістечка. Ця заготовка відмінно поповнить ваші запаси на зиму, тим…