Сметанник "Класичний" - найсмачніший і ніжний торт!
Сметанник «Класичний» являє собою самий смачний і дуже ніжний торт, для приготування якого застосовуються тільки недорогі і прості інгредієнти. Варто відзначити, що такий десерт може виручити навіть у такій ситуації, коли до вас несподівано нагрянули гості. Адже приготування торта з сметанного крему і коржів забирає не так багато часу.
Сметанник «Класичний»: необхідні інгредієнти для тіста
цукровий пісок - два повних гранованих стакана;- свіжа жирна сметана - 250 граммов;
- маргарин або вершкове масло - двісті граммов;
- ванілін - десять граммов;
- пшеничне борошно - п`ятсот граммов;
- яйця курячі - три штукі;
- сода з оцтом - одна чайна ложка.
Як готувати сметанник: процес замішування тіста
Щоб коржі для сметанника вийшли м`якими і ніжними, тісто слід замішувати строго за рецептом. Таким чином, необхідно взяти три курячих яйця і збити їх за допомогою віночка з 250 грамами свіжої жирної сметани. Потім в окремий посуд потрібно викласти підтале вершкове масло (через брак такого продукту допускається застосовувати звичайний маргарин) і розтерти його з двома склянками цукру і ваніліном, використовуючи вилку. Після цього дві підготовлені основи необхідно змішати разом, погасити харчову соду оцтом і додати пшеничне борошно. Варто відзначити, що тісто для класичного варіанту сметанника може вийти як злегка рідкуватим, так і щільним.
Сметанник «Класичний»: процес випікання коржів
Щоб випекти красиву борошняну основу для десерту, бажано використовувати спеціальну роз`ємну форму. Як правило, для такого торта роблять безліч тоненьких коржів, але якщо у вас немає часу на їх тривалу підготовку, то тісто рекомендується повністю викласти у сковороду. Після того як корж спечеться, його можна порізати довгим ножем навпіл і обмазувати кремом. Проте варто відзначити, що смачніше і ніжніше виходить саме той класичний сметанник, який формується з безлічі тонких коржів. Адже такі пласти краще просочуються солодким кремом, і торт стає набагато соковитіше.
Сметанник «Класичний»: необхідні інгредієнти для крему
- цедра лимона - від 1/3 частини фрукта-
- свіжа сметана - 500 міллілітров;
- цукрова пудра - півтори склянки.
Процес замішування крему
Для того щоб крем для торта вийшов повітряним, необхідно збити віночком 500 мілілітрів свіжої сметани і півтори склянки цукрової пудри. Після того як молочна маса придбає кремову консистенцію, в неї слід додати терту цедру лимона.
Формування торта
Щоб сформувати сметанник «Класичний», фото якого представлені в статті, перший корж необхідно викласти на плоске блюдо або Тортниці. Потім його потрібно рясно змастити збитим кремом і покрити наступним пластом. Таким чином, повинен сформуватися досить-таки високий і об`ємний торт. Зверху десерт бажано повністю обмазати сметанним кремом, а потім обсипати перетертим печивом або підсушеними краями, відрізаними від коржів.
Торт "Прага": рецепт класичний з шоколадними коржами Торт «Прага», класичний рецепт якого буде розглянуто нижче, є досить популярним десертом в нашій країні. Багато хто помилково вважає, що таке солодке і ніжне блюдо з коржів прийшло до нас з однойменної столиці Чехії. Однак це не так. Рецепт торта…
Пиріг сметанник: рецепт, що викликає ностальгію Пиріг сметанник, рецепт якого викликає ностальгію у багатьох з нас, часто готували наші мами і бабусі в радянські часи. А ще тоді ласощі з подібною назвою можна було купити в будь-якому кафетерії. В даний час популярні чизкейки і мафіни, але давайте…
Класичний рецепт "Наполеона" Рецепт «Наполеона» знає практично кожна друга домогосподарка. Адже такий торт являє собою самий смачний і ніжний десерт, від якого приходять у захват і дорослі, і діти. Варто відзначити, що готується він досить легко, але для отримання ідеального…
Як зробити торт "Медовик" із заварним кремом? Медовик з заварним кремом завжди виходить м'яким і ніжним. Але щоб приготувати такий десерт, слід виділити велику кількість часу для випікання основи. Адже для формування високого торта необхідно зробити близько 10-13 тонких коржів.Ніжний і м'який…
Найпростіший рецепт медового торта Простий рецепт медового торта включає в себе недорогі й доступні інгредієнти, які можна завжди виявити у власному холодильнику. Варто особливо відзначити, що такий десерт добре робити не тільки для звичайного домашнього чаювання, але і подавати його…
Смачний і ніжний медовий торт із заварним кремом: рецепт приготування Медовий торт з заварним кремом, рецепт якого ми розглянемо нижче, може готуватися і для звичайного чаювання з друзями, і для святкового столу (в якості смачного і ніжного десерту). Варто особливо відзначити, що в створенні такого солодкого вироби…
Як приготувати незвичайний торт "Черепаха" для дитячого свята? Смачний і ніжний торт «Черепаха» готується дуже швидко. Варто особливо відзначити, що для створення такого оригінального виробу потрібна невелика кількість недорогих продуктів. Цей торт, зроблений власноруч, послужить ідеальним варіантом для десерту…
Покроковий рецепт торта «Хлопець кучерявий» Рецепт торта «Хлопець кучерявий» включає в себе самі прості і доступні інгредієнти, які практично завжди знаходяться під рукою. У зв'язку з цим такий смачний і оригінальний десерт можна робити хоч кожен день і радувати своїх близьких людей.…
Як зробити торт з коржів зі згущеним молоком (різні варіанти)? Торт з коржів зі згущеним молоком користується особливою популярністю серед ласунів. Адже для приготування цього десерту необхідно придбати мінімум простих і недорогих продуктів. Більш того, дуже часто такий домашній торт роблять на основі покупних…