Пегано (дієта): меню, рецепти та відгуки. Починаємо харчуватися по Пегано

Ще древні мудреці дуже точно підмітили, що здоров`я людини повністю залежить від продуктів, які він вживає. Але брак часу або просто нерозуміння того, як потрібно правильно харчуватися, призводить до багатьох хвороб. Організм переобтяжений шлаками і вже не може вивести весь «сміття» через видільну систему. І тоді починає викидати токсини через найбільший орган - шкіру. З`являються висипання, вугри, прищі, алергічні реакції і таке серйозне захворювання як псоріаз. Пегано дієта була розроблена спеціально для боротьби з аналогічними проявами, вона відмінно себе зарекомендувала, оскільки при точному її дотриманні пацієнт позбавляється від проблем зі шкірою.

Основні принципи

Цю популярну та ефективну дієту розробив відомий доктор Джон Пегано. Він стверджує, що всі висипання на шкірі безпосередньо пов`язані з надлишком токсинів і шлаків у нас в організмі. Нездатність їх своєчасного виведення кишечником призводить до гниття продуктів та підвищенню рівня канцерогенів в крові. Вони розносяться по всьому кровотоку і отруюють наш організм. Щоб зупинити цей процес і привести шкіру в порядок, необхідно повністю змінити свій звичний раціон. Людина повинна вживати якомога більше продуктів, які утворюють лужне середовище в організмі (70-80%), і дозволяти собі тільки 20-30% кислотообразующих інгредієнтів. Такий раціон максимально швидко дозволить очистити організм від отрут і токсинів і тим самим відновить нормальну роботу видільної системи.

З чого почати

Харчування за Пегано передбачає проходження людиною кількох важливих етапів. Саме такі комплексні заходи допоможуть досягти максимального ефекту. На самому початку «шляху» доктор рекомендує провести монодієту, яка розвантажить організм. Для такого режиму харчування підійдуть овочі та фрукти. Вибирайте самі: 3 дні можна вживати будь-які цитрусові або зелені яблука, або 5-6 днів їжте будь-які улюблені фрукти. На цьому етапі доктор рекомендує максимально допомогти своєму організму і провести колонотерапія або самостійно щодня робити очищаючі клізми будинку. А щоб стілець став регулярним, приймайте по 2 ст. л. оливкової очищеного масла вранці натщесерце.

Режим важливий

Кожна людина, яка хоче очистити організм і привести свою шкіру в порядок, повинен пам`ятати, що такі заходи не приносять моментального результату. Наприклад, дієта при псоріазі по Пегано передбачає певний режим як харчування, так і способу життя. Основні постулати оздоровчого харчування:

• Споживання чистої води - необхідно пити як мінімум 1,5-2 літра води щодня. За Пегано дієта вимагає суворого дотримання цієї умови. До води можна додавати інші корисні напої - фруктові морси, соки без цукру, чай, відвари.
• Дуже важливо нормалізувати регулярний стілець, вживаючи для цього натуральні проносні засоби: свіжі овочі та фрукти. До того ж введіть в раціон продукти, що містять вітамін В: брокколі, буряк, соєве молоко, сирої горох, пивні дріжджі, проростки пшениці, гречку, мигдаль, рибу, ріпу.
• Клітковина - відмінний засіб для очищення кишечника: овочі, фрукти, цільнозернові каші, хліб цільнозерновий, додатково можна приймати клітковину в гранулах.
• Дуже корисні для очищення шкіри парові ванни - вони допоможуть розкрити пори і швидше вивести токсини.
• Фізична активність: дуже важливо займатися спортом, бувати на свіжому повітрі, плавати.
• Не переїдайте - дозвольте організму працювати нормально, не перевантажуйте його.
• Ну і, звичайно, позитивний настрій - як відомо, псоріаз безпосередньо пов`язаний з нервовою системою.

Дозволені й заборонені продукти

Дуже важливо, дотримуючись дієти, навчитися розуміти, які продукти мають лужну природу, а які закісляется. Саме на принципі вживання більшої кількості лужних продуктів заснована дієта Пегано. Таблиця допоможе вам скласти повноцінне меню на кожен день.

