Млинці з бананом

Від настільки солодкого, смачного і сонячного ласощі, як млинці, не відмовляється ніхто. Кожна господиня зберігає свій особистий рецепт приготування цієї страви, який робить млинці ексклюзивними й унікальними. Якщо ви дійсно маєте намір здивувати своїх близьких і коханих, то можете приготувати для них млинці з бананом, адже такий вид начинки складно назвати традиційним для наших місць. Давайте трохи докладніше розглянемо дане блюдо.

Млинці з бананом

Для приготування справжнього страви необхідний такий набір продуктів: молоко - 320 мілілітрів, одне яйце, один банан, 30 грам м`якого масла, дві ложечки цукру, півтори склянки борошна, зовсім трохи солі, дві ложечки розпушувача для тіста.

Якщо у вас вже підготовлені всі ці інгредієнти, то ви можете приступати до того, щоб готувати млинці з бананом. У першу чергу необхідно розмішати масло з цукром, сіллю і яйцем. Розім`яти очищений банан в пюре і додати в підготовлену суміш. Тепер можна додати в тісто молоко, борошно, розпушувач для тіста, після чого все ретельно вимішувати до отримання однорідної маси. Суху сковороду необхідно розігріти, після чого за допомогою столової ложки викладати на неї тісто, намагаючись надати млинців круглу форму. Підсмажувати млинчики необхідно до появи золотистої скоринки з двох сторін. Таку страву можна подавати зі згущеним молоком, сметаною або ягідним соусом.

Можна приготувати млинці з бананової начинкою. Далі буде описаний процес приготування справжнього страви. Необхідно відокремити жовтки від білків, після чого збити білки. Тепер необхідно в окремому посуді змушують борошно, жовтки, молоко, сіль, кокосові пластівці і підготовлені білки, після цього тісто має настоюватися протягом п`ятнадцяти хвилин. На сковороді необхідно розпустити вершкове масло, а з отриманого тіста спекти чотири млинця середнього розміру. Тепер ви можете зайнятися начинкою для наших млинців. Банани потрібно очистити від шкірки, розрізати вздовж на дві частини. Обсмажити їх у вершковому маслі з кокосовою стружкою. Покласти на кожен отриманий млинець по половинці банана і трохи арахісу. Скачати і закріпити їх за допомогою зубочистки. На цьому страва готова до вживання. Подавати їх можна як теплими, так і холодними, до них можна запропонувати солодкі варення або соуси.

Тайські млинці з бананом

Кожен, хто хоч раз бував в Таїланді і пробував їх дивовижні млинці з бананом, хотів б приготувати такі ж будинку. А тим, хто ще їх не пробував, можна запропонувати приготувати їх самостійно і відчути всю красу цієї страви. Для їх приготування необхідно: сто мілілітрів кокосового молока і стільки ж води, три яйця, пів-ложечки солі, три склянки борошна, банани по штуці на млинець, а також шоколадний соус і згущене молоко.

Давайте перейдемо безпосередньо до приготування. Необхідно змішати воду і кокосове молоко до однорідності, тепер додати сіль і вводити борошно невеликими порціями, ретельно вимішуючи. Тісто має вийти крутим, як на пельмені. Після цього його необхідно загорнути в харчову плівку і на 1:00 залишити на столі. Після цього потрібно очистити банани, нарізати їх кружальцями. Тісто розкачувати як тільки можна тонше, блін по діаметру повинен бути трохи більше сковороди. На розігрітій сковороді необхідно нагріти трохи олії, після чого викласти на неї тісто. Тісто необхідно змастити збитим яйцем, а потім викласти на нього гуртки банана. Краю млинчика необхідно згорнути в конвертик. Підсмажувати його з обох боків до отримання приємного золотистого кольору. Решту тіста приготувати таким же чином. Після цього можна викласти млинці на блюдо, полити їх шоколадним соусом або згущеним молоком. Подавати на стіл, нарізавши порційними шматочками. Так і виходять млинці з бананом і шоколадом.

Смачного!