Березові сльози або як правильно збирати березовий сік
Березові сльози або як правильно збирати березовий сік
Стрункі білі берези не одне століття надихають поетів і письменників на створення шедеврів. Берізки не тільки радують око, але і служать джерелом мікроелементів, білків, кислот і вітамінів. Кожна людина хоча б раз пробував березовий сік, а ось збирати його потрібно акуратно, щоб не завдати березі непоправної шкоди. На жаль, не всі знають, як правильно збирати березовий сік.
Для початку слід знати, коли можна збирати березовий сік. Сезон для видобутку березового соку відкривається з кінця березня, а закінчується разом з квітнем. У міру потепління слід поступово просуватися від узлісся в глибину лісу, де ліс прокидається від зимової сплячки набагато пізніше. Тонким шилом робиться укол на стовбурі берези, якщо з ранки сочиться сік, то можна приступати до його планомірного збору.
Підготовка до збору соку. З собою необхідно взяти кілька пластикових пляшок, оскільки у них вузьке горло, і комахи, труха і дрібні листочки в них не потраплять. Обов`язково потрібно взяти ручну дрель або дриль на акумуляторах, щоб зробити акуратне отвір у стволі. Не можна робити розріз сокирою, це губить березу, дуже часто від такої процедури дерево гине. Обов`язково зробите невеликі пробки, якими надалі закриєте зроблені вами отвори. Для збору соку можна взяти м`яку мотузочку, шматок тканини або просто чистий пучок трави.
Видобуток березового соку. Як правильно збирати березовий сік - це ціла наука. Дерево потрібно вибирати досить старе, щоб воно змогло затягнути рану. Як тільки всі приготування зроблені, приступаємо безпосередньо до збору соку. Вибираємо дерево, бажано трохи під нахилом, щоб легше було збирати сік. Робимо свердлом невеликий отвір в стовбурі і міцно кріпимо пляшку з ганчірочкою (мотузкою або травою) до стовбура. Три рази на день ходимо перевіряти пляшечки і збирати сік. Найкраще надсверліть 5 або 6 дерев, а не зливати весь сік з одного дерева. У різних дерев інтенсивність перебігу соку різна, як тільки обсяг одержуваного соку зменшується, дерево потрібно змінити.
Допомога дереву Як тільки Ви залишаєте дерево, йому потрібно допомогти залікувати нанесену рану. Акуратно вставляємо в отвір пробку, яку приготували заздалегідь. Береза вже почала підготовку до заліковування ран, а ваша допомога зробить процес лікування швидким. Якщо ви зрозуміли, як правильно збирати березовий сік, на наступний рік ви не знайдете місця, звідки його брали.
Зберігання Березовий сік найкраще пити свіжим, тоді в ньому збережуться всі корисні речовини і вітаміни в повному обсязі. Якщо у вас в будинку є погріб, а найкраще льодовик, тоді сік буде зберігатися досить довгий час, не втрачаючи своїх якостей. Закривати в банки або пастеризувати березовий сік не рекомендується. Якщо ви хочете спробувати квас з березового соку, то рецепт його виготовлення гранично простий: він робиться також, як і звичайний, тільки замість води додається березовий сік, і продукт виходить набагато більш корисним, ніж простий квас. Березовий сік допомагає лікувати вугри, звужує пори на обличчі, тому з нього можна наморозили «березового льоду» і вживати в міру потреби.
Користь березового соку. Березовий сік зміцнює імунітет, підвищує опірність організму. Березовий сік позбавить вас від весняного авітоміноз, допоможе уникнути депресії і втоми. Сік руйнує камені в нирках і печінці, покращує обмінні процеси, очищає кров, знижує тиск. Для вагітних жінок березовий сік просто незамінний.
Якщо Ви знаєте, як правильно збирати березовий сік, дбаєте про дерева, які не берете у них соку більше, ніж вони можуть вам дати, природа щедро обдарує вас корисними вітамінами, мінералами та мікроелементами для здоров`я вас і вашої родини.