Сумісність продуктів

Варто врахувати, що по Пегано дієта передбачає особливе вживання дозволених продуктів. Є інгредієнти, які заборонено суміщати в одному прийомі їжі:

• Вживайте дині, яблука, банани тільки як окремі страви.
• Не можна поєднувати молочні продукти з цитрусовими соками.
• Фрукти, злаки і борошняні продукти неприпустимо поєднувати.
• Чи не їжте м`ясо одночасно з цукровмісних продуктів.
• Неприпустимо вживання будь-яких консервів та продуктів з барвниками і консервантами.
• М`ясо не поєднується з крахмалосодержащих стравами.
• У кава і чай не можна додавати цукор і вершки.
• Червоне або біле вино можна зрідка вживати в кількості 50-100 г, при цьому неприпустимо його поєднувати з іншими продуктами.

Питний режим

Дієта при псоріазі по Пегано передбачає дотримання нормального водного балансу і споживання спеціальних напоїв. Вони не тільки вимивають шлаки з організму, а й посилюють відділення токсинів. Крім вживання чистої води обов`язково пийте:

• Свіжі овочеві соки (з дозволених видів). Дуже корисно додавати в такий напій трохи соку ріпчастої цибулі (приблизно 1-2 ч. Л.).
• З ранку буде корисно випити склянку води з додаванням 1 ч. Л. меду і соку лимона.
• Соки без цукру з цитрусових, винограду, груш.
• Трав`яні чаї вживати обов`язково.

Продукти, що збільшують лужність

За Пегано дієта особливо виділяє продукти, які допоможуть підтримувати лужний баланс в організмі:

• Вживання лецитину в гранульованому вигляді - 1 ст. л. до 3 разів на добу. Такий курс потрібно проводити до 5 днів щотижня.
• Обов`язково їжте не тільки свіжі фрукти і овочі, але і додавайте в щоденний раціон в тушкованому вигляді.
• Обов`язково їжте листову зелень щодня.
• Вживайте по 3-5 крапель глікотімоліна. Розбавте його в склянці води і вживайте перед сном до 5 днів на тиждень
• Мінеральні води (лужні): «Єсентуки-4», «Боржомі», «Смирновська».

До того ж дуже важливо приймати будь сорбент у вигляді медикаменту, він допоможе абсорбуватися отрут і шлакам і виходити їм природним шляхом. Ентеросорбенти підвищують імунітет і сприяють зростанню Т-лімфоцитів. Підійде: білий або чорний вугілля, суспензія «Ентеросгель».

Смачне і корисне харчування

Режим харчування допускає вживання дуже багатьох продуктів, з яких можна приготувати смачні та корисні страви. Тільки варто врахувати несумісність деяких інгредієнтів, які передбачає дієта Пегано. Рецепти на щодень:

• Перші страви - допустимі супи з куркою, нежирної яловичиною, замість картоплі можна додавати цукіні і кабачки, зажарку робити не можна. Додавайте цибулю і моркву в свіжому вигляді. Пісні щі також підійдуть, можна готувати їх з цвітною капустою, окрошку краще готувати без ковбаси чи з м`ясом птиці.
• Другі страви - обов`язково введіть в раціон одне блюдо з тушкованих овочів! Підійдуть всі види дозволених продуктів, їжте каші, приправити їх можна йогуртом або додати свіжі або сушені фрукти, горішки. Макарони твердих сортів можна поєднувати з будь-якою зеленню, готувати соус з перетертих овочів з додаванням лимонного соку.
• М`ясо та рибу готуйте на пару або запікайте, не варто одночасно вживати хліб.
• Балуйте себе смачними фруктами, свіжими соками, компотами, морсами, цукерки можна готувати з сухофруктів.

Витримати такий режим харчування буде складно тільки на першому етапі, а коли організм звикне, ви зможете відчувати справжній смак кожного продукту! Чи не голодуйте, коли хочеться їсти, вживайте їжу потроху, але частіше.

Відгуки прихильників

Ця дієта була розроблена понад 20 років тому, і багато людей давно живуть за принципами харчування доктора Пегано. Відзначають, що ця дієта відрізняється від інших своєю насиченістю, різноманітним меню і відмінною втратою ваги. Ви зможете худнути на 1-3 кг за 7 днів. Важко її дотримуватися тільки перший тиждень, а далі організм повністю адаптується і почне нормально функціонувати. Пацієнти, що страждають шкірними захворюваннями, підтверджують, що дотримання режиму харчування призводить до поступового очищенню шкіри від хворобливих проявів.

До того ж повністю нормалізується стілець, пропадають набряки, шкіра стає еластичною і пропадає відчуття сухості і стягнутості. Так що якщо ви хочете побачити перші позитивні результати в боротьбі з хворобою - вам відмінно підійде дієта Пегано! Відгуки прихильників підтверджують, що вже перші результати ви помітите через 15 днів! А мінімальний курс такого оздоровчого лікування становить 1 місяць.