Фрітата - це поживна і смачна страва
Фрітата - це італійська страва, своєрідний пишний омлет з різними наповнювачами. У різних кухнях світу є схожі страви. 
Наприклад, болгарський омлет миш-маш, омлет по-селянськи в російській кухні. Перед тим як приготувати фрітата, буде корисно дізнатися, що згадані страви мають подібний принцип підбору інгредієнтів і подачі. Навчившись комбінувати добавки (в основному це тушковані овочі) зі збитими яйцями і м`ясної складової (шматочками курячого м`яса або кубиками шинки), ви завжди будете мати під рукою рецепт ідеального сніданку. А також легкого, смачного і поживного вечері.
Рецепт фрітата з грибами (печерицями) і шпинатом
Шинка добре поєднується з болгарським перцем і помідорами. А кабачки і баклажани ідеально гармонують з сиром і ріпчастою цибулею. 
Найкращим же чином підкреслити специфічний смак шпинату є вміння скомбінувати його з грибами. Фрітата - це страва, засноване на вдалих дуетах продуктів. Давайте почнемо приготування цієї страви з додаванням свіжих печериць з пружною м`якоттю з перерахування інгредієнтів. Крім грибів (їх потрібно не більше двохсот грамів, але вам знадобляться тільки капелюшки, ніжки необхідно відокремити і використовувати в іншому блюді) візьміть невелику упаковку шпинату, 4 яйця, маленький цибулю-порей, вершкове і оливкове масло, зубчик часнику, гілочку і листя чебрецю , п`ять ложок вершків, дрібно натертий пармезан, сіль, мускатний горіх і білий перець. Фрітата - це нескладне страву. Готувати його легко. Але все ж необхідно дотримуватися деякі принципи. Ми запропонуємо вам варіант, трохи відрізняється від класичного. Але зате більш доступний для розуміння. 
Свіжий шпинат переберіть, промийте, дайте воді стекти. Потім його потрібно нарізати. Замороженому брикету шпинату потрібно дати відтанути (але ні в якому разі не поміщати його для прискореного розморожування в гарячу воду!). Якщо ви готуєте велику за обсягом фрітата, то можете спершу прогріти його зелень на окремій сухій сковороді. Вона трохи осяде і вам буде зручніше вмістити на обмеженому просторі всі продукти. Капелюшки грибів протріть мокрим рушником. Нашаткуйте тонкими скибочками. Поріжте цибулю, роздушіть часник, розігрійте в глибокій сковороді суміш вершкового і рослинного масла. РТЙРХУФЙФЕ цибулю. Додайте часник і гриби. Потім чебрець. Зачекайте, поки рідина випарується. Заправте сіллю, посипте меленим перцем. Витягніть чебрець. Перекладіть гриби в миску, нехай охолонуть. Змішайте зі шпинатом. Збийте яйця з додаванням спецій і залишилися вершків. Залийте сумішшю підготовлені овочі і перемішайте. Тепер помістіть все це у вогнетривку сковороду або форму для випічки. Випікайте в духовці трохи більше чверті години. Коли фрітата підніметься і стане трохи відставати від бортиків, це означатиме, що вона вже готова. Подавайте це блюдо теплим. Можна відразу у формі, а можна нарізати порційними шматками.
Фрітата - це можливість зробити харчування різноманітним
Після того як ви навчитеся готувати більш традиційний варіант, можете включати до складу цього омлету такі екзотичні інгредієнти, як гарбуз. Попередньо її потрібно згасити в сковороді з додаванням кмину. Потім залити яйцями і запекти.
Фаршировані гриби. Італійські та французькі страви Фаршировані гриби рижики. Рижики почистити і промити. Третина грибів (більш дрібних) порізати, добре обсмажити, додати терту булочку, сирі яйця, подрібнений смажену цибулю, сіль, мелений перець, все разом ретельно перемішати. Підготовленою начинкою…
Приготування омлету - просто, швидко, смачно Багато людей часто готують традиційний омлет, але не всі знають, що приготування омлету є дуже цікавим і творчим процесом. Існує незліченна безліч варіантів цього страви. З яєць та інших різних продуктів можна приготувати абсолютно різні, смачні і…
Омлет з помідорами Омлет з помідорами славиться тим, що це сніданок, який смачний, але готується, тим не менш, дуже швидко. Робити його можна різними способами. Почнемо вивчення з найпростішого варіанту - на сковороді. Кулінарні книги пропонують різні рецепти…
Як приготувати японський омлет. Рецепти страв з японським омлетом Японський омлет - популярна страва. Його додають в роли і суші в якості начинки і використовують як самостійну страву, додаючи в нього овочі, морепродукти. Незважаючи на всю простоту приготування, воно виходить дуже незвичайним і смачним. Запрошуємо…
Омлет: калорійність і різновиди У кожній країні по-своєму готують улюблений нами усіма омлет. Калорійність цього блюда залежить від тих добавок, які кладуть в нього. Можна приготувати як дієтичний омлет, так і більш ситний.Іспанська омлет: калорійність і особливостіЦя страва ще…
Омлет: рецепт. На сковороді зробимо блюдо пишним Рецепт пишного омлету на сковороді містить декілька хитрощів. Враховуючи невеликі тонкощі, ви зможете приготувати його з рум'яною скоринкою і досить високим, що виглядає дуже апетитно.Рецепт омлету на сковородіНа одну порцію візьміть по півтора чи…
Вибираємо свій рецепт супу з грибами Грибний суп наповнює смачним ароматом весь будинок і подобається практично всім. Різні способи його приготування перетворюють блюдо у вкрай універсальне, адже свій варіант можуть підібрати і прихильники низькокалорійних дієт, і цінителі вишуканих…
Смажені помідори з яйцями: рецепти приготування В ранок вихідного дня можна приготувати для всієї родини смачний і ситний сніданок - смажені помідори з яйцями. Ось кілька рецептів.Смажені яйця з помідорами: рецепт приготування Ця страва включає в себе наступні продукти:невеликий шматочок (грам на…
Як приготувати омлет зі шпинатом Як відомо, одним з найпопулярніших страв для сніданку є омлет. Найчастіше його готують тільки з яєць. Однак деякі господині знають, як удосконалити настільки нехитре страву, додавши в нього, наприклад, шпинат. Такий сніданок буде не тільки дуже…
Печериці, запечені в духовці: смачні закуски і ситні другі страви Що й казати, запечені печериці - страва не тільки смачне, але і воістину універсальне. Вони можуть бути і закускою, і гарніром і самостійною стравою. І ця універсальність укупі з дивовижною легкістю приготування робить печериці, запечені в духовці…
Омлет з грибами. Варіанти приготування та рекомендації. Хороший ситний сніданок є запорукою успішного дня. Для того щоб отримати максимальну користь від інгредієнтів при ранкової трапези, необхідно правильно вибрати і приготувати страву. Відмінним варіантом їжі в дообеденное часом буде омлет з грибами.…
Пісний плов з грибами печерицями для тих, хто не вживає м'ясо Якщо ви не їсте м'яса або чітко дотримуєтеся церковних постів, то ця стаття для вас. Ми не будемо описувати, як готувати салати, десерти і перші страви. Зараз ми розглянемо пару хороших рецептів приготування плову з грибами. Безумовно, в такому…
Куряча грудка з грибами у вершковому соусі. Рецепт приготування Смачна куряча грудка високо цінується спортсменами і людьми, що стежать за фігурою. Цей корисний продукт практично не містить жиру і багатий цінним білком. Проте і у нього є один серйозний недолік - досить часто страви з курячої грудки виходять…