Курка в аерогрилі: рецепт простого приготування

Курка в аерогрилі, рецепт якої буде представлений в цій статті, виходить нітрохи не гірше аналогічного продукту, що продається в різних кіосках і магазинах. Крім того, таке блюдо є безпечним, так як робиться воно в домашніх умовах з перевірених інгредієнтів.

Курка в аерогрилі: рецепт приготування смачного м`ясного обіду

Необхідні продукти:

• курка бройлерна (Цільна тушка) - 1 шт.;
• часник свіжий середній - 2 зубчіка;
• аджика гостра - 2 повних великих ложкі;
• майонез середньої жирності - 170 г;
• свіжі овочі (помідори, оливки, огірки та ін.) - для гарніру;
• свіжий мед - 20 г;
• оливкова олія - 20 мл;
• сушені кріп і петрушка - по десертній ложке;
• ароматні приправи і спеції - за вкусу;
• сіль йодована - повна маленька ложка;
• зелень свіжа - для прикраси і подачі до столу.

Процес обробки м`яса

Перед тим як запекти курку в аерогрилі, її потрібно ретельно помити (всередині і зовні), а також видалити всі непотрібні елементи (кінчики крилець, хвіст, шию та ін.). Варто особливо відзначити, що розрізати птицю на частини не слід, так як вона добре приготується і в цілісному вигляді.

Процес приготування маринаду

Курка в аерогрилі, рецепт якої ми розглядаємо в цій статті, виходить ароматною і смачною завдяки тому, що її попередньо обмазують спеціальним соусом. Як відомо, в магазинах і кіосках швидкого харчування для цього використовують всілякі спеції з включенням хімічних речовин, здатних надати навіть зіпсованому м`ясу свіжий вигляд і смак. Ми ж рекомендуємо застосовувати для приготування такого маринаду тільки натуральні та безпечні компоненти. Таким чином, в одній чаші слід змішати гостру аджику, тертий часник, свіжий мед, оливкова олія, сушений кріп і петрушку, йодовану сіль, а також різні приправи за смаком. Всі інгредієнти потрібно добре перемішати ложкою, а згодом обмазати ними курку зовні і всередині. Також тушку птиці рекомендується витримати при кімнатній температурі протягом першого або 2-ух годин. Але якщо на це у вас немає часу, то її можна готувати і відразу.

Термічна обробка

Після того як м`ясо замаринується, його слід розташувати на середню грати кухонного пристрою, при цьому поставивши температуру і обдув на максимальне значення. Курка в аерогрилі, рецепт якої відрізняється особливою легкістю, повинна готуватися протягом 45-58 хвилин (залежно від потужності пристосування). За цей час птах стане повністю м`якою, а також покриється апетитною скоринкою золотистого кольору.

Правильна подача до столу

При дотриманні всіх перерахованих вище кроків з приготування м`ясного обіду у вас обов`язково вийде смачна, ароматна і соковита курка в аерогрилі. З овочами її слід подавати до столу тільки в гарячому стані. Також до такої страви можна окремо приготувати ситний гарнір з макаронів, гречки, рису, картоплі, спагетті або гороху. Щоб обід вийшов красивим, гарячу цільну тушку птиці рекомендується красиво викласти на плоску тарілку, поверхня якої можна вистелити листочками зеленого салату, петрушкою і кропом.