Як готувати страви з кабачків в мультиварці

Страви з кабачків в мультиварці можна готувати за різними рецептами. Однак слід зазначити, що всі вони відрізняються тим, що крім цього овоча включають в себе й інші додаткові інгредієнти. Нижче ми пропонуємо вам рецепти страв з кабачків: два смачних і ситних обіду.

Кабачки «Ніжні»

Необхідні продукти:

• сметана свіжа густа - 200 г;
• кабачки молоді невеликого розміру - 2 шт.;
• оливкова олія - 3 великі ложкі;
• часник свіжий - 3 зубчіка;
• сіль йодована - по усмотренію;
• орегано - 1 десертна ложка;
• перець чорний - за смаком.

Процес обробки основних інгредієнтів

Щоб страви з кабачків, в мультиварки що готуються, виходили смачними і ніжними, рекомендується купувати тільки молоді і маленькі овочі. Адже більш зрілі продукти мають великими насінням, пухкої серцевиною і вкрай жорсткої шкіркою, а це нам не підходить. Таким чином, слід взяти 2 кабачка, ретельно їх помити, видалити плодоніжки, а потім нашаткувати соломкою. Після цього потрібно почистити свіжі зубчики часнику і подрібнити їх на дрібній тертці. Далі можна сміливо приступати до обсмажування продукту.

Термічна обробка

Страви з кабачків в мультиварки необхідно готувати в режимі випічки або гасіння. Перший варіант підходить для нашого рецепту більш за все, так як овочі слід добре підсмажити. Для цього в чашу пристрою потрібен влити 3 великі ложки оливкової олії, а потім викласти нарізані кабачки. При цьому мультиварку бажано поставити в режим випічки приблизно на 30-33 хвилини.

Після закінчення чверті години овочі почнуть злегка присмажуватися. Для того щоб вони не підгоріли, їх рекомендується перемішати ложкою, а потім поперчити, посолити, додати орегано і 200 г густої сметани. Далі блюдо необхідно готувати в тому ж режимі, але періодично помішувати.

За п`ять хвилин до готовності до ніжних підсмаженим кабачкам в сметані можна додати тертий часник і свіжу зелень за бажанням.

Кабачки з томатами

Необхідні продукти:

• сметана свіжа густа (можна майонез) - 100 г;
• кабачки молоді невеликого розміру - 1 шт.;
• оливкова олія - 3 великі ложкі;
• часник свіжий - 3 зубчіка;
• цибуля ріпчаста - 1,5 шт.;
• сіль йодована - по усмотренію;
• помідори - 3 шт.;
• петрушка свіжа - пучок;
• перець чорний - за смаком.

Процес обробки основних інгредієнтів

Всі страви з кабачків в мультиварки, а точніше процес їх приготування, слід починати з обробки овочів. Для цього необхідно помити і почистити ріпчасту цибулю, кабачок і помідори. Після цього їх рекомендується нарізати на невеликі кубики.

Термічна обробка

Оброблені кабачки потрібно викласти в чашу пристрою, а потім присмачити оливковою олією і поставити в режим випічки на 15 хвилин. Через чверть години до м`якого і підсмаженої овочу слід додати цибулю і томати, які необхідно посолити і поперчити. Готувати таке блюдо потрібно ще близько 15 хвилин, після чого до нього рекомендується викласти тертий свіжий часник, рубану зелень і густу сметану. Потім треба перемішати інгредієнти, протушкувати все рівно 5 хвилин, а потім залишити в режимі підігріву ще на таку ж кількість часу.

Правильна подача до столу

Страви з молодих кабачків рекомендується подавати до столу в теплому вигляді разом з пшеничним хлібом і м`ясом.