Пісні котлети, рецепт для несподіванок

Іноді таке трапляється. Приходиш з роботи або навчання додому, йдеш до холодильника і ... розумієш, що заначка у вигляді пари котлет безслідно зникла. А в пограбованому холодильнику тільки сирі овочі.

Можливо, все було інакше. Понеділок. Приходиш з роботи і розумієш, що прямо перед твоїм носом турботливим чоловіком повішений календар, на якому червоним маркером обведений сьогоднішній день і підпис: «Початок дієти» або «Великий піст». А адже пам`ятаєш, що це було зроблено на твоє прохання ...

Як би там не було, чи привела вас до цього стану забудькуватість про продукти або дбайливість ваших домашніх, але ми залишаємося наодинці з овочами. Ні тобі м`яса, яєць, вершкового масла та інших смачних, але шкідливих у великих кількостях продуктів.

Не впадайте у відчай! Завжди можна щось придумати! З овочів можна зробити смачні пісні котлети. Рецепт слід вибрати, виходячи з наявних продуктів.

Пісні котлети. Рецепт перший: Картошка.

Інгредієнти:

• Картопля з розрахунку по 2-3 на людину.
• 1 цибулина.
• Борошно або панірувальні сухарі.
• Спеції.

Спосіб створення цього шедевра кулінарії:

1. Варимо картоплю. Робимо з нього пюре і залишаємо охолонути.
2. Цибулю ріжемо дрібно-дрібно і обсмажуємо його на сковороді
3. Змішуємо інгредієнти. Робимо з тіста котлети і смажимо на сковороді.

Є ще варіант, коли використовується сира картопля.

1. Залишаємо 1/3 (одну третину) від загальної кількості картоплі сирим і трьом його на дрібній тертці.
2. Варену картоплю товчемо і змішуємо з сирою.
3. Додаємо борошно і спеції і робимо котлети.
4. Смажимо до рум`яної скоринки.

Якщо ви дотримується не строгий пост або не маєте нічого проти деякого числа додаткових калорій, то 1 яйце можна додати в картопляне тісто.

Отже, «Цибулеві пісні котлети» - рецепт другий:

Необхідні продукти необхідні для приготування цієї страви:

• 5-6 цибулин
• Кукурудза консервована - 450-500 грам.
• Борошно - близько frac12- склянки.
• Сіль і спеції за смаком.

Секрет приготування:

1. Очистити і дрібно-дрібно нарізати цибулю. Тільки от кашу з нього робити не треба, шматочки повинні залишитися.
2. Висипаємо в лук банку кукурудзи разом з рідиною, але без банки. Якщо не подобається, можна замінити кип`яченою водою з сіллю і спеціями.
3. Висипаємо борошно і добре перемішуємо. Тісто має бути схожим консистенцією на тісто для оладок. Якщо суміш надто густа, то можна додати ще води.
4. Смажимо на сковороді до хрусткої скоринки.

Котлети соєві - альтернатива м`ясних.

Склад:

• 400г соєвого фаршу або соєвого борошна, якщо є.
• 1 морквина.
• Лук 1 шт.
• 2 картоплини
• сухарі панірувальні

Готуємо так:

1. Відварити соєвий фарш в солоній воді і зі спеціями, щоб соя ввібрала їх смак.
2. Дрібно нарізати очищену цибулю. Потерти моркву і картоплю на дрібній тертці
3. Перемішати продукти, якщо тісто занадто рідке, можна додати борошна.
4. Зробити котлетки, обваляти в сухарях. Підсмажити.

Манні котлети. Рецепт третій, десерт (можна зробити пісні або не пісні котлети).

Необхідні речовини:

1. Стакан манки,
2. 2frac12--3 склянки молока (якщо пост, то води),
3. сіль за смаком,
4. Цукор 1-2 ст.л.
5. Яйце (знову ж, якщо пост, то не додаємо),
6. Рослинна олія
7. Панірувальні сухарі

Процес перетворення наступний:

1. Доводимо до кипіння молоко (або воду).
2. Додати цукор, сіль.
3. Сипем манку тонкою цівкою і інтенсивно заважаємо. Інакше будуть грудочки, які нам не потрібні.
4. 10 хвилин варимо.
5. Даємо каші охолонути і додаємо в неї яйце (якщо це вегетаріанський варіант, то природно не додаємо). Не додавайте яйце в гарячу кашу!
6. Робимо биточки і в сухарі. Смажимо на сильному вогні.

Такі котлетки йдуть як десерт, якщо попередньо полити зверху варенням, джемом або топленим шоколадом. Це на ваш смак і вибір. Так, продукт калорійний, на 100 г доводиться 162.4 ккал, і це без урахування варення або шоколаду. Зате такий рецепт чудово підійде, якщо з учорашнього дня залишилася манка в холодильнику.

Сподіваюся, що вам вдалися такі от пісні котлети. Рецепт, хоч би один, вам припав до смаку. Смачного!