Пиво «Будвайзер»: вся правда

Пиво є одним з найбільш поширених напоїв у всьому світі. Його обожнюють всі, незалежно від статі, віку та інших характеристик. Сьогодні ми поговоримо про такому чудовому продукті, як пиво «Будвайзер». Розповімо про його видах, проаналізуємо відгуки і дамо йому повну характеристику.

У загальних рисах

Навіть коли йдеться про алкогольному напої, все не так просто, як може здаватися на перший погляд, особливо коли це пиво «Будвайзер». Виробник, вірніше, його виробники, які знаходяться в різних земних півкулях (Чехія і США), назвали свій продукт однаково, що, в свою чергу, трохи ускладнює нам завдання. В принципі, великої різниці між їх смаками немає, так як рецепти обох варіантів грунтуються на чеською технологією пивоваріння. Розрізняються вони лише нотками карамелі, кави і шоколаду й тим, що американське пиво - світле, а чеське - темне.

Чеське пиво

«Будвайзер Будвар» чеського виробництва - це розливне темне пиво низового бродіння, що виготовляється на невеликому заводі «Будеєвіцького Будвар», що знаходиться в місті Ческе Будейовіце. Особливістю є не тільки оригінальний смак, але також неординарне приготування, що робить напій більш ніжним, і в той же час стійким, незважаючи на його інгредієнти і насичений непрозорий колір. Пиво «Будвайзер» має непрозорий кавово-чорний відтінок. Сухий аромат з добре відчутними нотками хмелю, кислих ягід і карамелі. Смак балансує між нотками ячмінного солоду, карамелі і гірким кавово-шоколадним відтінком.

Особливість приготування

Особливість чеського «Будвайзер» в тому, що його варять тільки на основі артезіанської води, яка знаходиться на глибині понад триста метрів. На території «Будеєвіцького Будвар» розташовано кілька свердловин, з яких воду прямо закачують в пивоварний цех. Згідно з легендою, ця вода - залишок озера часів льодовикового періоду. Щоб пиво отримало ніжний смак, його дев`яносто днів витримують у дубових бочках у підвалах, розміщених на глибині близько десяти-дванадцяти метрів.

Американський варіант

Пиво «Будвайзер» американського виготовлення є одним з найбільш популярних сортів пива низового бродіння. Воно виготовляється протягом кількох століть, не втрачаючи своїх первинних особливостей. Його історія почалася ще з далекого 1876 року в невеликому містечку під назвою Сент-Луїс, штат Міссурі. Приватний виготовлювач Адольфус Буш, відвідавши Богемію, вирішив створити Budweiser (пиво) як аналог богемського. Назва, а також традиції виготовлення були запозичені у чеських виробників, але, незважаючи на це, смак американського варіанту значно відрізнявся від чеського. Це призвело до створення суто американського лагера. На початку ХХ століття «Будвайзер» отримав статус загальнонаціонального пива, збільшивши річне виробництво до 12 мільйонів декалітрів, що стало рекордним за всю історію алкогольних напоїв. У 20-30 роки ХХ століття - під час сухого закону - виготовлення чудового напою майже зупинили, але все відновилося відразу ж після дозволу влади.

Різновиди

Пиво «Будвайзер» американського виготовлення має шість видів:

• Budweiser Select - низькокалорійне світле пиво з рівнем алкоголю всього лише в 4,3% ;
• Budweiser American Ale - 5,3-відсотковий ель напівтемного цвета;
• Budweiser 4 - світле пиво, полегшений варіант з відсотком алкоголю 4,0;
• Bud Light - світле пиво, полегшений варіант з відсотком алкоголю 4,0;
• Bud Ice - льодове світле пиво з рівнем алкоголю 5,5% ;
• Bud Dry - світле пиво з рівнем алкоголю 5,5%.

Підіб`ємо підсумки

Незважаючи на те, що напої виготовляються в різних куточках світу, все ж пиво «Будвайзер» американського та чеського виробництва - має практично однаковий смак. Різниця лише в тому, що в Америці його ділять на кілька різновидів, в той час як в Чехії воно існує лише в одному варіанті. Споконвічні рецепти брали з єдиного джерела, точно так само, як була збережена технологія приготування і витримки. Ледь помітна різниця мається на відтінках. Американський варіант, на відміну від чеського, в своєму смаку не має злегка відчутних ноток карамелі, та й колір зовсім інший, тільки ель за кольором нагадує «Будвайзер Будвар». Саме через свого кольору західний варіант отримав назву «світлий лагер».

Що кажуть споживачі

Пиво «Будвайзер», відгуки про який ми проаналізували, є одним з найбільш затребуваних алкогольних напоїв на світовому ринку. Ті, хто коли-небудь пробував цей напій, відзначають його незвичайний смак і аромат. Найчастіше акцентують увагу на оригінальному з`єднанні смаків кави, шоколаду, карамелі і хмелю. Світлий лагер відзначають як більш свіжий напій. У ньому немає з`єднання смакових відтінків чеського варіанту, лише тільки ель частково може змагатися зі своїм європейським побратимом. Любителі «Будвайзер» підкреслюють не тільки цікавий смак, але також прийнятну ціну, незважаючи на те, що це пиво зі світовим ім`ям.