Чи є в яблуках залізо і скільки?

Звичайно ж, кожній людині з раннього дитинства переконували, що яблука - це джерело вітамінів і мікроелементів. І сумніватися в цьому постулаті навряд чи хтось наважиться.

Яблуко - це джерело вітамінів

В даний час селекціонери вивели цілий арсенал різноманітних сортів яблук, які відрізняються розмірами, смаковими якостями, ароматом і кольором. Причому одні сорти рясніють вітаміном С, інші - фруктозою і сахарозою, треті - пектином. Однак далеко не всі знають, чи є в яблуках залізо. Чи багато цього мікроелемента міститься в плодах яблуневого дерева?

«Їж антонівку, будеш сильним, в ній залізо» - так часто говорять мами своїм дітям. Ну хто з нас не знає про це соковитою і смачною фрукті, який вирощується в багатьох регіонах нашої неосяжної батьківщини? Напевно немає таких. Разом з тим, велика частина загальновідомих фактів на практиці виявляється звичайними міфами. Незважаючи на те що відповідь на питання про те, чи є в яблуках залізо, вже давно отриманий, дієтологи не втомлюються дивувати нас новими відкриттями, відшукуючи нові властивості цих фруктів.

Зокрема, виявилося, що вищевказані фрукти займають далеко не перший рядок у рейтингу продуктів, багатих вищевказаним мікроелементом. Слід підкреслити, що набагато більше, ніж в яблуках, елемента, що продукує гемоглобін в організмі, знаходиться в яловичої печінки, білих грибах і гречці. У цьому зв`язку питання про те, чи є в яблуках залізо, в деякій мірі втрачає свою актуальність, оскільки існує альтернатива. Тим не менш, нехтувати таким продуктом харчування, як яблука сортів Білий налив або Аніс, не слід.

Залізо - необхідний елемент для нашого організму

Як ви вже зрозуміли, на питання про те, чи є в яблуках залізо, можна дати тільки позитивну відповідь. Яку роль відіграє в нашому організмі цей мікроелемент? Величезну. По-перше, з його допомогою виробляється гемоглобін, який дозволяє еритроцитам живити всі клітини організму киснем. Також залізо в поєднанні з фолієвою кислотою, яка міститься в яблуках, активізує процес кровотворення, тому дані фрукти - це найкраще профілактичний засіб від лейкозів.

Відомо, що плоди яблуні сприяє зниженню артеріального тиску. Однак слід пам`ятати, що протигіпертонічні ефектом володіють лише три сорти - Росіянка, Пам`яті Будаговского і Успенське.

Добова норма заліза

Не знаєте вміст заліза в яблуках? Це питання безпосередньо взаємопов`язаний з питанням про те, яка добова потреба організму в даному мікроелементі. Необхідно підкреслити, що представники сильної статі повинні отримувати 10 мг заліза в день, представниці слабкої статі - 15 мг, а вагітні жінки - 30 мг заліза на день.

Хочете знати вміст заліза в яблуках? Пам`ятайте, що в 100 грамах фрукта міститься 2,5 мг вищевказаного мікроелемента.

Разом з тим в народі колись придумали спосіб, як збільшити концентрацію заліза в Антонівці.

На 2-3 дні необхідно застромити в плід пару чистих цвяхів, які потім попросту окислятся під дією кислот, що знаходяться в плодах.

Користь

Отже, ми з`ясували, скільки заліза в яблуках. Підкреслимо корисні властивості цих ароматних фруктів. Вони роблять позитивний вплив на структуру крові, виводять радіоактивні речовини, знижують кількість холестерину, і мінімізують шкоду від куріння. Більше того, плоди яблуні володіють регенерує ефектом. Якщо прикласти дрібно подрібнену кашку з яблук на область садна або порізу, то шкіра почне швидко гоїтися.

Вчені з США зовсім недавно зробили висновок про те, що розглянуті фрукти допомагають позбавитися від атрофії м`язів. І не завдяки тому, що яблука містять залізо, а з тієї причини, що вони багаті урсоловой кислотою.

Шкода

Разом з тим яблука здатні не тільки принести користь для здоров`я, але і заподіяти їй шкоду. Все залежить від того, чи правильно ви вживаєте ці фрукти. Зокрема, не рекомендується їсти яблука разом з кісточками. У невеликих кількостях їх є навіть потрібно, оскільки в них багато йоду, але якщо ви «переборщіть» з дозуванням, то у ваш організм потрапить багато синильної кислоти, яка відноситься до категорії найсильніших отрут.

Багато хто задається питанням: «У яких яблуках більше заліза?» Експерти однозначні у відповіді на це питання. Вони впевнені, що саме в зелених яблуках знаходиться максимум вітамінів, до того ж, вони практично не викликають харчової алергії.

Дуже уважно слід вибирати вищевказані фрукти, які реалізуються в торговельних мережах. Нерідко продавці надають їм неприродний блиск, обробляючи спеціальними хімічними речовинами або воском, який провокує розвиток гастриту.

Врахуйте також, що червоні плоди містять бета-каротин, який може активізувати алергічну реакцію.

Кислі плоди не слід вживати людям, страждаючим захворюваннями дванадцятипалої кишки, виразку шлунка та гастрит з підвищеною кислотністю.

Від солодких плодів слід утриматися тим, хто має серцево-судинні захворювання.

Не слід також забувати про те, що позамежна доза клітковини, яка також міститься в яблуках, може спровокувати розвиток метеоризму і кольок.

У якому вигляді рекомендується вживати яблука

Безумовно, яблука - це невід`ємний інгредієнт всіляких пікантних страв. Ними начиняють пироги, рулети, їх запікають з медом, вимочують, додають у салати, з них варять компоти і так далі.

Печені плоди хороші тим, що засвоюються швидше, ніж сирі, проте вітамінів у них небагато, оскільки вони «випаровуються» в процесі термообробки. Проте вони допомагають позбутися від запорів, дисбактеріозу, гепатиту та холециститу.

Яблука в сушеному вигляді рясніють клітковиною, залізом і вуглеводами, але в процесі їх обробки втрачається вітамін С. Якщо ви хочете заповнити дефіцит енергії - їжте більше сухофруктів з яблук.

Щоб збагатити в максимальному ступені свій організм вітамінами і мікроелементами, що містяться в плодах яблуневого дерева, слід готувати з них сік. Крім цього, він допоможе вам втамувати спрагу і підвищить тонус організму.