Хочете продовжити молодість і відновити красу душі? У цьому допоможе березовий віник Вельми популярний і затребуваний у поціновувачів справжньої російської лазні віник з російської берізки має репутацію, яка заснована на сприятливих властивостях берези і її гілок. Він чудово очищає шкіру, схильну до гнойничками і висипу, а також…
Дерева на присадибній ділянці. Береза звичайна Є дуже багато дерев, чагарників, трав або їх елементів, при згадці яких відразу виникає асоціація з певною країною. Якщо згадується береза звичайна, вона ж біла або срібляста, відразу постають перед очима безкраї простори Росії. Це дерево досягає…
Рецепт квасу з березового соку - смачно і корисно! Березовий сік - відомий на Русі з давніх часів смачний і корисний напій. Квас домашнього приготування з березового соку допоможе вгамувати спрагу в спекотний день. А вживання його в їжу регулярно зробить на організм найсприятливіший вплив. Доведено,…
Як приготувати квас з березового соку Для російської людини береза завжди була особливим деревом, про яку складалися пісні і складалися легенди. У стародавніх літописах йдеться про те, що люди поклонялися не тільки самому дереву, але й соку, який виділяє береза в період, коли…
Рецепт приготування березового соку - корисного і смачного напою Сьогодні на ринку безалкогольних напоїв спостерігається справжній бум. Багато виробників пропонують різні продукти, які відрізняються неповторним смаком і ароматом. Вони здатні не тільки миттєво втамувати спрагу, але навіть надати людині сил і…
Як зберегти березовий сік? Сік берези - це рідина прозорого кольору, яка випливає зі стовбурів і гілок дерева під дією кореневого тиску. Процес виділення соку починається навесні і триває до тих пір, поки не розпустяться бруньки. Сік добувають, роблячи надруби на корі або…
Березовий квас - дуже корисний освіжаючий напій Понад вісім тисяч років тому древні єгиптяни робили ячмінний напій, смак якого нагадував пиво або квас. А в Стародавньому Вавілоні для отримання квасу використовували фрукти. Але найбільше поширення цей чудовий напій отримав в Росії. Споконвіку квас…
А які напої з березового соку пробували ви? "Плакала береза" і дарувала нам свій ніжний сік, подібно джерельній воді освіжаючий в жаркий день. Здавна люди збирали "березові сльози", які вважалися корисними і навіть цілющими, позбавляли від багатьох недуг. Особливою популярністю користувалися…
Як консервувати березовий сік в домашніх умовах Приємне дежавюВсім з дитинства знайомий березовий сік, який являє собою безбарвну, злегка каламутну водичку з приємним солодким смаком. Щовесни, починаючи з середини березня і до кінця квітня, ведеться активний його збір. Для цього достатньо зробити…
Як смачніше закочувати березовий сік: кілька рекомендацій Ось уже й закінчилася давно зима. Настав теплу пору року. Багато людей намагаються поліпшити своє здоров'я. Часто вони виїжджають за місто на природу. Не секрет, що в лісі багато рослин, які мають лікувальні властивості. Не є винятком і дерева.…
Як правильно закочувати березовий сік? Заготівля березового соку на зиму Як правильно закочувати березовий сік і зберігати його до зими? На це та інші питання стосовно згаданого напою ми відповімо в представленій статті.Загальні відомостіБерезовий сік люблять багато людей. Хтось купує його в магазині у вже готовому…
Як закрити березовий сік з лимоном на зиму Як закрити березовий сік з лимоном і зберегти його до зими? Це питання цікавить багатьох господинь, які люблять ранньою весною збирати живлющу вологу і насолоджуватися нею в літній, осінній та зимовий сезони. Однак далеко не всі шанувальники соку…
Як і коли збирати березовий сік Береза - незвичайне дерево, яке неможливо сплутати її ні з яким іншим. З давніх часів на люди Русі складали пісні, приказки та прислів'я про березі, захоплювалися її красою і з вдячністю приймали її лари: деревину, дьоготь, бересту, а також,…