Готуємо пельмені в мультиварки «Редмонд»

Наші сучасні домогосподарки мають у своєму розпорядженні на кухні цілий арсенал всіляких приладів-помічників. Це і комбайни, і пароварки, і аерогрилі, і СВЧ-печі. Більше того, сьогодні з`явилося нове, універсальне пристосування, яке вже прикрашає кухню кожної завзятою кулінарки. Це мультиварка. Вона і варить, і парить, і смажить. Приготувати в ній можна все, що душі завгодно. Навіть хліб спекти. Втім, що говорити про домогосподарок. Навіть для самотнього чоловіка такий агрегат, готувати в якому легко, просто і зручно, - справжня знахідка. Ось і поговоримо про те, як приготувати в чудо-каструлі стратегічне студентсько-холостяцьке блюдо - пельмені. Але спершу кілька слів про сам пристосуванні.

Мультиварка - це що?

Як вже говорилося вище, готувати в ній можна практично все. Сьогодні випускає ці прилади безліч різних фірм - популярних і не дуже відомих споживачеві. Проте всі вони працюють за одним принципом, розрізняючи лише набором функцій. Як би там не було, але будь-яка бюджетна мультиварка обов`язково має всі найнеобхідніші режими приготування. Власне кажучи, а що ще потрібно, припустимо, того ж самотньому чоловікові? Торти і хліб пекти він навряд чи буде, а от щоб приготувати хороший смачний обід, набору основних функцій йому буде достатньо. Тому щоб не лізти в нетрі, будемо говорити про процес приготування в мультиварки «Редмонд» - одному з найпопулярніших на даний момент приладів, недорогих і здатних полегшити життя не тільки холостяку, а й багатьом зайнятим дамам, у яких «на руках» велика родина .

Отже, готуємо пельмені в мультиварки «Редмонд». Швидко, смачно і з інтересом.

Як приготувати?

Так як душі завгодно. Рецептів дуже багато. Можна швиденько зварити або посмажити і магазинні пельмені в мультиварки «Редмонд», а можна і напружитися і наліпити справжніх, домашніх. А від того, що ви їх будете варити потім або навіть запікати в чудо-каструлі, вони стануть ще смачніше. А є ще й проміжний варіант - ні нашим, ні вашим. Зробіть і приготуйте ліниві пельмені в мультиварці. Часу на це піде небагато, а будуть вони теж домашніми, нехай і дещо незвичними на вигляд. Втім, до чого зайві слова? Давайте готувати!

Спосіб перший, найпростіший

Отже, ви повернулися додому після важкого трудового дня, падаючи з ніг від утоми й голоду. Думка про відвідування по дорозі магазину викликала стійку відразу, зате грів душу факт наявності в холодильнику пачки пельменів. Крім того, на столі красувалася подарована недавно товаришами по службі новенька чудо-каструля. Саме час її випробувати на ділі. Варити якось, правда, в ній не дуже цікаво, а от приготувати більш смачні пельмені - смажені - в мультиварки «Редмонд» можна. Що ми і зробимо. Як? Дуже просто!

Наливаємо в чашу кілька столових ложок рослинного масла, закладаємо в два ряди стукалочку-напівфабрикат, ставимо режим «Випічка», час - 20 хвилин. Відпочиваємо, потім через десять хвилин повертаємося на кухню, відкриваємо супер-каструлю, перемішуємо вміст спеціальною лопаткою. Ще через десять хвилин мультиварка покличе нас на вечерю. Якщо є сили трохи потерпіти, можна вчинити так. Відмовитися від миттєвого вечері, долити в чашу з пельменями склянку води, виставити на півгодини режим або «Гасіння», або знову «Випічка». За п`ять хвилин до готовності потрібно засипати тертий сир (кількість - за бажанням). Через тридцять хвилин у вас на тарілці будуть диміти смажені, але дуже соковиті і апетитні пельмені. З такого приводу можна налити собі і келих хорошого червоного вина. Заслужили!

А тепер уявімо, що сьогодні у нас вихідний, а тому ми можемо приділити обіду трохи більше часу. Тому давайте побалуємо себе і приготуємо ледачі домашні пельмені в мультиварки «Редмонд». Та не просто так, а на подушці з овочів.

Рецепт для ледачих гурманів

Щоб приготувати такі пельмені в мультиварки «Редмонд», їх спочатку потрібно, природно, зробити. Для цього запасаємося:

• борошном - приблизно 500 г;
• фаршем (свинячим) - 700 г;
• цибулинами - 2 шт.;
• морквою - 1 шт.;
• болгарським перцем - 1 шт.;
• часником - 1 зубчіком;
• спеціями (відповідно до власних уподобань).

Борошно змішати зі склянкою води, додаємо сіль і готуємо тісто. Йому потрібно трошки «відпочити», тому щоб даремно не витрачати час, робимо начинку. Нарізаємо дрібно цибулину і змішуємо її з фаршем, додаємо туди ж спеції, нарізаний часник і сіль. Натираємо моркву на тертці, нарізаємо другу цибулину і перець кільцями. Потім викладаємо тісто на дошку, присипану борошном, і розгортаємо його в тонкий пласт, за яким рівномірно розподіляємо фарш. Звертаємо все це в рулет, гострим ножем розрізаємо його на шматочки - однакові і не дуже великі.

У чашу наливаємо кілька ложок олії - або рослинного, або оливкової. Ставимо режим «Випічка» і обсмажуємо п`ять хвилин цибулю, після чого до нього додаємо підготовлені овочі. Ще раз виставляємо час - 15 хвилин, чекаємо. А потім кладемо на нашу «подушку» пельмені, солимо, посипаємо спеціями, доливаємо стільки води, скільки потрібно, щоб вона повністю покрила блюдо і готуємо в режимі «Гасіння» годину.

Подаємо з майонезом, кетчупом, гірчицею.

Висновок

Це далеко не всі способи того, як можна приготувати пельмені в мультиварки «Редмонд-4502», втім, як і будь-який інший моделі. Експериментуйте! І насолоджуйтеся незвичайним смаком нових страв.