Скільки варити горох для основних страв
Горох з усіх бобових в кулінарії найбільш популярний. Але в його готуванні є деякі правила. У цій статті описано, скільки варити горох для різних страв. Також ви дізнаєтеся цікаві секрети використання його в якості приманки для риби.
Види гороху
Час і спосіб обробки продукту залежать від його сорту і варіантів страв. Недоспелий до твердості зелений горох вважається готовим буквально через пару хвилин і не вимагає тривалої термічної обробки. У різні страви його засипають майже перед самим закінченням готування. При повній стиглості зерна можуть бути як у вигляді цілісних кульок, так і подрібненими на половинки. Круглі сорти мають властивість варитися трохи швидше, ніж інші.
Секрети, як і скільки варити горох
У будь-якому випадку, щоб прискорити процес варіння, зерна необхідно замочувати на кілька годин, а в процесі приготування додавати трохи соди. Цілий горох вариться близько півтори години, подрібнений - хвилин сорок. Для приготування пюре і різних начинок краще використовувати шматочки зерняток, але при цьому є ризик переварити. Через це іноді проблематично зробити густу масу. Постійно потрібно стежити за готовністю зерен, щоб «борошнистість» бобових не перейшла в воду. Для салатів використовують готовий зелений горошок. Він не вимагає додаткової обробки і може застосовуватися відразу. Зазвичай консервований продукт робиться з соковитих мозкових сортів молочної стиглості.
Як варити горох для риболовлі
Як не дивно, риба теж любить горох. І завдяки цьому з успіхом на нього ловиться. В основному найактивнішими «водними любителями» є всі коропові. Протягом усього року риболовля буде вдалою, але найбільші результати ви отримаєте навесні і восени. Секретних рецептів безліч. При цьому кожен рибалка по-своєму вирішує, як і скільки варити горох. Найголовніше - результат. Зерна повинні вийти м`якими всередині, але залишатися цілими, перебуваючи в оболонці. Використовуйте зморшкуватий сорт гороху, а по-іншому - «мозковий». Плоди повинні бути стиглими і неушкодженими шкідниками. Замочіть попередньо на дванадцять годин, поки всі «зморшки» у зерен не разгладятся. Потім воду злийте і наповніть каструлю свіжою. Після закипання важливо дотримуватися рекомендації, як правильно варити горох. Періодично, через кожні 15-20 хвилин (від одного до трьох годин в загальній складності) перевіряйте готовність. Найкраще підійдуть для риболовлі зерна з щільною оболонкою, що мають м`яку серцевину. Це можна визначити, натискаючи пальцями на горошину. Дійшла до готовності масу промийте холодною водою і перекладіть в ємність для зберігання. Крім нанизування на гачок в процесі лову горох використовується для попередньої підгодовування риби. За день до наміченої річковий полювання підкиньте у воду в місці планованого клювання по 200-500 г горохової маси. Для цих цілей можна використовувати кілька переварені зерна.
Як бачите, приготувати наваристий суп або пюре досить просто. Слідуючи нехитрим радам про те, як і скільки варити горох, навіть «сніданок» для рибки ви зробите без праці.
Вчимося готувати гороховий суп-пюре Чи доводилося вам коли-небудь готувати гороховий суп-пюре? Це досить приємне на смак страва готується дуже швидко, не забирає багато часу і не вимагає великих витрат. Втім, ви зараз і самі в цьому переконаєтеся.Для початку варто відзначити, що всі…
Як варити гороховий суп - рецепт і рекомендації Гороховий суп - всім знайоме перше блюдо, особливо відповідне для холодної пори року. Чому саме для холодного? Це особисто мої асоціації, якось не тягне мене покуштувати його в спеку, а от взимку і восени, та ще й після тривалого перебування на…
Як варити горох: секрети майстерності Основний секрет варіння гороху, напевно, знають усі: замочити водою, бажано на ніч. Ця процедура істотно скорочує час варіння. Тут головне - не переборщити з часом замочування: наш замочений продукт може закиснути.Часто господині вважають, що варити…
Самий смачний суп гороховий зі свининою Ще з давніх пір на Русі і в ближньому зарубіжжі було популярним приготування різних супів. І зараз жодна господиня не обійдеться без цього блюда. Ну самі подумайте, який обід без першого? Особливо любимо усіма нами гороховий суп. Кажуть, що рецепт…
Рецепт горохове пюре Всім нам з дитинства відома користь супів. Їсти їх треба щодня. Але буває, що і суп набридає. Хочеться спробувати чогось нового і смачного, незвичайного. Щось чим можна порадувати себе і близьких і чим можна урізноманітнити щоденне меню. У такому…
Смачні рецепти горохової каші Горохова каша як будь-яка їжа з гороху, не просто смачна, але ще і виключно корисна. Незважаючи на те, що рецепти горохової каші можуть відрізнятися між собою, в ній міститься велика кількість важливих для організму мікроелементів, мінеральних солей…
Як швидко зварити горох? Поради Як швидко зварити горох? Саме такий нелегкий питання постає перед кулінарами, вперше відкрили куховарську книгу. У цій статті ми детально розглянемо всі методи варіння цієї бобової культури, і ви нарешті дізнаєтеся таємницю швидкого приготування.…
Не знаєте, як варити горошницу? Навчимо! Згадайте свої обіди в ранньому дитинстві. Якщо не вдома, то в садку вас напевно годували горохової кашею. Хтось її любив, хтось не дуже. Якщо в дитинстві ви любили це блюдо або ж оцінили його з віком, то варто згадати цю прекрасну кашу і включити її…
Як приготувати найпростішу страву з бобів - тушковану квасолю Горох і квасоля входять в список найбільш популярних у господинь продуктів завдяки високій калорійності і корисним якостям. Які ж можна приготувати страви з бобів? Рецепти дуже різноманітні. Це може бути гороховий суп або ж тушкована стручкова…
Як варити нут? Скільки варити нут? Як варити нут в мультиварці Як варити нут в мультиварці і на газовій плиті? Саме цим питанням ми і присвятимо сьогоднішню статтю. Але перш ніж на них відповісти, хочеться більш детально розповісти про те, що являє собою даний продукт і які корисні речовини він містить.Загальні…
Вирішуємо важливе питання: скільки варити горох в супі? Рецепти горохових супів з фото Горохові супи в народі популярні з давніх часів. Найчастіше вони навіть затьмарюють собою щі, солянки та борщі, оскільки дуже ситні і можуть мати різноманітний, часто зовсім несподіваний смак. Відповідно, і рецептів придумано море. Тут знайдеться…
Готуємо наживку: як запарювати горох для риболовлі? Збираючись ловити ляща, карася чи коропа, рибалки, особливо новачки, часто задаються питанням: як запарювати горох для риболовлі? Здавалося б, проста справа, але саме правильно приготувати рослинну наживку можуть далеко не всі. А якщо врахувати, що…
Як запарити горох для риболовлі? Кращі поради Деякі рибалки не приділяють належної уваги гороху як наживки. Використовують вони його в якості додаткової насадки досить рідко. Справа в тому, що не кожен знає, як запарити горох для риболовлі правильно. Ця стаття поділиться рецептами приготування…