Настоянка журавлинна - легкий і солодкий напій
Сьогодні лікарі стверджують, що вино здатне зняти стрес і навіть продовжити життя. Важливо тільки вміти дотримуватися норму: чоловікам до 3-х келихів в день, жінкам же - не більше півтора. При деяких захворюваннях, наприклад авітамінозі і анемії, рекомендують червоні столові вина, а при серцево-судинних - білі.
Здавна Русь славилася настоянками і наливками. Ароматні напої піднімали настрій і душу заспокоювали. Готувалися вони шляхом настоювання на спиртовому розчині фруктів, ягід, трав. Особливо популярною була журавлинна настоянка на спирту.
Сама по собі журавлина - дуже корисна ягода. Свого часу вона рятувала людей від цинги. Журавлина містить велику кількість аскорбінової кислоти, а також інші органічні кислоти (лимонну, бензойну, хінную). Під час застуди кращого помічника шукати не треба. Тільки людям з захворюваннями ШКТ журавлину вживати не рекомендують. Ця дивовижна ягода здатна тривалий час зберігати свої корисні властивості.
Настоянка журавлинна. Варіанти приготування
Більшість домашніх виноробів люблять готувати з журавлини настоянку. Її вважають солодким напоєм, оскільки для виготовлення використовують цукор. Як приготувати журавлинну настойку? Рецепт досить простий. Необхідно взяти 1,5 склянки ягоди журавлини, склянка цукру і півлітра горілки.
Для отримання напою журавлину розтирають зі склянкою цукру до утворення однорідної маси. Суміш, яка вийшла в результаті, необхідно перекласти в ємність і залити вміст горілкою, закрити кришкою. Протягом двох тижнів її зберігають у темному приміщенні при кімнатній температурі. Не слід забувати кожні два дні збовтувати вміст банки. Через два тижні настоянка журавлинна поміщається на добу в холодильник. Потім її необхідно процідити через марлю, складену в декілька шарів. Настоянка готова до вживання.
Вона виходить досить міцною, тому можна сміливо вважати її чоловічим напоєм. А ось для жінок настоянка журавлинна готується трохи інакше. Спочатку потрібно зробити сироп, який складатиметься з 2-х склянок води і 2-х склянок цукрового піску. Сироп уварюють до однорідності, потім в нього потроху додають раніше приготований за "чоловічим" рецептом настій. Виходить витончений напій з журавлини для милих дам.
Лікувальні властивості
Помилково сприймати журавлинну настойку тільки як спиртний напій. Це ще й відмінний засіб для лікування. Якщо дотримуватися допустиму норму, то настоянка журавлинна здатна попередити простудні захворювання. Крім того, це прекрасний засіб для розширення судин. Настоянка зможе і підняти апетит.
Але як би не була хороша ягода, все-таки і вона має свої протипоказання. Кислинка журавлини досить приємна, але небезпечна для зубної емалі. У той же час ягода допомагає при карієсі і корисна для зміцнення ясен.
У магазинах продається достатня кількість різних настоянок, але вони ні в яке порівняння не йдуть з напоєм домашнього приготування, який робиться на самій ягоді без застосування хімічних ароматизаторів.
Настоянка з журавлини - легкий і солодкий напій, незважаючи на наявність алкоголю в її складі. Подається вона охолодженої до фруктів і шоколаду.
