Павутинник фіолетовий - екзотичний і рідкісний гриб
Павутинник фіолетовий (по-латині - Cortinarius violaceus) - це дуже рідкісний і цікавий гриб з незвичайною забарвленням, завдяки чому він і отримав частину своєї назви. У народі його називають пріболотніком фіолетовим. У Білорусі гриб називають товстуха. Павутинник фіолетовий їстівний - його смакові якості оцінюються як середні. Вживати в їжу його можна у відварному, маринованому, солоному, смаженому і навіть свіжому вигляді, хоча спробувати його доводиться нечасто. З пріболотніка готують перші та другі страви. Цінителі дуже люблять цей гриб і вважають його великим делікатесом.
Опис і морфологічні ознаки
Павутинник фіолетовий має мелкочешуйчатого подушко-опуклу, радіально-волокнисту капелюшок, діаметр якої може досягати 15 см. Її краї можуть бути загнуті вниз або просто опущені, в зрілості вона стає плоскою. Забарвлення капелюшка темно-фіолетова. М`якоть у неї товста, злегка блакитнувата, м`яка, зі слабким ароматом кедрового дерева або масла. Може вицвітати до білого відтінку. Смак у неї горіховий. Пластинки темно-фіолетові (з часом з`являється іржаво-бурий наліт), низхідні по ніжці, рідкісні. Спори гриба нерівнобічні, шірокоелліпсоідние, бородавчасті. Їх порошок має іржаво-коричневий відтінок. Ніжка темно-фіолетова, щільна, біля основи є бульбоподібне здуття. На ній є сліди пасків паутинистого покривала. Може виростати на 16 см в довжину. Діаметр - 1,5-2 см. Дуже цікаву зовнішність має павутинник фіолетовий. Фото його можна побачити в даній статті.
Місцепроживання і поширення
Пріболотнік є дуже рідкісним їстівним грибом, зростаючим невеликими групами, однак частіше поодинці. Так як павутинник фіолетовий не відрізняється занадто великою врожайністю, він був занесений до Червоної книги РФ. Цей гриб плодоносить лише при строго певних умовах. Даний макроміцетов є мікоризних. Павутинник фіолетовий має симбіотичну зв`язок з листяними і хвойними породами дерев: сосною, березою, ялиною, буком, дубом. Тому його можна зустріти у всіх типах лісів, де вони ростуть, хоча гриб цей рідкісний. Макроміцетов можна також знайти в сирих березняках і масивах з присутністю граба. Плодоносить павутинник фіолетовий з серпня по жовтень. Він воліє гумусові, кислі грунти, росте на підстилці з опалого листя, на мшиста грунтах у країв сфагнових боліт. Завдяки останньому макроміцетов і отримав свою народну назву «пріболотнік». Гриб росте на всій території РФ, в європейських країнах, в Північній Америці, а також в Новій Гвінеї і на островах Борнео.
Подібні види
Дуже цікаву і екзотичну зовнішність мають гриби паутинником. Фото їх - тому підтвердження. Що найцікавіше, ці макроміцети рідко бувають схожі на інші різновиди Паутінник. Однак є ряд винятків. Гриб можна сплутати з Паутінник цапиним, який хоч і неїстівний, але не небезпечний. Зустрічається він в нижніх ярусах гір і хвойних лісових масивах і відрізняється сильним неприємним запахом. Пріболотнік також трохи схожий на павутинник камфорний, який теж є неїстівним.
Гладиш - гриб з оселедцевим ароматом Гладиш - гриб, який в народі ще називають грибом сизим, жовтої дуплянки, коником, Гладушко або Гладух, жовтої свинушками. По-науковому він називається молочні судини звичайний. Гриб являє собою пластинчастий макроміцетов, який відноситься до…
Псилоциба напівланцетовидна: опис і місцепроживання Дуже цікавим грибом є Псилоциба напівланцетовидна. Де росте він, цікавить багатьох любителів психоделічних відчуттів. У народі цей гриб ще називають ковпаком свободи, Веселушки і гострої конічної лисиною. Псилоциба напівланцетовидна відноситься до…
Зеленуха - гриб зеленого забарвлення Зеленуха - гриб, який по-науковому називається рядовка зелена і відноситься до роду тріхолома. У народі його ще називають зеленушкой або зеленкою. Даний макроміцетов отримав таку назву за свій характерний окрас. Причому він зберігається і після…
Які рядовки їстівні? Різновиди і характеристики Сімейство рядовкових налічує близько 2500 макроміцетов. Причому рядовки їстівні дуже популярні у любителів «тихого полювання». Причиною цього є відносна невибагливість і хороша врожайність. До того ж багато різновидів вельми смачні.Рядовки…
Ці дивовижні їстівні фіолетові гриби Фіолетові гриби мають дуже цікаву екзотичну зовнішність, проте їстівні вони? Існує кілька фіолетових макроміцетов, які можна безпечно вживати в їжу.Павутинник фіолетовийДаний макроміцетов ще називають пріболотніком. Цей гриб фіолетового кольору має…
Рядовка отруйна (тигрова): гриб, небезпечний для здоров'я Рядовка отруйна - це досить небезпечний гриб, який відноситься до роду Тріхолома. Отруєння може викликати вживання в їжу даного макроміцетов навіть у невеликих кількостях. По-науковому він називається рядовка тигрова. Ці макроміцети дуже підступні.…
Їстівний гриб, схожий на груздь Груздь - це дуже цікавий і смачний гриб. Даний макроміцетов є бажаною здобиччю для багатьох «тихих мисливців», незважаючи на те що годиться лише для засолювання і маринування. Існує декілька його різновидів. Є також гриб, схожий на груздь, та ще й…
Їстівний гриб рядовка тополевая Рядовка тополевая в народі ще іменується Тополева грибом, Топольник або подтопольніком. Свою назву макроміцетов отримав за своє місцепроживання. Він росте в безпосередній близькості від тополь або під ними. Рядовка тополевая за своїми смаковими…
Фіолетовий павутинник - гриб з екзотичною забарвленням Фіолетовий павутинник - гриб досить рідкісний і дуже цікавий. Забарвлення його вельми незвичайна. Завдяки їй даний макроміцетов і має таку назву (Cortinarius violaceus). Павутинник - гриб, який у народі прозвали пріболотніком за те, що його часто…