Аерогриль - що це таке? Як приготувати в аерогрилі свинину, картоплю чи кабачки

Аерогриль - що це таке? Відповідь на поставлене запитання ви дізнаєтеся з матеріалів представленої статті. Крім цього, ми розповімо вам про те, як в такому кухонному пристрої можна смачно приготувати свинину, картопля, кабачки та інші овочі.

Аерогриль - що це таке?

Аерогриль - це корисне кухонний пристрій, в якому можна готувати не тільки м`ясні вироби, а й інші смачні страви. Головне в такому пристосуванні - це правильно обрана модель. Але й не варто переплачувати за дорогі марки. Слід лише подбати про те, щоб у вашому аерогрилі були всі необхідні функції. Саме це дозволить легко, просто, швидко, зручно і безпечно готувати найсмачніше страви.

Принцип роботи і конструкція

Аерогриль - що це таке і з чого складається даний пристрій? Це кухонна техніка, яка має круглу колбу зі скла, спеціальну кришку з вбудованим нагрівачем і вентилятор.

Робота нагрівального елементу очевидна. Даний прилад необхідний для нагрівання повітря до необхідної і заданої температури. Що стосується вентилятора, то він забезпечує рівномірний «обдув» викладених на решітки інгредієнтів. Завдяки такій конструкції, продукти готуються однаково добре, незалежно від обраного режиму (варіння, обсмажування або запікання).

Тепер вам відома інформація про те, аерогриль - що це таке. Але перш ніж приступити до створення смачних страв за допомогою цього пристрою, слід розповісти про його особливості.

В аерогрилі можна встановлювати будь-яку температуру в межах 60-260 градусів. Крім цього, в такому пристрої легко змінюється швидкість повітряних потоків. Ця функція необхідна для того, щоб не пересушити викладені інгредієнти.

Купити аерогриль - це не просто стати володарем черговий кухонної техніки, а стати справжньою господинею, яка думає і про смакові якості їжі, і про її користь. Даний факт пов`язаний з тим, що такий пристрій добре готує навіть без жирів і масла. Іншими словами, аерогриль являє собою незамінну річ для тих людей, хто дотримується здорового способу життя.

Однак існує міф, що дане пристосування може легко замінити безліч іншої техніки. І дійсно, цей пристрій дуже часто використовують замість мікрохвильової печі, пароварки, мультиварки, скороварки і інш. Хоча в реальності такі «непрофільні» функції розвинені досить погано.

Отже, розглянемо детальніше, як і що можна приготувати в цьому пристрої.

Картопля без масла

Мало хто знає, але картопля в аерогрилі виходить дуже смачним навіть без додавання великої кількості масла або жиру. Для такого гарніру нам знадобиться:

• дрібний картопля - близько 6 шт.;
• соняшникова олія рафінована - десертна ложечка;
• цибуля ріпчаста гострий - 2 головкі;
• сіль йодована, мелений перець, будь-які спеції - додавати по вкусу;
• свіжа петрушка і кріп - по пучку.

Обробка продуктів

Перш ніж готувати овочі в аерогрилі, слід ретельно їх опрацювати. Для цього потрібно почистити картопляні бульби, а потім нарізати їх на довгу соломку. Далі слід дрібно нашаткувати свіжу зелень і ріпчасту цибулю на кубики. Дані інгредієнти необхідно викласти до картоплі разом з перцем, сіллю та іншими спеціями. Ретельно перемішавши компоненти, їх рекомендується присмачити маленькою ложечкою соняшникової олії. Це необхідно для того, щоб картопля вийшов апетитним і з рум`яною скоринкою.

Процес приготування

Оброблені інгредієнти потрібно викласти в кухонний пристрій на решітку, використовуючи для цього спеціальний піддон для картоплі-фрі. Якщо такого елемента у вашому аерогрилі немає, то замість нього можна застосувати звичайну фольгу, в якій слід зробити дірочки для вільного проходження повітря.

Після формування страви кухонне пристосування необхідно поставити на максимальну температуру і залишити на півгодини. По закінченні цього часу картопля стане м`яким, рум`яним і дуже смачним.

Готуємо смачну теплу закуску з кабачків

Кабачки в аерогрилі готуються всього лише за 20 хвилин. Для такої страви необхідно придбати:

• середній кабачок молодий - 1 шт.;
• сир твердий - приблизно 100 г;
• майонез сметанний - 2 або 3 великі ложкі;
• часник - пару невеликих зубчіков;
• спеції ароматні, а також перець і сіль - додавати за смаком.

Підготовка інгредієнтів

Для приготування такої закуски слід взяти середній молодий кабачок, ретельно його помити, а потім нарізати на кружечки товщиною в 1,5 сантиметра. Далі потрібно натерти твердий сир і часник на тертці і, додавши до них майонез, ретельно перемішати. Після цього отриманий соус необхідно розподілити по заздалегідь підготовленим овочевим кружечками.

Як приготувати в пристрої?

Оформлені овочі з сирною шапкою необхідно розкласти в аерогрилі на нижній решітці. Далі потрібно встановити температуру в 260 градусів, а швидкість вентилятора поставити на середнє значення. У такому режимі теплу закуску рекомендується готувати протягом 20 хвилин, після чого акуратно вийняти і красиво викласти на тарілку сервіровки.

Смачна свинина в аерогрилі: рецепт приготування

Готувати м`ясо в такому кухонному пристрої - одне задоволення! Багато господинь рекомендують використовувати для цього свинину, курку або молоде яловиче м`ясо.

Отже, для приготування найсмачніше страви в аерогрилі нам знадобляться:

• помідори свіжі - 2 шт.;
• свинина нежирна без кісток - 500 г;
• сир твердий будь-якого сорту - приблизно 200 г;
• часник - 3 зубка;
• будь-які спеції, в тому числі сіль і перець - додавати за смаком.

Обробка основних продуктів

Перед тим як запекти свинину в аерогрилі, слід ретельно обробити м`ясо. Для цього бажано взяти великий мозкових шматок, який потрібно ретельно помити і висушити за допомогою серветок. Далі його необхідно розрізати впоперек, але не до кінця, а так, щоб м`ясо не розпалося. Після цього потрібно помити помідори і нарізати їх на дуже тонкі кружальця. Також слід нашаткувати на невеликі пластинки сир і часник.

Для формування такої страви необхідно взяти щільну фольгу і викласти на неї оброблений шматок м`яса. Його потрібно ретельно присмачити ароматними спеціями, в тому числі сіллю і перцем, а в заздалегідь зроблені розрізи викласти пластинки часнику, твердого сиру і кружечки помідорів. Далі свинину слід щільно загорнути у фольгу.

Готуємо м`ясо в аерогрилі

Згорток з ароматним м`ясом, сиром і помідорами необхідно помістити в аерогриль, виклавши його на саму нижню решітку. Далі потрібно встановити температуру на 230 градусів і витримати близько 20 хвилин. На завершення пристрій слід перевстановити на 180 градусів і готувати страву ще півгодини. Після вказаного часу ароматна свинина буде повністю придатна до вживання.

Як правильно подавати м`ясну страву до столу?

Після того як м`ясо пропечеться в аерогрилі, згорток слід акуратно дістати і викласти на велику тарілку. Далі фольгу потрібно розкрити і нарізати м`ясо за вже наявними шматочках. Подавати таку страву бажано разом з гарніром, який можна додатково облити ароматним бульйончиком, що утворився в процесі запікання свинини.

Як бачите, немає нічого складного в тому, щоб самостійно приготувати смачну страву в аерогрилі з абсолютно різних інгредієнтів.