Хек в мультиварці. Як приготувати хек на пару в мультиварці

Сучасним господаркам на кухні допомагає різна побутова техніка. Прекрасний прилад, який допоможе швидко і без особливих зусиль приготувати будь-яку страву, - мультиварка. У ній можна готувати будь-яку їжу, починаючи з гарячого і закінчуючи десертами. Сьогодні ми розповімо, як зробити всім відому рибу під назвою хек. В мультиварці він виходить дуже соковитим, прямо тане в роті. Існує багато рецептів його приготування, розглянемо деякі з них.

Варіант № 1

Хек з картоплею в мультиварці - дуже ситне блюдо, яке чудово підходить для повсякденного вечері. Завдяки такому способу приготування їжа виходить ароматною і насиченою. Для цієї страви вам знадобляться такі інгредієнти:

• філе хека (0.5 кілограми) ;
• цибулина середнього розміру;
• картопля - 8 шт.;
• близько 110 г сиру;
• 2 томата;
• приблизно 3 ст. ложки кетчупа;
• майонез, олію і спеції.

Процес приготування

Завдяки чудо-техніці, спосіб приготування обіду або вечері значно спрощується:

1. Розморожену рибу потрібно нарізати на порційні шматочки, кожен з яких необхідно змастити сіллю та іншими спеціями. Ви можете взяти спеціальну приправу, призначену для морської риби.
2. Картоплю потрібно помити, очистити від шкірки і порізати скибочками середньої товщини.
3. Візьміть 1 ст. ложку рослинної олії і змастіть їм чашу мультиварки. На дно потрібно викласти картоплю, додати сіль і перець, а зверху змастити майонезом і кетчупом. Якщо ви хочете зробити страву більш легким, то майонез можна замінити сметаною.
4. На картоплю потрібно щільно викласти рибу, а потім томати, нарізані кружальцями. Наступний шар - майонез і сир, подрібнений на крупній тертці.
5. Закриваємо кришку мультиварки і на дисплеї вибираємо режим «Випічка», а на таймері встановлює час - 1 година. Коли ви почуєте характерний сигнал, який говорить про готовність блюда, можна діставати його і подавати до столу. В якості прикраси рекомендується використовувати будь-яку зелень.

Варіант № 2

Якщо ви вирішили порадувати свою сім`ю смачним і корисним стравою з риби, то хек в мультиварці - це ідеальний варіант. Для приготування цієї страви візьміть: 2 тушки хека, трохи майонезу, пару часточок лимона, цибулину і спеції. Ви можете взяти просто окремо сіль, перець і коріандр або купити готову приправу для морської риби.

Процес приготування

Готується це блюдо дуже швидко і просто:

1. Очищену рибу потрібно помити, порізати на шматочки і замаринувати. Перешкодьте шматочки, щоб вони покрилися спеціями з усіх боків, і залиште на деякий час.
2. Лук нашаткуйте півкільцями, а лимон наріжте кубиками.
3. У чашу потрібно викласти всі інгредієнти, додати майонез, гарненько все перемішати і закрити кришку.
4. Вибираємо режим «Випічка» і ставимо таймер на півгодини. Коли пройде половина зазначеного часу, відкрийте кришку і переверніть рибу, щоб вона не підгоріла.
5. Коли ви почуєте сигнал, можете відкривати кришку і подавати готову страву до столу. Хек чудово поєднується з картоплею або ж рисом.

Варіант № 3

Як уже згадувалося, риба хек в мультиварці виходить дуже соковитою. А якщо поекспериментувати з продуктами, то ще й дивно смачною. Для цієї страви візьміть такі інгредієнти: пару тушок хека, цибулину середнього розміру, близько 200 г печериць, пучок петрушки, пару ст. ложок рослинного масла, сіль і перець.

Процес приготування

Ця страва готується настільки просто, що з ним зможе впоратися навіть початківець кулінар:

1. Для початку очистіть рибу і наріжте її на порційні шматочки. Розмір вибирайте самі. Ви навіть можете приготувати рибу цілком, головне, щоб вона помістилася в мультиварку. У такому випадку ви можете покласти всередину цибулю і зелень.
2. Рибу потрібно натерти сіллю і перцем. Цибулю і зелень необхідно подрібнити. Гриби треба помити, почистити і нарізати великими шматочками.
3. Чашу мультиварки необхідно змастити маслом і викласти на дно рибу. Якщо хочете, можете попередньо запанірувати її в борошні.
4. На рибу потрібно викласти цибулю, зелень, гриби і трохи солі. Закриваємо кришку, встановлюємо режим «Випічка» і ставимо таймер на півгодини.
5. Через 15 хвилин відкрийте кришку і переверніть рибу.

