Рецепт горохове пюре
Всім нам з дитинства відома користь супів. Їсти їх треба щодня. Але буває, що і суп набридає. Хочеться спробувати чогось нового і смачного, незвичайного. Щось чим можна порадувати себе і близьких і чим можна урізноманітнити щоденне меню. У такому випадку, приготуйте горохове пюре. Таке блюдо дуже поживне і корисне. Вміст білка в горосі практично таке ж, як і в м`ясі, а саме яловичині. Подати горохове пюре можна в красивій тарілці, блюдо доповнити сухариками і зеленню. Тоді таке просте блюдо подарує вам нові відтінки смаку. Приготування горохового пюре не забере у вас багато часу або сил. Як приготувати горохове пюре ви зможете знайти практично в будь-якій кулінарній книзі. Воно не потребують великої кількості інгредієнтів. Горох - самостійне блюдо, тому що містить велику кількість білка в своєму складі. Не варто тільки забувати, що горох їжа досить важка для шлунка, тому горохове пюре краще подавати на обід. Тим більше що воно вгамує голод на довгий час.
Горохове пюре готують і дітям, але з півтора років. Раніше давати дітям його не слід, так як горох викликає бродіння в кишечнику. Користь від такої страви просто незамінна.
Для того щоб правильно вибрати рецепт горохового пюре, необхідно розібратися в сортах гороху. Горох підрозділяється на столовий, універсальний і консервний. Універсальний сорт гороху підходить як для супів, так і для консервування. Столовий сорт гороху використовують для приготування супів і каш. Консервний сорт відповідно використовується для консервування.
Як же відповісти на запитання «Як зварити горохове пюре?». Самим головним секретом приготування смачного горохового пюре є те, що горох попередньо необхідно замочити, бажано це зробити на ніч. Тоді горох не доведеться довго варити. Для приготування підійдуть як жовтий, так і зелений горох. Жовтий горох більш жорсткий. Пюре з зеленого гороху виходить м`яким і ніжним на смак.
Отже, рецепт горохового пюре.
Для приготування нам знадобляться:
- сушений горох - 600 грам
- цибуля - 2 головки середнього розміру
- морква - 1 шт. середнього розміру
- олія соняшникова (можна замінити оливковою)
- сіль за вашим смаком
Попередньо необхідно горох кілька разів промити водою і замочити його на ніч. Після цього воду необхідно залити, горох залити свіжою холодною водою, і поставити на невеликий вогонь.
Варити горох необхідно 1-1,5 години. Холодну воду необхідно доливати в горох кожні 20 хвилин. Після того як горох повністю розварився, його необхідно посолити.
У цей час обсмажте цибулю і моркву з невеликою кількістю масла. Додайте їх в горох. Блендером розімніть горох.
Рецепт горохового пюре. Які є секрети.
Правильно солити горохове блюдо - дуже важливо. Солити його треба наприкінці варіння. Так пюре не розвариться, звариться смачніше і вийде смачніше.
Розминати горохове пюре необхідно відразу, так воно вийде без грудок.
У обжарку можна додати перець. Для дитячого страви овочі обсмажувати необхідно зовсім небагато, лише трохи прихопити. Обсмажені овочі можна перемішати з пюре або подати окремо.
Смачним є рецепт горохового пюре зі шкварками. Для приготування такого пюре необхідно обсмажити тонко нарізаний бекон, в цьому ж олії обсмажити цибулю. Пюре посипати смаженою цибулею і беконом.
Готувати пюре можна з консервованого і замороженого горошку.
Рецептів приготування горохового пюре, як ми бачимо, дуже багато. Додайте ще свою фантазію, і тоді таке просте блюдо здивує всю вашу сім`ю.
Даний злак - це життя, адже він наповнений безліччю вітамінів, яких весною не вистачає нашому організму. Рецепт горохового страви - це те, що вам потрібно!
