Білково-вуглеводне чергування як спосіб розгойдати метаболізм

Чому спроби сидіти на голодному пайку неминуче призводять до того, що вага не просто повертається, а ще й збільшується? Справа в тому, що організм відчуває стрес, він отримує сигнал про те, що почалася криза. Після цього будь-яка вільна калорія направляється в запаси - в жирові клітини, причому на підтримання енергії не залишається нічого. Ви відчуваєте занепад сил, сонливість, з`являються хворобливі відчуття, схожі з мігренню. Насамперед, потрібно усвідомити, що не можна примушувати організм голодувати. Білково-вуглеводне чергування цілком підходить для ситного харчування, яке не дасть зайве погладшати і навіть дозволить скинути вагу.

Нашому оганизма необхідно різноманітність. При цьому у кожного з нас є власні харчові звички і уподобання. Таку потребу дозволяє задовольнити білково-вуглеводне чергування, меню при цьому абсолютно не збіднюється, просто потрібно розділити білки і вуглеводи по днях.

Даний метод харчування не відрізняється великою складністю. Зазвичай білково-вуглеводне чергування складається з ряду чотириденних циклів, які можна повторювати досить тривалий час. Перші два дні - білкові, в цей час можна вживати в їжу нежирне м`ясо, рибу, морепродукти, молочні продукти. Правильно буде розділити білки на кілька прийомів їжі, при цьому кількість їжі не варто доводити до абсурду, інакше ефект буде прямо протилежним. На третій день, коли організм вже пристрасно забажає вуглеводів, потрібно просто виконати його бажання - вуглеводне меню складається за можливості з різних круп, можна доповнити некрохмалистими овочами, свіжими фруктами. Четвертий день - теж вуглеводний, можна дозволити собі більше овочів. Тут можливі варіанти, в залежності від уподобань. У прагненні отримати струнку фігуру можна четвертий день взагалі зробити розвантажувальним. Незалежно від дня, білково-вуглеводне чергування обов`язково має супроводжуватися достатньою кількістю чистої води, близько двох літрів на добу.

Для білкових днів прекрасно підходять такі методи приготування їжі, як запікання, тушкування або варіння, а ось смажене м`ясо або риба для шлунка важкуваті. Перевагу краще віддати птаху і пісним сортам м`яса, а морепродукти можна вважати ідеальними компонентами даної дієти.

Ефект цієї системи харчування полягає в тому, що ви не морите себе голодом, не виникає відчуття дискомфорту. А в вуглеводний день можна побалувати себе продуктами, які суворо заборонені на інших дієтах. Правильно проведене білково-вуглеводне чергування допомагає впоратися з так званим «ефектом плато», коли вага не рухається вниз, незважаючи на всі хитрощі і обмеження в харчуванні. Можна з`їсти кілька цукерок, шоколадку або навіть шматочок торта, тільки вибирайте солодощі, в яких міститься поменше жиру. Йогуртовий торт зі свіжими ягодами переважніше жирного бісквіта з масляним кремом.

Даний метод харчування вже випробуваний на практиці багатьма жінками і чоловіками, білково-вуглеводне чергування відгуки має найсприятливіші, і в цьому немає нічого дивного. Найголовніше, що при такому раціоні немає бажання зірватися і влаштувати "свято шлунку". Після досягнення бажаного ваги можна ввести більше різноманітної їжі в раціон, але зберегти основний принцип чергування білкових і вуглеводних днів. До переваг цієї системи харчування відноситься також відсутність запаморочення і занепаду сил, немає необхідності обмежувати раціон, навпаки, потрібно стежити за тим, щоб не з`являлося виснажливе почуття голоду. Обмін речовин при цьому активізується, а хороший метаболізм є своєрідною гарантією успішного схуднення.