Коктейлі з "Амаретто" - смачно і просто

Всі спиртні напої мають одну особливість. Якщо пити їх неправильно, то вони ніколи не доставлять задоволення і справжньої насолоди. Це відноситься не тільки до самих напоїв, але і до численних сумішам з них, які називаються коктейлями. Щоб їх приготувати, необхідно, в першу чергу, орієнтуватися на основний компонент. Саме від нього залежатиме смак кінцевого продукту та особливості його вживання. В якості яскравого прикладу можна розглянути коктейлі з "Амаретто".

Компоненти і способи приготування коктейлів

Для початку необхідно знати, що "Амаретто" - це лікер. Він має яскраво виражений смак мигдалю і являє собою рідину коричневого кольору досить густої консистенції. "Амаретто" з`явився в Італії в XVI столітті. Згідно з давньою легендою, цей напій склала дівчина для свого коханого. А вихідними компонентами послужили абрикосові кісточки, бренді і набір спецій, який досі нікому не вдалося розгадати. П`ють "Амаретто" по-різному. Хтось віддає перевагу напій в чистому вигляді, інші додають його в каві, а треті готують на його основі досить смачні суміші. Коктейлі з "Амаретто" відносяться до розряду алкогольних напоїв. Основою для їх створення, крім лікеру, може служити будь-який продукт підвищеної фортеці. Зазвичай коктейлі з "Амаретто" роблять на базі віскі, бренді, скотча, горілки або іншого лікеру. А в якості додаткових інгредієнтів використовують фруктові соки, вина, молочні продукти і, звичайно, лід. Щоб надати нового напою закінчену смакову композицію або незвичайний зовнішній вигляд, фахівці часто використовують фрукти, ягоди, різноманітні спеції і навіть листя деяких рослин. Враховуючи різну щільність змішуються компонентів, коктейлі з "Амаретто" в основному готують за допомогою шейкера або блендера, хоча в деяких випадках обходяться і без спеціальних пристосувань. Готовий продукт розливають по келихах або склянках і прикрашають відповідним чином.

Найпростіші рецепти

У домашніх умовах легко приготувати коктейлі з "Амаретто". Рецепти підійдуть будь - головне, щоб в наявності були потрібні компоненти. Іноді суміші носять дуже "говорять" назви: наприклад, "Рожева пантера". До складу напою входять 10 грам звичайної горілки, 30 грам лікеру "Амаретто", 20 грам полуничного сиропу, 50 грам вершків (обов`язково нежирних) і трохи газованого напою "Грінфілд".

Готується така суміш в один прийом:

1. Всі інгредієнти слід помістити в блендер і гарненько збити.
2. Готовий продукт налити в келихи для мартіні і зверху прикрасити шматочками полуниці.

Іноді складу коктейлю просто мінімальний. Яскравим прикладом може служити напій під назвою "Хрещений син". Для його приготування знадобиться всього лише 100 грамів апельсинового соку, лід і 50 грамів "Амаретто".

Всі компоненти необхідно звично змішати з допомогою блендера і розлити по келихах. Прикрасити можна часточкою апельсина, а пити краще через соломинку.

Напої на будь-який смак

Коктейлі з лікером "Амаретто" бувають і більш складні за складом. У них можуть бути присутніми відразу кілька міцних алкогольних напоїв. Але будь-який з них при бажанні без особливих зусиль можна приготувати вдома. Наприклад, оригінальний напій "Макбет". Склад інгредієнтів: 20 мілілітрів віскі, по 30 мілілітрів лікарів "Амаретто" і "Кюрасао", 10 мілілітрів соку лимона і 20 мілілітрів цукрового сиропу.

Компоненти заливаються в шейкер. Змішування проводиться шляхом інтенсивного струшування. От і все. Приготований напій залишилося налити в чарку для коктейля і прикрасити часточкою лимона або лайма. Незвичайний колір і приємний смак нікого не залишать байдужим. А для любителів кави є особливий варіант. Він так і називається - "Коктейль кавовий". Для нього необхідно 300 мілілітрів кави, 100 грам жирних вершків, 8-10 грам цукру, 100 грам "Амаретто" і 3 грами какао.

Готується коктейль наступним чином:

1. Кава змішати з лікером і вилити в келих.
2. Цукор з вершками збити в міцну піну і за допомогою кондитерського шприца видавити зверху.
3. Залишилося тільки посипати все какао - і можна пити із задоволенням.

Існують десятки варіантів приготування коктейлів з ароматним лікером "Амаретто". Його незвичайний кісточковий присмак робить будь-яку суміш пікантною і неповторною.