Рамбутан: фрукт, жахливий зовні і прекрасний всередині
Любіть пробувати екзотичні фрукти? Тоді будьте уважні і не пропустіть рамбутан - фрукт невеликих розмірів, з вигляду не дуже апетитний через свою волохатих шкірки. Але це лише оболонка, приховує всередині ніжну соковиту м`якоть, яка не тільки прекрасна на смак, але і володіє корисними властивостями. Детальніше про цей незвичайний фрукті ви дізнаєтеся, прочитавши статтю.
Рамбутан - що це за фрукт?
Ті, хто бував у країнах Південно-Східної Азії, напевно чули про всіх позитивних властивостях, якими багатий рамбутан. Фрукт цей навіть порівнюють з райським яблуком, а місцеві жителі кажуть: "Хто хоч раз спробував рамбутан, той продовжив собі життя". Вважається, що він дарує молодість і красу, енергію і радість. Тому його так люблять в Індонезії, Таїланді, Малайзії, звідки він, власне, родом. Назва його в перекладі з малазійського - "волосатий", та й багатьом він відомий переважно як "волосатий фрукт". На що схожий рамбутан? Фото його допоможуть вам розгледіти, що на вигляд це - щось, на кшталт каштана, тільки іншого кольору: від жовтого до темно-червоного. Під шкіркою ж ховається дуже ніжна желеобразная маса білого кольору, майже прозора. У середині у фрукта є кісточка, яка є їстівною, але найчастіше виймається при вживанні. Вона має специфічний смак і у великих кількостях може викликати отруєння. Без неї ж м`якоть дуже приємна, ароматна і солодкувата.
Корисні властивості райського фрукта
Саме "серце" рамбутана (його біла частина) містить в собі безліч корисних речовин: вітаміни групи B, C, залізо, кальцій і фосфор, нікотинова кислота. Також в його складі (хоч і в менших кількостях) є натрій, калій, марганець, цинк. М`якоть рамбутана багата білками і вуглеводами, а найголовніше - харчовими волокнами. Регулярно вживаючи плоди цього фрукта, можна значно поліпшити травлення і очистити організм від шкідливих речовин.
Їмо рамбутан правильно
Як їдять рамбутан на його батьківщині? Його додають в різні соуси, варять з нього джеми, желе і мармелад, додають до напоїв і морозива. Але він смачний і просто так, в сирому вигляді. Все, що потрібно, це акуратно надрізати шкірку ножем і витягти ніжну м`якоть. Найкраще видалити і кісточку, тоді він буде ще приємніше на смак. Рамбутан - фрукт, який можна їсти нескінченно. Настільки він гарний. Однак купувати його про запас не варто, так як зберігається він у холодильнику не більше тижня.
Вибираємо ідеальний рамбутан
Вирушаючи на ринок, усвідомите для себе кілька правил, якими потрібно керуватися при покупці. Яким повинен бути найсмачніший, стиглий і ароматний рамбутан? Фрукт повинен мати насичений червоний колір, а волоски його на кінцях - бути зеленими. Якщо ж ви бачите, що колір занадто темний, то, швидше за все, цей рамбутан вже переспів - його краще не брати. Також уникайте світлих, жовтуватих плодів - вони можуть виявитися незрілим, а значить, кислими і твердоват.
Рамбутановий десерт
Хочете приготувати екзотичний десерт? Ось рецепт ніжного фруктово-вершкового крему. М`якоть рамбутана і ананаса поріжте кубиками і складіть в сотейник, налийте туди вершки для збивання і додайте трохи вершкового масла. Варіть на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім остудіть, збийте в блендері з невеликою кількістю полуничного джему і приберіть в холодильник. Подавайте з будь-якими ягодами. Цей десерт дуже літній, ніжний і легкий. Смачного.
