Як приготувати горішки зі згущеним молоком

Горішки зі згущеним молоком - улюблені ласощі не тільки дітей, а й дорослих. Тут немає нічого дивного, адже неповторний смак згущеного молока, пісочного печива, та ще й волоських горіхів можна порівняти ні з чим іншим. У магазинах очі розбігаються від великого вибору смакоти, але іноді так хочеться чогось домашнього, приготованого власними руками. У цій статті ви не тільки прочитаєте рецепт приготування улюблених ласощів, але й довідаєтеся про користь цих продуктів.

Як приготувати тісто на горішки

Вам знадобиться:

• 3 яйця;
• 0,5 ст. цукру;
• 250 г маргаріна;
• 3 ст. борошна;
• 0,5 ч. Л. солі;
• сода, погашена уксусом;
• і, звичайно, форма для випікання.

Візьміть яйця і відокремте білки від жовтків. Перші відставте в сторону, а жовтки розітріть з цукром до утворення білої консистенції (найзручніше це робити міксером). В розтоплений маргарин додайте борошно і розтерті з цукром жовтки. Замісити тісто (воно має бути тугим). До білків додайте сіль - збивайте, поки не утвориться міцна піна. Їх також відправте в тісто, а ще додайте до нього 0,5 ч. Л. соди, погашеної оцтом. Далі можна зробити двома способами, залежно від того, які горішки зі згущеним молоком ви любите.

Перший спосіб

Якщо вам подобається печиво, змащене згущеним молоком, але без будь-яких добавок, тоді поступите таким чином. Скачайте кульки з тіста, викладіть їх у формі і випікання горішки. У готове печиво покладіть згущене молоко і «склейте» нею ж обидві половинки.

Другий спосіб

Але якщо ви любите горішки, наприклад, зі згущеним молоком і волоськими горіхами, то вчините так. Коли вони приготуються, візьміть частину печива (можна те, що виходить з формочки) і роздробити його. Крихти перемішайте зі згущеним молоком і подрібненими горіхами. Отриманою сумішшю заповніть виїмки горішків. Готові солодощі можна притрусити цукровою пудрою.

Калорійність улюблених ласощів

Калорійнсть згущеного молока дуже висока - 320 ккал на 100 грам продукту (56 грам вуглеводів, 8 грам жирів і 7 грам білків). Це пояснюється тим, що в процесі приготування молоко виходить концентрованим, що миттєво підвищує його енергетичну цінність. Незважаючи на калорійність, цей продукт дуже корисний, адже він зберіг у собі багато цінні речовини, які містяться в молоці, такі як кальцій і молочний білок.

Поради дієтологів

Великим мінусом згущеного молока є те, що до його складу входить багато цукру. Тому дієтологи рекомендують вживати горішки зі згущеним молоком як додавання до фруктів або менш калорійного десерту, також згущене молоко дуже добре поєднується з чаєм, кавою та іншими напоями, в які його можна додавати замість цукру. Якщо вживати цю солодкість як самостійний продукт, то цілком можливо, що найближчим часом вашу фігуру зіпсують зайві кілограми. Для порівняння: ціла банка згущеного молока містить 1200 ккал, а денна норма людини, яка сидить на дієті - 1400 ккал.

Згущене молоко для дітей

Дітям небажано вживати даний продукт в необмеженій кількості. Солодке у великих обсягах може призвести до порушень обмінних процесів організму, що погано позначиться на їх здоров`я і фігуру. Але це зовсім не означає, що малюків потрібно строго обмежувати в солодощах, дозволяйте їм є певна кількість улюблених продуктів, і тоді не буде ніяких проблем з їх здоров`ям.

Висновок

Горішки зі згущеним молоком часто печуть у свята, на вихідні, та й просто щоб в будній день урізноманітнити своє меню чимось смачненьким. Не відмовляйте собі в задоволенні насолодитися неповторним смаком улюблених солодощів.