Як приготувати їжачки з підливою смачно?
Напевно, кожна господиня стикалася з ситуацією, коли після приготування якоїсь страви залишався зайвий фарш. Природно, залишати його на кілька днів не хочеться, інакше він може швидко зіпсуватися. Але й варіанти приготування відповідного блюда, крім пирога, немає. Тепер вихід знайдено, адже існує відмінний спосіб того, як приготувати їжачки з підливою. Це не забере багато часу і сил, а також не потребують наявності в холодильнику величезної кількості продуктів. Все, що нам потрібно - це фарш і безмежна фантазія. З цими двома складовими ми отримаємо ідеальне блюдо, здатне здивувати ваших рідних і близьких.
Спочатку рецепт того, як приготувати їжачки з фаршу з рисом, існував в кухнях Норвегії і Данії, однак це було блюдо, злегка відрізняється від сучасного варіанта. Спочатку їх готували тільки з фаршу, без додавання інших компонентів. А ось підлива до їжачка могла включати в себе рис, гречку і велика кількість овочів і зелені. По іншому рецептом їжачки робилися також з фаршу, але містилися в м`ясний бульйон, а страва більше нагадував суп, чим гаряче блюдо. Але сьогодні ми пропонуємо вам спробувати рецепт того, як приготувати їжачки з рисом і фаршем з додаванням підливи.
Що потрібно
Для приготування цієї страви нам знадобляться: 400 грамів м`ясного фаршу, півсклянки рису, одне яйце, дві цибулини, одна морква, два помідори (можна замінити густою томатною пастою), 50 мілілітрів молока, вершкове масло і різні спеції. М`ясний фарш можна вибирати будь-який, проте краще, щоб це був яловичий або свинячий, оскільки він стає дуже м`яким в процесі приготування і чудово підійде для наших смачних їжачків.
Процес створення кулінарного шедевру
Озброївшись всіма інгредієнтами, тепер розповімо про те, як приготувати їжачки з підливою. Для цього заздалегідь відварюємо невелику кількість рису, щоб він встиг охолонути. Далі натираємо моркву на дрібній тертці. Якщо хтось любить тушковану моркву у страві, можна порізати кубиками або натерти на крупній тертці. Помідори заздалегідь поміщаємо в окріп, щоб простіше було знімати шкірку. Якщо фарш використовується магазинний, тобто вже повністю готовий, то викладаємо його в глибоку ємність, щоб зручно було перемішувати. Прокручуємо через м`ясорубку цибулину і додаємо у фарш разом з остившім рисом і яйцем. Останній інгредієнт необхідний для того, щоб їжачки не розвалилися в процесі приготування. Отже, фарш зроблений, залишилося тільки визначитися з тим, як приготувати їжачки з підливою. Для цього формуємо наші кульки, трохи паніруємо в борошні і викладаємо на розігріту з рослинною олією сковороду. Обсмажувати слід до напівготовності, після чого додати терту моркву і дрібно нарізані помідори. Закриваємо кришкою і тушкуємо до готовності.
Висновок
Сьогодні ви дізналися, як приготувати їжачки з підливою швидко і смачно. Готову страву викладаємо на тарілку, поливаємо соусом з овочами, посипаємо зверху дрібно нарізаною зеленню.
Рецепт «Їжачків з фаршу» «Їжачки» з м'яса або тефтелі, так знайомі всім нам з дитинства, - це круглі котлетки з фаршу і рису. М'ясо в них відрізняється особливою ніжністю, адже його пропускають через м'ясорубку зазвичай не менше двох разів. Це, напевно, одне з…
Як приготувати їжачки з фаршу Про це просте і веселе блюдо частенько забувають, може бути, комусь воно здається недостатньо святковим або бентежить те, що м'яса в ньому менше, ніж у звичайних котлетах. Насправді даремно. Їжачки готуються дуже цікаво і просто, можна долучити до…
М'ясні їжачки в духовці - відмінна ідея для вечері М'ясні їжачки в духовці - одне з найулюбленіших страв господинь. Це справедливо, так як страва дуже швидко готується, не вимагає особливих навичок і дорогих продуктів, має відмінний смак і виглядає дуже апетитно.Деякі люди помилково вважають, що…
Страви з м'ясного фаршу Важко уявити наш стіл без м'яса. Смачне і корисне, його необхідно вживати і дітям, і дорослим. Ось тільки готується воно досить довго, час приготування як мінімум годину, а іноді й більше. Але ж є страви з м'ясного фаршу. Вони віднімають набагато…
Що таке їжачки з підливою і з чим їх їдять? Їжачки з підливою - так зазвичай називають тюфтельки з фаршу, змішаного з рисом. Особливо вони смачні, коли їх подають з картоплею-пюре і поливають ароматної, апетитної підливою. Такі тюфтельки - прекрасна альтернатива м'ясним котлеток. Кожна…
Їжачки з фаршу з рисом. Рецепти приготування Не знаєте, що приготувати на обід, щоб було швидко і смачно? Тоді вам варто спробувати зліпити їжачки з фаршу з рисом, вони настільки ситні і універсальні, що вам неодмінно захочеться готувати їх на обід і на вечерю. Якщо ви не знаєте що приготувати…
Як приготувати їжачки? Дуже смачні рецепти Страви з м'яса користуються популярністю на будь-якому столі. Але їх потрібно готувати так, щоб крім відмінних смакових властивостей, їжа була б корисною. Харчування тільки шашликами, котлетами, відбивними, ковбасами і смаженими м'ясними стравами не…
Як готувати м'ясні «їжачки»? М'ясні «їжачки» з рисом - дуже смачне і ситне друге блюдо, яке готується швидко і просто, а тому дуже популярно в повсякденному житті. До «їжачка» не потрібно подавати гарнір, оскільки до їх складу вже входить рис.Для їх приготування підійде і…
Їжачки з фаршу - просто, але дуже цікаво Їжачки з фаршу - це страва улюблене багатьма, а особливо дітьми. Воно готується дуже просто, але результат перевершує всі очікування. Особливий захват воно викликає у маленьких гурманів. Незважаючи на простоту приготування, його не можна назвати…
Як готується м'ясний їжачок в мультиварці? Їжачок в мультиварки є не тільки дуже смачним, але і красивим стравою. Адже такі незвичайні кульки з м'яса дійсно нагадують колючих тварин, що згорнулися в клубок. Варто також відзначити, що таке оригінальне блюдо слід подавати до столу тільки разом…
Як смачно приготувати їжачки в духовці з соусом Якщо ви хочете приготувати просте, але дуже смачне і соковите м'ясне блюдо, яке можна подати і до сімейного обіду, і до святкового столу, то зверніть увагу на наш рецепт. Сьогодні ми розповімо, як готувати їжачки в духовці з соусом. Смачні м'ясні…
«Їжачки» з фаршу з рисом: рецепт приготування Рисові «їжачки» з фаршем - гарне блюдо для повсякденного обіду або вечері. Приготувати їх можна різними способами. Ознайомтеся з деякими з них.«Їжачки» з фаршу з рисом: рецепт перший Щоб приготувати страву згідно з цим рецептом, вам буде…
Поради починаючої господині: як приготувати фрикадельки з підливою Вперше додумалися, як приготувати фрикадельки з підливою, тюркські народи. Тому істинне, автентичне назва у цієї страви - «кюфте». Пізніше м'ясні кульки покуштували в Європі. Люди були зачаровані. І не тільки ними. Згадаймо: про існування вилок,…