Як чистити авокадо і як його їсти правильно Не так давно на прилавках магазинів з'явився екзотичний фрукт - авокадо. Як правило, він має грушоподібної форми, і його легко відрізнити за зеленою або темно-зеленому забарвленню. Шкірочка на фрукті може бути гладкою або мати невеликі горбки - це є…
Як є пітахайя Екзотичні плоди завжди викликають інтерес. Хочеться спробувати щось нове і незвичайне. Плоди пітахайї можна назвати одними з найбільш екзотичних. Ростуть вони на кактусі, який відноситься до їстівним рослинам. У них є ще кілька назв: драконів фрукт,…
Як їдять папайю? Екзотика на нашому столі Папайя стала частим гостем на наших столах. Незважаючи на те що цей солодкий і соковитий фрукт має не надто виражений смак, його з успіхом використовують в кулінарії. Папайя являє собою великий плід витягнутої форми зазвичай жовто-зеленого кольору.…
Мангостин - фрукт, який дає здоров'я і довголіття Екзотика завжди манить. До чого ж дивовижні на смак самі знайомі з усіх тропічних фруктів - банани, папайя, ананас, помело, ківі, манго! Але більш корисним і вишуканим є мангостін. Фрукт цей вважається королем всіх плодів Південно-Східної Азії. Таке…
Авокадо: як його їсти і як вибрати Незважаючи на те що цей екзотичний фрукт не виростали в нашому кліматі, він давно відомий в Росії. Але багато людей не знають нічого ні про його користь, ні про його незвичайний смак, ні про те, як його вживати. Давайте обговоримо питання про…
Лічі фрукт. Яскравий, смачний і бажаний Екзотичний фрукт лічі по своєму незвичайному зовнішньому вигляду зовсім не схожий на фрукти, які ростуть в нашій кліматичній зоні. Коли перший раз його бачиш, він викликає щире здивування, а потім розгубленість. Особливо насторожує покриття плода.…
Знайомтеся - помело: корисні властивості азіатського гостя У людини, що вперше побачив незвичайний великий плід, виникає закономірні питання: "Що це за фрукт - помело? Чим корисний? Якими має властивості?" Помело є найбільшим фруктом з сімейства цитрусових. Зростає цей дивовижний плід на гілках вічнозелених…
Як їдять помело: деякі правила і традиції Екзотичні фрукти багатьом припадають до душі, але поки не всі вони освоєні і схвалені народом. А як їдять помело, наприклад? Нічого складного в цьому немає.Що це таке?Даний фрукт відноситься до цитрусових і є родичем грейпфрута (але не гібридом, як…
Екзотичний фрукт Памела Багато екзотичні фрукти (Фото дивіться нижче) лежать сьогодні на прилавках торгових мереж. Вони радують нас дивовижними смаками і багатством своїх корисних властивостей.Фрукт Памела, порівняно недавно з'явився на російському ринку, зараз є дуже…
Пітахайя - фрукт корисний і смачний В даний час велику популярність набувають екзотичні фрукти. Одним з них є пітахайя. Фрукт (фото ви можете побачити нижче) називають також колючим грушею, пітаї і драконівським серцем. Батьківщиною пітахайї є землі Америки. Вважають, що першими…
Як їдять фейхоа - екзотичний фрукт Наприкінці осіннього сезону на прилавках супермаркетів і ринків з'являється фейхоа. Цей екзотичний плід за запахом і смаком нагадує одночасно ківі і полуницю. Присутні в ньому і нотки ананаса.Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки…
Фрукти В'єтнаму. Які фрукти ростуть у В'єтнамі Потрапляючи за кордон, практично кожна людина хоче спробувати національну кухню, а також незвичайні плоди, які ростуть в далекій країні. Фрукти В'єтнаму на російських ринках коштують досить дорого, та й знайти їх практично неможливо. Деякі з них…
Корисні властивості лічі - екзотичного фрукта з тропіків Більшість людей, почувши слово "лічі» не подумають, що воно означає смачний фрукт, хоча цей плід відомий в Європі з XVIII століття. Завозять його з тропічних країн. Лічі спочатку виростав в Китаї, звідки поширився по інших країнах Південно-Східної…