Спаржа: калорійність досить мала
Харчування людини - процес суто індивідуальний. Хтось звик харчуватися овочами, хтось не може жити без м`яса, а комусь для нормальної життєдіяльності необхідні харчові добавки або комплекс вітамінів. Грамотно підібране харчування допоможе продовжити наше життя і зробити її яскравою і цікавою.
Одним з універсальних продуктів, рекомендованих до щоденного вживання, є спаржа, калорійність якої робить її унікальним дієтичним продуктом. Дієтологи рекомендують до вживання спаржу, так як вона дуже корисна при ряді захворювань. Влітку можна робити салати зі свіжих пагонів, а на зиму заготовлюється спаржа маринована. Калорійність продукту практично не змінюється після термічної обробки спаржі, і її можна сміливо заготовляти на зиму. Більш того, вона дуже смачна і може стати прикрасою будь-якого столу.
Спаржа з`явилася в Росії на початку 18 століття і спочатку була доступна тільки певним верствам населення. Поступово вона перебралася зі столів багатих людей до бідняків і стала доступна для всіх. У той час не було строгих дієт і дієтологів. Зате був століттями накопичений досвід про здорову їжу і корисних продуктах, що продовжують життя і поліпшують її якість.
Ми щодня стикаємося з великою кількістю різноманітних продуктів. Деякі з них можуть допомогти нам у лікуванні багатьох хвороб, а деякі можуть і нашкодити. Чим же так корисна спаржа, калорійність, кількість мікроелементів, вітамінів і активних речовин в якої вже давно підраховано дієтологами? У чому ж її унікальність? Насамперед, розглянемо її складу. Спаржа містить фолієву кислоту, тіамін, рутин, велика кількість вітамінів (А, С, В1, В2, РР) і мікроелементів (кальцій, магній, залізо і калій). Є джерелом антиоксидантів і глутатіону. В якості засобу для чищення для кишечника також може використовуватися спаржа. Калорії в цьому продукті, швидше за все, і витратяться на цю роботу, і не стануть відкладатися в зайві кілограми. Спаржа містить у своєму складі рослинну клітковину, яка здатна почистити вам кишечник. Але всі ці мікроелементи і вітаміни можна отримати і з іншими продуктами. Унікальність спаржі полягає в тому, що вона у великій кількості містить активну речовину аспарагин.
Корисні властивості аспарагина полягають в тому, що він знижує кров`яний тиск, благотворно діє на судини, розширюючи їх. З`єднання фенолу, що містяться в спаржі, підвищують еластичність судин. Спаржа, калорійність якої дуже мала, корисна для людей з підвищеним кров`яним тиском. Більш того, зниженню кров`яного тиску також сприяє той факт, що спаржа має сечогінну властивість. Вона добре знімає серцеві і ниркові набряки, чудово допомагає при подагрі і ревматизмі. У денний раціон людей з підвищеною вагою обов`язково повинна входити спаржа, калорійність якої невелика. Вона добре бореться проти стресів, які також підвищують кров`яний тиск.
Салати з спаржі благотворно впливають на статеву сферу у чоловіків. Також рекомендується вживати її в їжу людям, які страждають простатитом. Вона полегшує перебіг хвороби і ефективна як профілактичний засіб.
Спаржа допомагає жінкам поповнити дефіцит кальцію, магнію і фолієвої кислоти в організмі в період вагітності. Наявність цих елементів сприяє нормальному розвитку малюка, і зменшує ризик виникнення вроджених дефектів.
Як виростити спаржу. Відкриємо секрети. Багато хто з нас знають аспарагус, зелене прикраса для букетів, але не всі знають, що це і є спаржа. Тільки їмо ми не зелень, а ніжні пагони, за смаком дуже нагадують молодий зелений горошок. Їх можна збирати самої ранньої весни, і саме тому цінна…
Спаржа по-корейськи - калорійність невисока Для багатьох калорійність є важливим показником у виборі продуктів, при складанні меню. Ця тенденція особливо поширена серед жінок. Зі зміною сезону року пані змінюють манеру харчування, переходячи у весняний період на продукти з низьким вмістом…
Королева вітамінів - спаржа. Рецепти для всієї родини. Спаржа відноситься до тих продуктів, які відрізняються великим вмістом поживних речовин, тому її присутність необхідна в раціоні кожної людини. Однак, багато господинь від неї відмовляються, посилаючись на те, що не знають як приготувати смачні…
Що таке спаржа і як приготувати суху спаржу? Спаржа - це весняний овоч, який дуже корисний для здоров'я, тому що в ньому міститься величезна кількість каротину і вітамінів групи В. При цьому калорійність спаржі зовсім невелика - всього 25 калорій в 100 грамах, тому вона є просто незамінним…
Рецепт приготування спаржі - смачна страва до вашого столу Така рослина, як спаржа, знайоме далеко не багатьом. А між тим про його існування знали ще жителі Стародавньої Греції. Спаржа для них була чимось на зразок еліксиру молодості, талісмана удачі, рецепта для міцного здоров'я. Довгий час вона була…
Корисний і легкий салат з спаржі Спаржа володіє чудовими лікувальними властивостями, допомагаючи в значній мірі зміцнити здоров'я людини. Саме тому її слід вживати в їжу, адже в ній містяться необхідні мінеральні речовини і вітаміни:калій;вітамін С;клітковинацинк;бета-каротин і…
Страви з спаржі Спаржа на російських прилавках з'явилася вже досить давно, продукт це вкрай корисний, проте для багатьох вона все ще вважається чимось екзотичним. Не всі росіяни знають, які страви з спаржі можна приготувати, окрім як банально її відварити. А адже…
Знайома та незнайома спаржа. Приготування Спаржа або, по-науковому, аспарагус - це багаторічна трав'яниста рослина. Його молоді пагони використовуються в їжу з незапам'ятних часів. У Великобританії вона користується популярністю ще з 16 століття. І, до цього дня, вона вважається одним з…
Спаржа по-корейськи: рецепт Страви з спаржі - і не важливо, біла вона, фіолетова, рожева, зелена або лілова - вельми корисні. Адже в цій рослині немає ні жиру, ні холестерину, ні натрію. Зате в ній є вітаміни С і А. Хочу познайомити вас з кількома рецептами страв з білої та…
Спаржа. Що це таке, як готувати і з чим є? Так склалося, що цей овоч поки не знайшов у нас велику популярність. Він цілком доступний в магазинах, готувати його просто, пропонується безліч рецептів. Але ми знову і знову воліємо більш звичні помідори й огірки. Бути може, тому що нічого не…
як готувати спаржу, зберігаючи її корисні властивості Спаржа, будучи делікатесної овочевою культурою, за своїми властивостями і якостями схожа з цибулею і часником. Молоді пагони цієї рослини вживають в їжу вже протягом багатьох століть. Слід зазначити, що спаржа буває зеленою, білою і фіолетовою,…
Українська кухня: запечена спаржа Спаржа останнім часом почала завойовувати величезну популярність в кулінарії. Її відварюють, смажать, запікають, готують в пароварці і так далі. Цей овоч добре поєднується з салатами, омлетом, іншими овочами, беконом, яйцями. Відмінно доповнює…
Що таке соєве спаржа і з чим її їдять? Сьогодні в багатьох магазинах і супермаркетах можна побачити не зовсім звичайний продукт, який у нас продається під назвою соєве спаржа. Ймовірно, через назву деякі помилково вважають, що це один з різновидів спаржі - рослини, що належав до…