Скільки грам у банку згущенки? Корисна інформація для споживачів

Часто нас цікавить питання про те, скільки грам в банку згущеного молока, коли ми починаємо перевіряти співвідношення ціни у всьому розмаїтті асортименту на прилавках магазинів. Найчастіше виробник йде на маленьку комерційну хитрість, зменшуючи заявлену масу продукту, тим самим автоматично знижуючи ціну в конкурентній боротьбі за споживача.

Оригінальний склад якісного продукту

Виходячи з оригінальної рецептури, тільки концентроване молоко і цукор є наповнювачами продукту. Недобросовісні виробники давно навчилися виготовляти товар з більш дешевої сировини - рослинного жиру з додаванням різних консервантів та ароматизаторів. Однак на упаковці продукту повинен бути вказаний склад, уважно вивчивши який, покупець застрахує себе від дешевої підробки.

Також кожен виробник вказує на етикетці, скільки грам в банку згущеного молока, калорійність товару і сертифікацію згідно ГОСТ.

Обережно! Рослинний білок

Звичайна (Не знежирена) сгущенка має жирність 8,5%. До складу її входять молоко, вершки, цукровий пісок і вода. Згідно зі стандартами ГОСТ, в продукті допустимо вміст лише антиокислювача і деяких стабілізаторів (похідні калію і натрію). Ці речовини не впливають на зниження собівартості і якості товару. А ось рослинні олії, соєвий білок та інші подібні компоненти, які може містити банка згущеного молока (грам 400 стандартної ваги), говорять про низької собівартості сировини. Людину, яка погано розбирається в марках продукту, може залучити відносно низька ціна товару. Якість жетакого продукту залишає бажати кращого. «Рослинна» сгущенка рідка, цукриста, має неприємний післясмак. Колір згущеного молока, виготовленого з низькосортних замінників, теж зовсім не характерний. Оригінальний якісний продукт білий, з легким приємним кремовим відтінком.

Прикро те, що собівартість дешевої сировини у багато разів окупається у зв`язку з тим, що ціна на товар всіляких «Сгущенок», «варенок» і «Ірисок» зовсім не сильно відрізняється від ціни продукту, що пройшов сертифікацію.

1 банка згущеного молока: скільки грам згідно ГОСТ?

Як ми знаємо, крім складу на етикетці вказана калорійність продукту, а також співвідношення жирів, білків і вуглеводів.

• 100 грам продукту містять 320 ккал.
• Термін зберігання згущеного молока, випущеної в жерстяній банці - 1 рік з дня виробництва.

Багато споживачів цікавляться, скільки грам в банку згущеного молока, згідно затвердженим стандартам ГОСТ? Відповідь: 400 грам.

Крім 8,5% жиру, в 100 г продукту містяться 7,2% білків і 53,9% вуглеводів.

Чи є користь від продукту?

Існує думка, що після тривалої термічної обробки молоко втрачає свої корисні властивості. Це не зовсім так. Зрозуміло, далеко не всі вітаміни здатні витримати високу температуру. Однак концентрація молока в продукті настільки висока, що одного тільки кальцію в згущеному молоці більше в 2,5 рази, ніж у звичайному сирому молоці. Рекомендують вживати цей продукт людям розумової праці для відновних процесів після активної мозкової діяльності. Добова норма - 2 чайні ложки в день. Захоплюватися продуктом не варто.

Помічаючи, наскільки сильно прибуває молоко у годуючої мами після випитої гуртки чаю з додаванням згущеного молока, деякі жінки намагаються активно поглинати даний продукт, незважаючи на заборони лікарів. Це загрожує негативними наслідками, адже малюк ризикує отримати діатез, який в ранньому віці дуже погано піддається лікуванню.

Застосування в кулінарії

Дуже часто ми використовуємо в приготуванні десертів варену згущенку, неважливо куплена вона в магазині в готовому вигляді, або зварена самостійно. Приміром, на змазування бісквітних коржів (особливо якщо їх більше двох) за раз може піти ціла банку вареного згущеного молока. Скільки грам в продукті? У одній банці також міститься 400 грамів.

Маркетинговий хід

Про недобросовісних виробників, що прагнуть вміло замаскувати рослинний жир під якісну сировину, ми вже говорили. Тепер прийшла пора поговорити про так званий недовазі. Виробник не робить нічого кримінального і відкрито пише на етикетці, скільки грам в банку згущенки. Так що не дивуйтеся, якщо замість покладених 400 грам ви виявите заявлені 370. Уважно читайте склад і довіряйте тільки перевіреному виробнику, який пройшов сертифікацію, а хитрі маркетингові ходи залиште для необізнаних споживачів.