Пісні супи-пюре Пісне меню може бути не менш різноманітно, ніж звичайне. І, звичайно ж, пісні страви можуть радувати ніжним і вишуканим, або пряним і терпким смаком. Прикладом відмінного смаку і величезного розмаїття спітнілих страв можуть стати пісні…
Горошницей: рецепт смачної каші Горошницей, або горохова каша, - блюдо, знайоме з дитинства. Смачна, ситна і поживна, вона є однією з найулюбленіших каш у дітей. Крім того, горох багатий білками і вітамінами. Ця страва практично неможливо зіпсувати. Але при приготуванні слід…
Гороховий суп: рецепт і кілька корисних порад. Смачний гороховий суп здатний прикрасити собою будь-яку трапезу. Дієтологи повідомляють, що це блюдо не дуже калорійне. Але їм не варто особливо довіряти, адже гороховий суп рецепт має не один. Але в будь-якому випадку, це блюдо дуже корисне і…
Гороховий суп з копченостями - рецепт, який простий у своєму втіленні Серед того різноманіття супів, які готують у всьому світі, чимале місце приділено і горохового супу, який популярний завдяки своїй поживності. Від усіх інших супів його відрізняє, особливий смак, який притаманний тільки йому.Гороховий суп можна…
Вчимося готувати гороховий суп-пюре Чи доводилося вам коли-небудь готувати гороховий суп-пюре? Це досить приємне на смак страва готується дуже швидко, не забирає багато часу і не вимагає великих витрат. Втім, ви зараз і самі в цьому переконаєтеся.Для початку варто відзначити, що всі…
Як варити гороховий суп - рецепт і рекомендації Гороховий суп - всім знайоме перше блюдо, особливо відповідне для холодної пори року. Чому саме для холодного? Це особисто мої асоціації, якось не тягне мене покуштувати його в спеку, а от взимку і восени, та ще й після тривалого перебування на…
Як варити горох: секрети майстерності Основний секрет варіння гороху, напевно, знають усі: замочити водою, бажано на ніч. Ця процедура істотно скорочує час варіння. Тут головне - не переборщити з часом замочування: наш замочений продукт може закиснути.Часто господині вважають, що варити…
Самий смачний суп гороховий зі свининою Ще з давніх пір на Русі і в ближньому зарубіжжі було популярним приготування різних супів. І зараз жодна господиня не обійдеться без цього блюда. Ну самі подумайте, який обід без першого? Особливо любимо усіма нами гороховий суп. Кажуть, що рецепт…
Смачні рецепти горохової каші Горохова каша як будь-яка їжа з гороху, не просто смачна, але ще і виключно корисна. Незважаючи на те, що рецепти горохової каші можуть відрізнятися між собою, в ній міститься велика кількість важливих для організму мікроелементів, мінеральних солей…
Не знаєте, як варити горошницу? Навчимо! Згадайте свої обіди в ранньому дитинстві. Якщо не вдома, то в садку вас напевно годували горохової кашею. Хтось її любив, хтось не дуже. Якщо в дитинстві ви любили це блюдо або ж оцінили його з віком, то варто згадати цю прекрасну кашу і включити її…
Гороховий суп з копченою ковбасою Часто в дитинстві мама варила нам гороховий суп з копченою ковбасою. З тих пір продуктів в магазинах додалося, асортимент вражає, але, як і раніше, улюблений з дитинства суп - частий гість на обідньому столі.Такий різний гороховий супПрекрасний…
Смачний рецепт горохового супу в мультиварці Трохи історіїГороховий суп являє собою юшку, приготовану з розвареного гороху, картоплі і ще деяких овочів. Також це блюдо часто готують на м'ясному бульйоні з додаванням м'яса (сирого або копченого). Точно, коли і де вперше був приготований цей…
Горохове пюре в мультиварці - джерело вітамінів і мінералів Сьогодні мова піде про смачну і здорову їжу. Бобові стабілізують функції шлунково-кишкового тракту, знижують ризик розвитку онкологічних і серцево-судинних патологій і застосовуються в дієтичному харчуванні.Горох містить рослинний білок, а також…