Авокадо: як його їсти і як вибрати
Незважаючи на те що цей екзотичний фрукт не виростали в нашому кліматі, він давно відомий в Росії. Але багато людей не знають нічого ні про його користь, ні про його незвичайний смак, ні про те, як його вживати. Давайте обговоримо питання про авокадо - як його їсти, як правильно вибирати при покупці і багато іншого.
Про користь авокадо
Це один з найкорисніших фруктів, завдяки чому в багатьох країнах він включений до списку основних продуктів харчування. У ньому багато необхідних людському організму речовин (вітаміни А, Е, В). За вмістом калію, який покращує роботу головного мозку, авокадо дасть "фору" навіть банану. Фрукт володіє високим вмістом корисних жирів, вони допомагають знизити рівень холестерину в крові і сприяють правильній роботі серця. Авокадо смачне, і його, незважаючи на те що воно володіє високою калорійністю, часто вибирають для дієтичного харчування. У косметології користуються його омолоджують і відновлюють красу властивостями.
Як вибирати авокадо
Як його їсти, обговоримо трохи пізніше. Зараз трохи поговоримо про те, за якими ознаками його правильно вибрати, щоб не придбати недозрілий або, навпаки, перезрілі фрукт (це може стати причиною розчарування в його смакових якостях). Ступінь зрілості можна визначити, взявши плід в руку і несильно стискаючи. Якщо він м`який, значить, переспів, зовсім твердий - навпаки. Ідеальний для живлення продукт - пружний, злегка промінается при натисканні. Зовнішній вигляд авокадо (його колір і форма) говорить тільки про приналежність до певного сорту. Вони значно відрізняються один від одного зовні: зелені, чорні, кулясті, грушеподобние. Зрілий плід ріжеться легко, має соковиту м`якоть жовтого кольору, зелену ближче до краю. Якщо авокадо ще не дійшло до кондиції, його можна покласти в темне сухе місце, загорнувши в газету, так воно прекрасно «доспеет».
Як їдять авокадо
І ось ми підійшли до головного питання про авокадо - як його їдять. Цей фрукт - дійсно смачне і ароматне ласощі, що можна вживати і в складі складних страв, і самостійно, подаючи його у вигляді гарнір до м`яса або риби. Намазавши м`якоть на хліб або хрусткий тост, ви отримаєте чудовий бутерброд.
Вирішивши, яким чином приготувати авокадо, як його їсти, фрукт необхідно очистити. Робиться це дуже просто. Розріжте його гострим ножем, коли упретеся в кісточку, трохи поверніть половинки в протилежні сторони, і вони легко відокремляться один від одного. Вийміть кісточку. Злегка надріжте шкірку, підчепити її ножиком і потягніть. Якщо ви не використовуєте плід цілком, його можна зберігати деякий час в холодильнику: поки в ньому є кісточка, фрукт залишається свіжим.
Приготування страв з авокадо зазвичай не забирає багато часу, так як цей чудовий витвір природи найчастіше вживають в сирому вигляді і не піддають тепловій обробці - саме так досягається збереження корисних якостей і смаку. Існує дуже багато рецептів з авокадо. Як його є - питання, яке не повинен викликати труднощів. Поділюся одним з моїх улюблених видів швидкої закуски - "Авокадо, фаршироване креветками". Розріжте плід, видаліть кісточку, зніміть шкірку. Наповніть виїмку, що залишилася від кісточки, готовими вареними креветками. Полийте соусом "Тисяча островів" або іншим, на ваш смак. Прикрасьте петрушкою і свіжим огірком. Дуже смачно!
