Свинина в аерогрилі: швидко і сучасно

У сучасній господині є можливість приготувати дуже швидкий обід, не витрачаючи на це багато часу. Допомогти їй у цьому може нова побутова техніка, наприклад, аерогриль. У статті запропонуємо кілька рецептів того, як зробити гарячу страву, використовуючи можливості аерогрилю.

Найшвидшим і простим варіантом того, як може бути приготовлена свинина в аерогрилі, є шашлик. Необхідно сире сало, нежирну свинину нарізати середніми кубиками і почати готувати маринад. Ріпчасті цибулини натерти на крупній тертці, перемішати їх з приправами, сіллю, перцем і маслом. Маринуватися м`ясо повинно близько півгодини. У цей час розігріти аерогриль при температурі 200 градусів і вимочити дерев`яні шпажки. Тепер рекомендується нанизувати шашлики, перемежовуючи м`ясо і сало. Досить буде, щоб страва готувалося близько двадцяти-тридцяти хвилин, але температуру потрібно буде збільшити до 230 градусів. На дно обов`язково постелити шматок фольги.

Дуже смачне і швидке блюдо - свинина в аерогрилі "підкопченої". Необхідний буде шматок свинячої шийки, що має вагу не більше півкіло. Тепер на кілька частин нарізаємо очищений часник, робимо невеликі розрізи в м`ясі та нашпиговують його. Обов`язково натираємо його сумішшю приправ, солі та рідкого диму. Краще буде, якщо свинина постоїть протягом півтори години в холодильнику. Після цього в аерогриль насипати трохи стружки вільхи, налити трохи води і прогріти його. Через півгодини м`ясо викласти на нижню решітку і коптити свинину тридцять хвилин. Температура повинна бути не більше 240 градусів. От і все, свинина, запечена в аерогрилі, може бути подана на стіл з салатом зі свіжих овочів і різними травами.

Свинина в аерогрилі "На порібнині" зажадає більш тривалого часу на приготування, але зате зможе здивувати і порадувати гостей своїми смаковими якостями та ароматом. Необхідно буде зробити порційні шматки свинячої грудинки, обов`язково з кісточкою. Їх замаринувати в суміші лимонного соку, кілець цибулі, солі, приправ і перцю. М`ясо залишити на ніч у холодильнику. Вранці ж необхідно буде розігріти аерогриль до двохсот градусів, викласти на верхню решітку шматочки на тридцять хвилин. Потім зменшити жар до 170 градусів, перевернути і довести м`ясо до готового стану. У тому випадку, якщо воно почне підгорати, то температуру зменшити до 140 градусів. Подавати відразу ж на стіл.

Свинина в аерогрилі може готуватися з використанням фольги. Кінцевий смак страви буде залежати від того, який маринад використовувався. У статті запропонуємо кілька рецептів.

Свинина імбирна готується наступним чином. Необхідно буде нарубати дуже дрібно часник і перемішати з сіллю, приправами і перцем. У шматку свинини вагою не більше півкіло зробити невеликі отвори гострим ножем. М`ясо обмазати сумішшю і помістити його в зроблені дірочки. Імбир нарізати кружальцями, обкласти їм свинину, помістити в фольгу і відправити на ніч у холодильник. На наступний день дістається свинина у фользі. В аерогрилі встановлюється температура 240 градусів і залишається для того, щоб грубка розігрілася. Готувати страву близько сорока хвилин.

Смачним буде свинина з гірчицею. Шматок вирізки нарізати, як для страви "Гармошка", обмазати його перцем і сіллю. Фольгу змастити жиром, покласти м`ясо, в розрізи помістити кружальця цибулі і часточки часнику. Тепер всі разом намазати гірчицею, рідким димом і загорнути фольгу дуже щільним пакетом. Запікати в аерогрилі при тепература 240 градусів півгодини. За цей час м`ясо пропечеться. Але для того, щоб воно стало золотистим, необхідно буде відкрити фольгу, поставити блюдо на верхню решітку і залишити свинину ще хвилин на десять.

Не бійтеся експериментувати і приємного вам апетиту!