Варіант № 4

Чудовий варіант пряного страви, яким можна порадувати своїх близьких, - тушкований хек в мультиварці. Для приготування ніжною і смачної риби вам необхідно взяти такі інгредієнти: 5 невеликих тушок хека, 3 морквини і стільки ж цибулі, пів лимона, 110 мл води, рослинного масло. Спеції, які знадобляться для цієї страви: по 1/2 ч. Л. солі і куркуми, щіпка чорного перцю, лавровий лист і гілочка чебрецю.

Процес приготування

Отже, готуємо Хек в мультиварці "Редмонд". Процес не особливо відрізняється від описаних раніше:

1. Чистимо овочі і рибу, а потім моєму їх під проточною водою.
2. Цибулю нарізаємо півкільцями, моркву кружечками, крім того, знімаємо з лимона цедру і нарізаємо за бажанням.
3. У чашу мультиварки потрібно налити масла, викласти трохи цибулі, потім трохи морквини, цедру і кілька кружечком лимона.
4. Наступний шар - хек, який зверху необхідно посолити, поперчити, скропити лимонним соком, додати куркуми і цедри. Після чого викладаємо залишилися моркву і цибулю. Заливаємо продукти кип`яченою водою.
5. Закриваємо мультиварку, вибираємо режим «Гасити», виставляємо час - 40 хв. Після відповідного сигналу страву можна подавати до столу.

Варіант № 5

Величезна кількість жінок стежать за своєю фігурою і намагаються вживати тільки правильно приготовану їжу. Що ж, і для них є відмінний рецепт - хек на пару в мультиварці. Для його приготування необхідно взяти такі продукти: 500 г філе хека, пару ст. ложок сметани і стільки ж томатної пасти, 60 г сиру, сік одного лимона, сіль і спеції, 2 мірних склянки води.

Процес приготування

Щоб приготувати це дієтичне блюдо, вам не обов`язково бути віртуозом в кулінарії, тим більше з таким помічником, як мультиварка. Отже, почали:

1. Якщо ви взяли велику рибу, то розділіть філе порівну. Після натріть його сіллю, збризніть соком лимона і покладіть в спеціальний піддон для готування на пару.
2. Рибу змастіть сметаною і томатною пастою, а зверху висипте цибулю, зелень і сир, подрібнений на крупній тертці.
3. У чашу мультиварки налийте воду, встановіть контейнер з рибою. На дисплеї виберіть програму «Варка на пару» і встановіть час (близько 30 хвилин). За його закінченні ви можете насолодитися легким і смачним обідом.

Варіант № 6

Хек в мультиварки, приготований таким способом, має досить незвичайний, але дуже приємний смак. Цілком імовірно, це саме те блюдо, яке стане для вашої родини найулюбленішим. Візьміть такі інгредієнти: 3 тушки хека і стільки ж цибулин, йогурт без наповнювача, пару ложок майонезу, спеції, дрібку меленого імбиру, рослинне масло і воду.

Процес приготування

Знову ж, саме завдяки мультиварці блюдо приготується дуже швидко:

1. Рибу необхідно помити, видалити плавники і хвіст. Тушки потрібно нарізати на порційні шматочки і змастити спеціями.
2. Для початку у відкритій мультиварці необхідно обсмажити цибулю на рослинній олії. Для цього встановіть програму «Випічка» або «Жарка». Так, ви можете нарізати овоч, як вашій душі буде завгодно: кільцями, півкільцями або кубиками. Готову цибулю викладіть в тарілку.
3. Тепер на дно чаші помістіть рибу, яку попередньо обваляйте в борошні.
4. В окремій тарілці змішайте йогурт, майонез, спеції, імбир. Отриманим соусом потрібно змастити всі шматочки риби. Далі йде лук, а також трохи води.
5. Хек в мультиварці готується в режимі «Випічка» приблизно 30-35 хвилин. Після закінчення часу страва готова до вживання.

Тепер ви знаєте, що можна приготувати з звичного для всіх хека. Смачного!