Авокадо - фрукт або овоч? У вас питання, у нас - відповідь Велику популярність за останнє десятиліття набрав у Росії екзотичний для наших місць субтропічний плід - авокадо. Однак його поява на ринку спочатку викликало подив у покупців: авокадо - фрукт або овоч? І, найголовніше, як його чистити і є?Персея…
Блюдо з авокадо - трохи екзотики Заморський фрукт авокадо давно став улюбленим продуктом для приготування салатів і десертів. Блюдо з авокадо набуває абсолютно інший смак, пікантність і ніжність. Фрукт відмінно поєднується з багатьма продуктами і по-справжньому перетворює їх. Плоди…
Рецепт салату з авокадо і куркою - копченої або відвареної Рецепт салату з авокадо і куркою - прекрасне і збалансоване по складу блюдо. Воно містить велику кількість білка, ненасичених жирів і вітамінів, до того ж такий мікс не вимагає багато заправки, оскільки авокадо саме по собі має маслянисту текстуру.…
Салат з авокадо і морепродуктами: фото, рецепти Салат з авокадо і морепродуктами являє собою неймовірно смачне і корисне блюдо, яке неодмінно стане оригінальною прикрасою будь-якого, в тому числі і святкового, стола.Про авокадоЦей екзотичний фрукт володіє масою корисних властивостей, серед яких -…
Як приготувати ніжний соус з авокадо? Ніжний вершковий соус з авокадо дещо нагадує соус гуакамоле. Адже він навіть складається з майже тих же інгредієнтів, різниця лише в пропорціях. Авокадо, який є основним компонентом цього соусу, в нашій країні ставати все більш поширеним явищем. На…
Авокадо. Рецепти підкорюють незвичайним поєднанням продуктів Авокадо називають «алігаторовій грушею». Родина фрукта - Південна Америка. Сьогодні вирощуванням цього фрукта займається більшість тропічних і субтропічних країн. Плоди дерева зривають, коли вони ще тверді і тільки пізніше, дозревая, плоди стають не…
Як готувати авокадо: поради кулінара Придбавши зелений плід, що має ніжну м'якоть (якщо він дозрів) і велику кісточку, ви повинні відразу поставити перед собою питання: "Що можна зробити з авокадо"? Цей плід, що має овальну або грушоподібну форму, завозять до нас із спекотної Африки, у…
Екзотичні фрукти: як вибрати авокадо Авокадо на сьогоднішній день широко використовується в кулінарії. З плодів готують різні салати, закуски, перші і другі страви. Але як вибрати авокадо, щоб він відрізнявся ніжними смаковими якостями і корисними властивостями?Існує думка про те, що…
Екзотичний фрукт авокадо. Як їсти і готувати Існує дуже багато рецептів, які передбачають використання авокадо. Як є такий незвичайний для нас фрукт? Таким питанням задаються багато. Тому ця стаття розповідає про властивості і способи вживання авокадо. Крім того, тут запропоновано кілька…
Як чистити авокадо і як його їсти правильно Не так давно на прилавках магазинів з'явився екзотичний фрукт - авокадо. Як правило, він має грушоподібної форми, і його легко відрізнити за зеленою або темно-зеленому забарвленню. Шкірочка на фрукті може бути гладкою або мати невеликі горбки - це є…
Чим корисний авокадо? Смачні та цінні секрети Як тільки не називають авокадо представники різних країн! Ацтеки величали фрукт «лісовим маслом» завдяки його ніжною маслянистої текстурі, в Індії авокадо був відомий під назвою «корова бідняка», так як його калорійність в два рази вище, ніж у…
Авокадо - фрукт для смачних салатів На сьогоднішній день є величезна кількість сортів авокадо. У всьому світі їх налічується близько 500. Цей фрукт дуже корисний для організму. Адже він багатий вітамінами (А, В1, В6, Е). А також авокадо - фрукт, який допомагає значно знижувати…
Авокадо: корисні властивості заморського фрукта Авокадо, або як його ще називають «алігаторова груша» - це плід вічнозеленого дерева, висота якого сягає 20 метрів. Плодоносить дерево авокадо не більше 5 років, а з одного дерева в рік можна зібрати приблизно 200 плодів. М'якоть фрукта масляниста,…