«Креветки під шубою» - салат на всі випадки життя
Салати - страви унікальні. Їх можна приготувати з будь-яких продуктів, що є під рукою, в холодильнику. Поєднання, здавалося б, абсолютно різнорідних компонентів дає часом надзвичайно смачний результат. Дуже зручні в цьому плані шаруваті салати.
«Креветки королівські під шубою»
Ковбаса, яйця, креветки, шинка, риба, маслини додають закусок насичений, пікантний смак. Та й ситність теж, особливо якщо в якості заправки береться майонез. А овочі роблять страви краще засвоюються, легкими, апетитними. Наприклад, «Креветки під шубою». Салат дуже простий, нагадує знамениту «Оселедець під овочами», тільки замість риби використовуються вищеназвані рачки. Склад продуктів такий: близько півкілограма самих креветок (бажано королівських), 3 картоплини (великі), 4 яйця, 3 морквини, 1-2 буряка, пучок зеленої цибулі. Овочі відваріть в підсоленій воді, не очищаючи шкірки. Яйця - круто, і відразу остудіть під холодною водою, щоб шкаралупа легко знімалася. У каструлю з морепродуктами покладіть і спеції: горошини запашного і гострого перцю, лавровий лист. Як готуються «Креветки під шубою»: салат викладається шарами відразу, на плоску тарілку. Охолоджені овочі та яйця почистіть, подрібніть на тертці, тільки в різні ємності. Цибулю дрібно посічіть. Якщо зеленого ні, підійде і ріпчасту, тільки попередньо обдайте його окропом, щоб пішла їдкість і гіркота. Морепродукти поріжте навпіл. Так як закуска називається «Креветки під шубою», салат потрібно починати укладати саме з них. Рачки і стануть першим шаром. Зверху нанесіть «сіточку» з майонезу. Далі шар за шаром (тільки не робіть їх товстими!) Укладаються картопля, цибуля, яйця, морква, буряк. Після кожного компонента не забувайте додавати майонез. Трохи яєчної крихти залиште, щоб присипати зверху «Креветки під шубою». Салат викладати до тих пір, поки не закінчиться один з інгредієнтів. Тоді останній шар теж промажьте майонезом, прикрасьте яйцем і поставте закуску в холодильник, щоб добре просочилася. Так, овочі, особливо картоплю, можна для кращого смаку присолити і поперчити!
Салат «Купецький»
Чому даний салат «Креветки під шубою» називають «Купецького» - сказати важко. Може бути, тому, що він включає в себе ікру і маслини? Як би там не було, але блюдо виходить і на вигляд ошатним, красивим, яскравим, на столі виглядає багато, і на смак - відмінне! Щоб його зробити, необхідні: все ті ж креветки (500 г), баночка червоної ікри, банку маслин без кісточок, кілька картоплин, зелень для прикраси. Морепродукти і картопля відварюються, чистяться. Овочі натріть, креветки розріжте. З них зробіть перший шар страви. Присмачите майонезом. Потім картопля, яку присипте перчиком. І знову майонез. Маслини відкиньте на друшляк, дайте їм стекти. Розріжте вздовж на половинки і викладіть зверху. Після промазки знову настає черга креветок. А от коли вже і вони опиняться під майонезом, рівномірно розподіліть шар ікри. Посипте салат дрібно рубаною зеленню або просто застроміть пару гілочок свіжої петрушки або пір`ячко цибулі. Красиво, правда? І дуже смачно!
Салат «Пірамідальний»
Пропонуємо вам ще один оригінальний рецепт салату «Креветки під шубою» - «Пірамідальний». Називається він так тому, що всі компоненти укладаються гіркою, або пірамідою. Інгредієнти: відварних картоплин - 4-5 шт., Готових креветок - 300 г, варених морквин - 2, солоних огірків - 2, зеленого горошку (консерви) - півбаночки (приблизно 100 г), пару штук солодкого болгарського перцю, бажано червоного або жовтого . Ще зелена цибуля і майонез. Картоплю з 1 морквиною почистити і нарізати невеликими брусками. Додати до них так само подрібнені огірки, горошок, цибуля, трохи червоного перцю і кілька креветок. Присолити, присмачити добре майонезом. На блюдо або в салатницю викласти основну частину морепродуктів, злегка покрити майонезом. А зверху накладати овочеву суміш, формуючи гірку. Її підстава обкласти другий морквиною, нарізаною кружальцями. І прикрасьте кільцями перцю. Нехай блюдо теж кілька настоїться перед подачею на стіл.
