Морква: корисні властивості та поради щодо її вживання

Навряд чи когось здивує твердження щодо того, що морква є продуктом надзвичайно корисним. Про те, що її потрібно вживати колись нам говорили наші мами і бабусі, а тепер ми й самі намагаємося прищепити своїм дітям любов до цього чудо-овочу. Правда, варто зауважити, що не кожен знає про те, як впливає на наш організм морквина: корисні властивості її дуже численні, а значить, не завадить їх докладний аналіз.

Що собою являє морква

Це не що інше, як дворічна рослина з пір`ястими листям і коренеплодами, що мають циліндричну або конічну форму. Окрасою коренеплоду може бути яскраво або блідо помаранчевим - все залежить від сорту. Батьківщиною моркви вважається Афганістан. Даний овоч вже давно використовується в кулінарних цілях, як у нашій країні, так і в інших країнах. Морква, корисні властивості якої розглядаються в цій статті, використовується для приготування супів, салатів, гарнірів та іншого. Зробіть з неї піджарку і додайте в суп - він тут же придбає колір, додайте її в смажене м`ясо або рибу, і вони вмить стануть ще більш апетитними.

Морква: корисні властивості

Насамперед, морква цінується через те, що в ній багато каротиноїдів (до сорока п`яти відсотків). Найцінніше бета-каротин, так як саме він в організмі здатний перетворитися на заповітний вітамін А. Варто звернути увагу на той факт, що в моркві цього чудового вітаміну набагато більше, ніж в червоному перці, обліписі і навіть шипшині. Напевно кожен знає, що вітамін А сприятливо впливає на зір, підвищує імунітет, а також покращує обмін речовин. Його брак може призвести до гіповітамінозу, який, у свою чергу, стане причиною:

- сухості слизових оболочек-

- сильною утомляемості-

- бессонніци-

- погіршення стану волосся-

- проблем зі зреніем-

- проблем з імунітетом.

Звичайно ж, морква хороша не тільки тим, що є джерелом вітаміну А, оскільки в ній містяться вітаміни групи В, а також вітаміни РР, Е, К і С. Також вона багата солями калію, натрію, марганцю, фосфору, а також ферментами , які сприяють процесам травлення. У моркві практично не міститься білків і жирів. У ній багато представлених у вигляді цукру і крохмалю вуглеводів. У ній чимало клітковини. І старі, і діти повинні вживати в їжу моркву - корисні властивості цього овоча допоможуть підтримувати себе в нормальному стані в будь-якому віці.

Якщо більш детально говорити про користь, яку можна отримати від даного овоча, то варто зазначити, що:

- морква може допомогти при каменях у сечовому міхурі, так як може надати на них розчиняє дія-

- діуретичною дією володіють її насіння, а також бадилля. Також вони можуть застосовуватися при хворобах серця або істерії.

- регулярне вживання коренеплодів може уповільнити розвиток злоякісних захворювань-

- листя її можуть бути використані як судинорозширювального або заспокійливого кошти-

- при хворобах печінки або нирок народна медицина рекомендує відвар з морквяних листя-

Морква, корисні властивості якої тут розглянуті, дуже часто використовується в дієтах, так як вона не калорійна і живильна. Ну, хіба не ідеальний продукт?

Морквяний сік: корисні властивості

Даний сік є дуже смачним. Для тих, хто вирішив позбутися абсолютно непотрібних кілограмів, в першу чергу він буде корисний тим, що блокує відчуття голоду, а значить, є після його вживання хочеться набагато менше. Даний сік підвищує імунітет і зміцнює організм в цілому. Постійне вживання свіжого морквяного соку - це чудовий спосіб повернути колір обличчя і блиск очей.

Наостанок хочеться зазначити, що вітамін А, що міститься в моркві, найкраще засвоюється з жирами. Іншими словами, після вживання моркви з`їжте шматочок хліба з вершковим маслом або додайте трохи олії рослинного прямо в сік.