Меню для схуднення. Про читінг-системі і не тільки ...

Якщо задати людям питання, з чим у них асоціюється слово дієта, переважна більшість відповість: з обмеженнями в харчуванні. У справедливості такої заяви складно засумніватися. Навряд чи існує меню для схуднення, що включає в себе борошняне, жирне і солодке. Однак саме тут криється головний підступ. Мало хто з нас може похвалитися залізною волею. Тому, варто тільки сказати собі: "Шоколад з сьогоднішнього дня - табу", як тут же нестерпно захочеться з`їсти хоча б шматочок.

"Неможливо все життя собі у всьому відмовляти," - думаєте ви і починаєте харчуватися як раніше. Втім, цілком допускаю, що деякі цілеспрямовані особи знайдуть у собі сили дотримуватися жорсткого правила - "жодної зайвої калорії!".

Але, як з`ясували американські дієтологи, це якраз зовсім не обов`язково. Згідно з новою читінг-системі схуднення, заборонених продуктів існувати не повинно. Тобто можна все: тортики, пиріжки, жирні салатики - олів`є і копчену ковбасу. Фахівці стверджують, що таким чином можна харчуватися все життя. При цьому ви скинете зайве і без праці будете підтримувати себе в хорошій формі. У чому ж полягає ця система?

Читинг-дієта являє собою звичайну низькокалорійну дієту, в якій присутні "завантажувальні" дні. Простіше кажучи, весь тиждень ви харчуєтеся правильно, а в суботу або неділю дозволяєте собі вільність у вигляді калорійних страв. При цьому збільшити добову норму можна на 800-1000 ккал, щодо дієтичного раціону.

Подивимося, в чому ж плюси читінг-системи? По-перше, така схема живлення підстьобує організм, не даючи йому перейти в режим накопичення. По-друге, худне людина знімає психологічну напругу, створюване будь низькокалорійною дієтою. І по-третє, формується зовсім інше ставлення до висококалорійної їжі. Вона переходить з розряду звичного і повсякденного в категорію особливого і святкового. До того ж при такому підході до харчування зменшується ризик харчових зривів, коли після довгої дієти людина починає поглинати саме ті продукти, в яких довгий час собі відмовляв.

Знаменитий доктор Хейн

Програму зниження ваги, розроблену Джорджем Хейном, іменують не інакше як революційним проривом в області зниження ваги. Однак скажу вам по секрету: нічого нового він не винайшов. Погляньте, як виглядає складене їм дієтичне меню для схуднення.

У перший день за сніданком пропонується з`їсти пару пшеничних хлібців, 60 г сиру і 30 г шинки (всі з пониженим вмістом жиру), яблуко, кефір.
За обідом дозволено закусити курчам (шматочок в 120 г), квасолею (200 г) і овочевим салатом без заправки. Допускаються редис, помідори, огірки, капуста, латук. На десерт - склянка ягід. Вечеряти нам пропонується тушкованою рибкою (150 г), гречаною кашею (100-150 г), листочками зеленого салату (300 г) і свіжим соком (яблуко, апельсин, грейпфрут).

Схоже меню для схуднення набагато раніше було запропоновано російським дієтологом В. Міркіних. Суть дієти зводиться до скорочення загальної калорійності раціону, зниження вмісту жирів і вуглеводів. Аналогами дієти є практично всі низкоуглеводние програми харчування, включаючи систему доктора Аткінса. Безумовно, така схема буде працювати, і за два - три місяці ви позбудетеся від 7-8 кілограм. Але брак вуглеводів спричинить занепад сил, сонливість і запаморочення, а недолік жирів позначиться на стані нігтів і волосся. Саме тому здорове меню для схуднення повинно містити все необхідне і в потрібній пропорції. Золота формула 1: 1: 4 (Білки, жири, вуглеводи) дозволить схуднути без якого-небудь збитку для здоров`я.

Кілька слів про меню для схуднення

Дивна річ, ми давно вже дорослі люди і не віримо в казки, але, як тільки мова заходить про чергову чудо-дієті, ми готові тут же випробувати її на власному організмі. Шоколадна, карамельна, сосискова, кавунова, грейпфрутова, ананасна, гречана ... Перераховувати популярні дієти можна до нескінченності. Обговорення їх шкоди та користі теж займе багато часу. Але висновок у всіх випадках звучить приблизно однаково - дієти дають тільки короткочасний ефект. Щоб зрозуміти, чому так відбувається, досить поглянути на ситуацію в цілому.

Будь-яка дієта передбачає обмеження і особливий раціон харчування. Як наслідок, ми змушені підлаштовувати свій спосіб життя під певні обставини. Але у багатьох з нас є сім`я, яка абсолютно не налаштована розділяти наші "похудательной" пориви. До того ж, не кожному під силу щодня боротися зі спокусою, спостерігаючи, як домашні поглинають смачні бутерброди і калорійні булочки. Тому багато хто говорить, що на дієту у них просто не вистачає часу. Протримавшись у обмежувальних рамках якийсь час і знизивши вагу, людина повертається до колишнього харчування і знову поправляється.
А що якщо скласти меню для схуднення з урахуванням всіх індивідуальних особливостей і перетворити дієту в спосіб життя? Звичайно, пошук рецептів, за якими можна готувати не тільки собі, а й близьким, займе деякий час. Та й калорійність страви, укупі з розміром порції, ви не відразу навчитеся визначати на око. Зате через місяць - другий здорове харчування плавно увійде в норму для всієї вашої сім`ї.

Поради худне

Схуднення не даремно називають "боротьбою із зайвими кілограмами". А на війні як на війні, без теорії не обійтися. Тому озбройтесь знаннями.

Рекомендації дієтологів їсти часто, але потроху мають під собою вагомі підстави. Такий режим прийому їжі дозволяє підтримувати рівень глюкози, а значить, уникати нападів голоду і переїдання. Не нехтуйте перекушуваннями.

Відмовтеся від готових продуктів на користь домашньої їжі. Так ви не тільки гроші заощадите, але й точно будете знати, що їсте.

Не зловживайте сіллю. Як відомо, вона затримує в організмі воду. А це зайві сантиметри і кілограми.

У вашому раціоні овочі повинні бути присутніми щодня і у великій кількості, тоді як з фруктами потрібно бути обережніше. Велика кількість фруктози не сприяє зниженню ваги.