«Асорті» з морепродуктів
Ну а любителів рибних делікатесів можна порадувати таким ось салатом з креветок під «шубкою». Для нього знадобляться: баночка шпротів, ще одна - інших рибних консервів в олії, 200 г відварених креветок, трохи копченої ковбаси і твердого сиру, шинки. А також зварене круто яйце, 2 картоплини, кілька маринованих огірків, морквина, пару ложок консервованого горошку і пір`ячко цибулі. Овочі відварити, почистити, і разом з огірками дрібно порізати. Так само вчинити з креветками, рибою, ковбасою, шинкою. Ці продукти заправити майонезом, перемішати, рівним шаром укласти на блюдо. До овочів додати горошок, теж заправити, присолити, викласти на морепродукти. Яйце порізати гуртком, прикрасити салат. А зверху присипати тертим сиром. Краса!
Смачного!
Салат овочевий з креветками. Делікатеси на Вашому столі Своє законне місце в нашому меню повільно, але вірно займає салат овочевий з креветками. Чому саме він? Переваг у цієї страви багато: від його низької калорійності і користі до незвичайного смаку. Варіацій такого салату теж багато, ми розглянемо…
До святкового столу: салат з креветками і ананасом. Який звану вечерю обійдеться без салату? Для господині салат - це, свого роду, «паличка-виручалочка». Його не потрібно підігрівати, як гаряче блюдо, готується він досить швидко і легко, і до того ж дуже корисний для здоров'я, не кажучи вже про…
Салат «Оселедець під шубою». Рецепт приготування Немає такої людини в Росії, у якого на новорічному столі коли-небудь не було оселедця під шубою. Цей салат став традиційним прикрасою святкового столу. Хоча, мабуть, його досить часто можна зустріти і в повсякденному житті. Існує безліч варіацій…
Салат з ананасом і курячою грудкою: оригінально і смачно Салати "Олів'є", "Оселедець під шубою", "Весняний", "М'ясний" та інші є традиційними і звичними. Але віяння кулінарних традицій інших країн сприяли тому, що з'явилися нові рецепти салатів із застосуванням, здавалося б, непоєднуваних продуктів. У…
Салат під шубою: рецепт Як робити салат «Оселедець під шубою»Рецепт салату оселедця під шубою рідко можна зустріти в кулінарній книзі. Але, незважаючи на це, практично в кожній родині люблять готувати цю страву. Без нього не обходиться жодна новорічна зустріч. У кожної…
Екзотичні Сполучення: Рецепти Салатов з Ананасом Рецепти салатів з ананасом налічують більше трьохсот різновидів. Інгредієнти цих салатів настільки різноманітні, що подібного поєднання, мабуть, не зустрінеш ні в яких інших стравах. Рецепти салатів з ананасом включають в себе і м'ясо, і курку, і…
Як приготувати салат з креветками і сиром Морепродукти містять речовини, корисні для організму, і до того ж вони дуже смачні. Для будь-якого святкового застілля підійде салат з креветками і сиром, так як він простий у приготуванні, а смак має досить оригінальний. Використовуються для цього…
Оригінальний і смачний салат з креветками Креветки давно перестали бути рідкісним продуктом на нашому столі. Коштують вони не так дорого, а готуються моментально. Ось чому смачні, красиві, оригінальні салати з цим морепродуктів стали так популярні.Смачний салат з креветками і кальмарамиДля…
Салат 'Царський' Протягом тисячоліть у людей вироблялися гастрономічні уподобання, формувалися харчові звички. У підсумку вони знайшли вираження в рецептах, властивих тій чи іншій національній кухні. У різних народів сьогодні свої традиції в області харчування, свої…
Готуємо смачні салати з креветками, салатом і огірком Якщо ви хочете додати в свою кулінарну скарбничку кілька рецептів смачних і легких страв, то салати з креветками, салатом і огірком займуть там гідне місце. Хрусткі, з приємним свіжим смаком, вони чудово підійдуть і до святкового столу, і…
Оригінальний і смачний салат "Сьомга під шубою" У багатьох сімей на святковому столі можна знайти салат «Оселедець під шубою», але яким би смачним це блюдо не було, багато хто хоче спробувати щось нове. Прекрасним варіантом вважається салат «Сьомга під шубою». У підсумку звичне страва стане…
Салат "Курка під шубою": різноманітні рецепти Салати "під шубою" робити дуже легко, і страви ці завжди виграшні. Їх можна складати з різних компонентів, які, виявляються, чудово гармонують один з одним. Основною їх інгредієнт - м'ясо або риба. А далі беруться свіжі або консервовані овочі,…
Салат "Флагман". Кілька варіантів приготування Безумовно, у населення є улюблені закуски. Салат «Флагман» входить в десятку найпопулярніших у святковому меню. Це пояснюється тим, що він смачний, ситний, ефектно виглядає на столі, а крім того, інгредієнти можна варіювати від цілком бюджетних до…