Лікувальна дієта "9"

Досить часто в комплексі з лікарськими препаратами те чи інше захворювання вимагає і спеціального харчування. У даній статті ми розповімо про дієту 9, ознайомимо з показаннями до її застосування, відповімо на запитання, для чого вона потрібна. Ви прочитаєте про режим харчування, а також продуктах, рекомендованих для вживання.

Дієта 9: показання до застосування

Дієта 9 призначається при такому захворюванні, як цукровий діабет, і спрямована на досягнення лікувального ефекту. Найчастіше призначається хворим з дещо надмірною або нормальною масою тіла. Прописується дієта 9 і при легкій формі даного захворювання і може застосовуватися при алергічних станах та інших хворобах. Це можуть бути набряк Квінке, поліартрит, кропив`янка, ревматизм, бронхіальна астма та інші.

Цільове призначення

Головна мета даної дієти - створити умови, які сприяють нормалізації вуглеводного обміну в організмі, а також водно-сольового, білкового, жирового. До того ж дієта 9 допомагає визначити дозування глюкозосніжающіх препаратів та інсуліну за допомогою харчової навантаження.

Дієта 9 стіл: характеристика

- Обмеження енергетичної цінності в помірній кількості за допомогою легкозасвоюваних вуглеводів, білків, жирів-

- обмеження вживання продуктів, що містять холестерин і екстрактивні речовини. При цьому підвищення прийому їжі з вмістом вітамінів і ліпотропних речовин.

При цьому слід зазначити, що проводиться звичайна кулінарна обробка продуктів. Під час приготування солодких напоїв і страв використовується замінник цукру.

Цукровий діабет, дієта 9. Про режим харчування

Вживання їжі виробляється близько п`яти-шести разів на день. При цьому необхідно точно розподілити прийом вуглеводів. Під час пробної дієти слід рівномірно розподілити вживання вуглеводів між прийомами їжі, а у разі застосування інсуліну потрібно відштовхуватися від часу його введення і дозування.

Рекомендована і исключаемая їжа

Борошняні вироби: можна їсти хліб пшеничний, житній, відрубні. Виключаються солодкі борошняні вироби, здобні.

М`ясні продукти: рекомендуються до вживання нежирна телятина, баранина, яловичина, свинина, кролик і курка, бажано в тушкованому або відвареному вигляді, а також яловичий холодець, курка заливна, шинка пісна, ковбаса докторська, сосиски. Виключаються з раціону качка, гусак, жирна ковбаса і шинка, копчені м`ясні вироби, консерви.

Риба: в раціоні обов`язково повинна бути відварна нежирна риба будь-якого виду, а також заливна, запечена або смажена. Дозволяється вживати в обмеженій кількості вимочену оселедець, а також консерви в томатному соусі. Виключаються солона, копчена жирна риба та ікра.

Яйця: рекомендується не більше двох яєць на день в смаженому або вареному вигляді.

Молочні продукти: повинні бути в меню кефір, молоко, нежирний сир, несолоний і нежирний сир, в обмеженій кількості сметана. Виключається - вершки, солодкі сирки.

Жири: можна рослинне і вершкове масло. Виключаються - кулінарні та м`ясні жири.

Бобові, крупи, макаронні вироби: рекомендуються пшоняна, гречана, ячна, перлова, вівсяна, горохова каші. Виключаються рис, макарони, манна крупа.

Овочі: обов`язково щодня вживати овочі, наприклад, салат, гарбуз, огірки, кабачки, капусту, баклажани, помідори. В обмеженій кількості морква, картопля, буряк, зелений горошок. Виключаються солоні, малосольні і мариновані овочі.

Супи: рекомендується - на грибному, нежирному м`ясному і рибному бульйонах з овочами, фрикадельками, рекомендованими крупами. Також дозволяється вживання таких страв, як борщ, борщ, щі, окрошка. Виключається - молочні супи з макаронними виробами і крупами, бобовими, а також жирні бульйони.

Фрукти і солодкі продукти: можна їсти ягоди, кисло-солодкі фрукти, желе, компоти, муси, цукерки, горіхове печиво, а також печиво на сахарин, сорбіт. Заборонені до вживання родзинки, виноград, банани, мед, цукор, варення, морозиво, цукерки.

Прянощі і соуси: рекомендуються соуси, приготовлені на нежирному м`ясі, відварі з овочів, рибному або грибному відварі, а також в помірній кількості хрін, перець, гірчиця. Виключаються жирні, гострі соуси.

Напої: рекомендуються кава, чай, відвар шипшини, како без цукру з молоком, томатний сік, а також соки з несолодких фруктів. Виключаються солодкі соки, квас, лимонад з додаванням цукру.