У чому користь журавлини

Восени на болоті можна побачити маленьке диво: на зеленому килимі моху горять яскраві ягоди журавлини. Ви отримаєте задоволення, не тільки милуючись цієї диво-ягодою, але і застосовуючи в їжу. Адже журавлина не тільки смачна, але і дуже корисна.

Користь журавлини укладена в її багатому складі:

• вітаміни С, РР і групи В;
• органічні кислоти (бензойна, урсолова, хінна, бензойна, лимонна) ;
• велика кількість пектіна;
• дубильні речовини;
• флавоноїди.

Тепер докладніше про те, яку користь може принести вживання журавлини.

Всім відомо, що вітамін С сприяє зміцненню імунітету, має лікувальний ефект на організм при різних вірусних і простудних захворюваннях, допомагаючи йому активніше чинити опір хворобам.

Урсолова кислота, міститься в ягодах журавлини, може зупиняти запальний процес, впливає на обмін вуглеводів, не дає утворюватися склеротичним бляшкам, надає дію подібне гормонам надниркових залоз.

Органічні кислоти, входять до складу журавлини, мають протизапальну, бактерицидну та жарознижувальну дію. Завдяки великому їх змісту ягоди довго зберігаються. Наприклад, урсолова і олеаноловая беруть участь в обмінних процесах, регулюють рівень холестерину.

При гіпертонії можна і потрібно їсти журавлину, оскільки знижується кількість холестерину в крові і зміцнюються стінки судин. Незважаючи на виражену сечогінну дію журавлини, при її вживанні не відбувається вимивання калію з організму, відповідального за стан судин.

Завдяки вітамінам групи В за допомогою цих ягід можна впливати на нервову систему, заспокоюючи і нормалізуючи її роботу. Дуже добре діє журавлина на стан волосся і нігтів. Навіть для профілактики ракових захворювань її можна використовувати.

Користь журавлини в налагодженні травного процесу також очевидна. Адже полісахариди - пектин і целюлоза, що входять до її складу, покращують перистальтику кишечника і сприяють виведенню токсинів і солей важких металів.

Кислий смак цих ягід прекрасно стимулює апетит, викликає слиновиділення і секрецію шлункового соку. Тому хворим з низькою кислотністю рекомендують включати журавлину в раціон.

Доведена користь журавлини і при анемії, хоча кількість заліза в ній і не таке велике, як, скажімо, у шипшині, але в поєднанні з іншими корисними речовинами воно всмоктується набагато краще.

Морс з журавлини користь

Журавлину можна вживати не тільки у вигляді ягід, а й для приготування різних напоїв та десертів. Найбільш відомий і корисний морс, який має протимікробну і сечогінною властивостями. Що міститься в ягодах бензойно-кислий натрій в організмі перетворюється в гиппуровую кислоту, яка виділяючись з сечею впливає на мікроорганізми, що знаходяться в сечових шляхах. Крім того, ця кислота здатна підсилювати дію антибіотиків, що застосовуються для лікування нирок.

Навіть при лікуванні сечокам`яної хвороби застосовується журавлина, тільки під контролем лікаря і постійним відстеженням зміни рівня кислотності сечі. Адже навіть невелика кількість ягід може змінити баланс в небажану сторону і викликати випадання солей. Іноді морс застосовують спільно з лужними мінеральними водами.

Дуже добре морс втамовує спрагу і корисний при високій температурі.

Користь журавлини неоціненна і для поповнення запасів вітамінів, при хворобах шкіри і тромбофлебіті. Можна робити маски та компреси з цих ягід. Їх застосування допоможе позбутися гнійників і прищиків, сприятиме загоєнню ран.

Журавлина: користь і шкода? Про достоїнства цих ягід сказано чимало, але слід знати і про те, в яких випадках вона може принести шкоду. Це виразка шлунка, гастрит з підвищеною кислотністю, виразка 12перстной кишки, подагра.