Фіолетовий павутинник - гриб з екзотичною забарвленням
Фіолетовий павутинник - гриб досить рідкісний і дуже цікавий. Забарвлення його вельми незвичайна. Завдяки їй даний макроміцетов і має таку назву (Cortinarius violaceus). Павутинник - гриб, який у народі прозвали пріболотніком за те, що його часто можна зустріти неподалік від топей. У Білорусії його іменують товстухою. Цінителі вважають даний макроміцетов делікатесом. Гриби паутинником їстівні. Вони володіють середніми смаковими якостями, але їх можна маринувати, солити, тушкувати, смажити, а також використовувати для приготування інших страв. Однак спробувати цей гриб доводиться не так часто через те, що він дуже рідкісний.
Опис
Павутинник - гриб, який має радіально-волокнисту мелкочешуйчатого капелюшок подушко-випуклої форми. Її максимальний діаметр - 15 см. Краї капелюшки можуть бути як загнуті вниз, так і просто опущені. До зрілості вона стає більш плоскою. Капелюшок має темно-фіолетовий окрас, а також м`яку, товсту, блакитнувату м`якоть з слабовираженним запахом кедрової деревини. З часом вона нерідко вицвітає до практично білого відтінку. М`якоть має горіховий присмак. Пластинки у макроміцетов темно-фіолетового кольору, але з часом на них може з`явитися наліт іржаво-бурого відтінку. Вони рідкісні, спадні по ніжці. Спори бородавчасті, елліпсовідниє, нерівнобічні. Порошок їх іржаво-коричневий. Макроміцетов має щільну темно-фіолетове ніжку. У її заснування є бульбоподібне потовщення. На ніжці присутні сліди від паутинистого покривала. Вона може досягати діаметру в 2 см і висоти в 16 см. Гриб павутинник фіолетовий має достатньо екзотичну і колоритну зовнішність. Фотографії його представлені в цій статті.
Місцеперебування
Павутинник - гриб, який може рости невеликими групами, але, як правило, він селиться поодинці. Через те що фіолетовий пріболотнік має досить низьку врожайність і плодоносить нерегулярно, його внесли в Червону книгу РФ. Даний макроміцетов може рости лише при строго певних погодних та кліматичних умовах. Він є мікоризних. У фіолетового Паутінник відзначена симбіотичний зв`язок з різними породами дерев як листяних, так і хвойних (береза, бук, сосна, дуб, ялина, граб). Тому пріболотнік можна знайти в лісових масивах практично всіх типів, але найчастіше він зустрічається в березняках. Павутинник - гриб, який плодоносить в період з серпня по жовтень. Макроміцетов краще селитися на кислих гумусових ґрунтах. Його також можна знайти на мшиста субстратах недалеко від сфагнових боліт. Даний макроміцетов зустрічається в європейських країнах, в РФ, в Новій Гвінеї та Північній Америці.
Двійники
На інші різновиди Паутінник даний гриб буває рідко схожий. Але існують і винятки. Сплутати його можна з цапиним Паутінник, який неїстівний, однак для здоров`я зовсім не небезпечний. Цей гриб можна зустріти в лісах хвойного типу та в передгір`ї. Він має сильний і різкий неприємний запах. Ще товстуха за зовнішнім виглядом іноді нагадує неїстівний камфорний павутинник. У молодому віці гриб також можна сплутати з фіолетовою рядовка (Їстівна).
Дунька - гриб смертельно отруйний Дунька - гриб, який відноситься до свінушковим. Раніше він вважався умовно-їстівних і вживався в їжу. Однак зараз його віднесли до отруйних макроміцетов. У деяких сучасних довідниках в описі можна зустріти визначення як смертельно отруйний. Народ…
Гриб, що росте на деревах: їстівні види макроміцетов Як правило, «тихі мисливці» шукають свою здобич на грунті і лісовій підстилці і рідко хто з них зверне увагу на гриб, зростаючий на деревах. Однак серед даних макроміцетов є їстівні і дуже смачні. Гриб, що росте на деревах, більшістю «тихих…
Зеленуха - гриб зеленого забарвлення Зеленуха - гриб, який по-науковому називається рядовка зелена і відноситься до роду тріхолома. У народі його ще називають зеленушкой або зеленкою. Даний макроміцетов отримав таку назву за свій характерний окрас. Причому він зберігається і після…
Які рядовки їстівні? Різновиди і характеристики Сімейство рядовкових налічує близько 2500 макроміцетов. Причому рядовки їстівні дуже популярні у любителів «тихого полювання». Причиною цього є відносна невибагливість і хороша врожайність. До того ж багато різновидів вельми смачні.Рядовки…
Тополина рядовка (гриб пісочник) Тополина рядовка - гриб, який в народі ще називають пісочником, Топольник або подтопольніком. Даний макроміцетов їстівний (третя категорія), але досить рідкісний. Тополина рядовка - гриб, в назві якого чітко відображено, де його слід збирати. Як…
Ці дивовижні їстівні фіолетові гриби Фіолетові гриби мають дуже цікаву екзотичну зовнішність, проте їстівні вони? Існує кілька фіолетових макроміцетов, які можна безпечно вживати в їжу.Павутинник фіолетовийДаний макроміцетов ще називають пріболотніком. Цей гриб фіолетового кольору має…
Рядовка отруйна (тигрова): гриб, небезпечний для здоров'я Рядовка отруйна - це досить небезпечний гриб, який відноситься до роду Тріхолома. Отруєння може викликати вживання в їжу даного макроміцетов навіть у невеликих кількостях. По-науковому він називається рядовка тигрова. Ці макроміцети дуже підступні.…
Їстівний гриб, схожий на груздь Груздь - це дуже цікавий і смачний гриб. Даний макроміцетов є бажаною здобиччю для багатьох «тихих мисливців», незважаючи на те що годиться лише для засолювання і маринування. Існує декілька його різновидів. Є також гриб, схожий на груздь, та ще й…
Їстівний гриб рядовка тополевая Рядовка тополевая в народі ще іменується Тополева грибом, Топольник або подтопольніком. Свою назву макроміцетов отримав за своє місцепроживання. Він росте в безпосередній близькості від тополь або під ними. Рядовка тополевая за своїми смаковими…