-
Журавлина. Протипоказання до неї і корисні властивості -
Настоянка з калини: рецепт зі спиртом -
Настоянка з червоної смородини - смачний і ароматний напій -
Рябиновая настоянка: рецепт і спосіб приготування -
Рябиновая настоянка: корисні властивості та рецепти приготування -
Настоянка з чорноплідної горобини на горілці: секрети рецепта
Настоянка на журавлині. Готуємо самостійно У далекому минулому на Русі не було чаю і вранці люди вживали «узвар» з журавлини. Такий напій володів бадьорить ефектом і цілим рядом цілющих властивостей. Сама ягода є багатим джерелом органічних кислот (бензойної, лимонної, хінної та ін.). Ці…
Як зробити настоянку з спирту та ягід Неможливо переоцінити корисні властивості настоянок на спирту, особливо якщо вони виготовлені самостійно з ягід, вирощених на своїй ділянці. Настоянки ці смачні, корисні і можуть стати прекрасним прикрасою будь-якого святкового столу. Але далеко не…
Смачна вишнева настоянка: рецепт для домашнього приготування Настоянка - це алкогольний напій на основі горілки міцністю не менше 40 градусів. Різні трави та ягоди наполягають на цьому спиртному. Дуже смачна вишнева настоянка, рецепт якої цілком доступний для всіх цінителів цього приємного домашнього напою,…
Наливка і настоянка з вишні на горілці: популярні рецепти Для початку трохи теорії. Наливки і настоянки - це алкогольні напої, які подібні один одному за технологією приготування. Однак наприкінці процесу їх шляхи розходяться. Ягоди для наливок вдруге заливаються часто цукровим сиропом, а потім напій…
Настоянка з слив. Рецепт приготування Настоянка з слив готується дуже просто, однак вона володіє чудовим смаком і запахом, звичайно, в тому випадку якщо ви використовуєте стиглі плоди сливи. Цей спиртний напій вважається кращим з алкогольних, який зроблений в домашніх умовах.Настоянка з…
Настоянка з ягід в домашніх умовах - аромати саду в будь-який час року Такий напій, як настоянка з ягід в домашніх умовах виготовлена, відомий російській людині сотні років. І у нас для нього і сьогодні є величезне поле для експериментів і творчості. Наполягати на алкоголі можна практично будь-які ягоди, фрукти, листя…
Вино і настоянка з чорноплідної горобини в домашніх умовах Чорноплідна горобина, звана ще аронией - це гіллясте кущ висотою не більше двох з половиною метрів з білими або світло-рожевими суцвіттями, які у вересні дають плоди. Її ягоди мають унікальний склад, саме тому вона застосовується в народній медицині…
Домашній міні-бар: настоянка на журавлині на спирту Журавлина - це чагарник з вічнозеленими листям і тонкими пагонами, які в період цвітіння покриваються на кінцях гронами суцвіть. Зазвичай цей період випадає на червень, а вже у вересні достигають ягоди діаметром не більше 12 мм ненасиченого…
Настоянка з сливи на горілці. Рецепти та поради Настоянка з сливи на горілці називається ракія. Зазвичай фортеця цього напою дорівнює міцності горілки, але в домашніх умовах іноді виходить і більше. Жіноча половина населення вважає за краще слабку сливову наливку, яка більше схожа на лікер або…
Журавлинна настоянка на горілці: спосіб приготування Серед різного виду спиртових настоянок особливою популярністю користується так звана клюковка, смак якої полюбився багатьом шанувальникам саморобних спиртних напоїв. Традиційно журавлинна настоянка на горілці готується всього тиждень, в результаті…
Настоянка на кедрових горішках на горілці і спирті Користь кедрових горіхів загальновідома і незаперечна. З цих цілющих дарів природи здавна готують не тільки поживні масла, але і з задоволенням вживають їх в їжу. Особливою популярністю користується і настоянка на кедрових горішках на горілці,…
А з журавлини компот краще! На прилавках магазинів кількість видів соку складно перерахувати по пальцях, компанії намагаються один одного затьмарити яскравістю упаковок і багатообіцяючими написами. Але чи можна з упевненістю сказати, що саме в цій коробці соку зовсім немає…
Журавлинний морс. Рецепт. Ще з часів наших бабусь і дідусів журавлинний морс вважався не тільки жаждоутоляющее напоєм, але і дуже ефективними ліками. Рецепт його приготування досить простий, але з часом гурмани придумали кілька нестандартних варіантів, не менш смачних і…