Продукт спаржа соєве. Калорійність і властивості спаржі.

Спаржа - продукт з багатими лікувальними і смаковими властивостями. Незважаючи на її популярність з часів античності, в Росії її вживають не так давно. Спаржею можна прикрашати квіткові букети або розводити її для декорацій палісадника. Окремо від інших видів спаржі відстоїть спаржа соєве, калорійність якої збалансована і не перевантажує організм надлишками.

Поживна цінність спаржі. Скільки калорій в спаржі?

Для живлення використовують молоді відростки спаржі. Оптимальний період збору - кінець травня - початок червня. Саме свіжі пагони володіють найкращим смаком. При зберіганні в замороженому вигляді цінні якості рослини, звичайно, знижуються. Але не настільки, щоб не вживати її в їжу як свіжу. Кулінари успішно використовують спаржу консервовану або спаржу з холодильника для приготування смачних і поживних страв. Особливою цінністю користується спаржа соєве. Калорійність продукту, отриманого обробкою соєвого молока, оптимально поєднується з його поживними властивостями.

Спаржа у вживанні

Продукт піддають різноманітної тепловій обробці. Спаржу варять, пріжарівают на грилі або для прожарювання використовують рослинне масло. Її також парять. Гурмани стверджують, що спаржа дуже смачна в сирояденіе. Дійсно, сирі пагони рослини мають значним набором мікроелементів, вітамінів. При нагріванні частина корисних речовин втрачається, зате калорійність продукту зростає.

Страви з спаржі їдять як гарнір. Спаржею приправляють супи, легкі салатні закуски і соуси. Нарешті, спаржа це ще й головне блюдо столу. Далі піде мова про калорійних переваги продукту і зокрема, скільки калорій в соєвої спаржі.

Калорійні гідності продукту. Склад

Отже, спаржа - продукт низькокалорійний. На 100 г овочу припадає всього 30 ккал. У більшості овочів калорійність на порядок вище. Головна складова продукту - вода (понад 90%). Рослина практично знежирене. Концентрація білків і вуглеводів - 1,9 і 4,5% відповідно. Спаржа рясніє такими корисними речовинами, як вітаміни (А, С, В1, В2), калій, магній, селен і кальцій. Також у її складі присутній фолієва кислота.

Корисність продукту при лікуванні

Для стимуляції статевого потягу використовують такий дієвий збудник, як спаржа. Рослина завоювало велику популярність у чоловіків, так як в рази підсилює у них потяг до протилежної статі. Склад пагонів дозволяє зміцнити серцево-судинну і сечостатеву системи, стимулює артеріальний тиск, виводить токсини. Продукт успішно використовується в різних дієтах. Ті, хто переніс небезпечні захворювання, операції з підвищеним рівнем ризику, не повинні нехтувати вживанням спаржі. Для вагітних жінок рослина - джерело цінної фолієвої кислоти. Для тих, хто хоче схуднути, прекрасно підходить і звичайна спаржа, і спаржа соєве. Калорійність продуктів невисока, а смакові якості скасовані.

Спаржа соєва або по-корейськи

Цей вид спаржі насправді до неї не має ніякого відношення. Продукт виготовляється при спеціальній промисловій переробці соєвого молока. Одне з його назв - спаржа соєве. Калорійність цієї несправжньої спаржі більш висока, ніж у звичайної. Вона смачна і живильна. Деякі називають соєвий продукт спаржею по-корейськи.

Підроблена спаржа складається на 40% з легкого для засвоєння білка, що робить цей продукт особливо цінним. Як і звичайна спаржа, соя та її похідні майже повністю знежирені. Вегетаріанці за рахунок соєвої спаржі прекрасно заповнюють потреба в білку, так як не вживають тваринної їжі.

Висновок з вищесказаного

Спаржа звичайна і соєве - чудовий джерело білка, збалансований по калорійності. Спаржа корисна при лікуванні багатьох захворювань, вона ж підсилює статевий потяг і володіє цінним набором вітамінів з мікроелементами.