Як смачно приготувати їжачки в духовці з соусом
Якщо ви хочете приготувати просте, але дуже смачне і соковите м`ясне блюдо, яке можна подати і до сімейного обіду, і до святкового столу, то зверніть увагу на наш рецепт. Сьогодні ми розповімо, як готувати їжачки в духовці з соусом. Смачні м`ясні колобки з рисом і підливою - на вибір можна зробити томатну або вершково-молочну - мало кого залишать байдужим. Їх люблять і дорослі, і діти. Осилити процес приготування може навіть починаюча господиня, а інгредієнти звичні і прості - м`ясний фарш (за вашим вибором) і трохи рису. Виберіть будь-який з вподобаних варіантів (насамперед соусу) і порадуйте свою сім`ю смачними тефтелями з підливою.
Рецепт: їжачки в духовці (з фото) з соусом з томатної пасти і молока
Для великої порції до обіду вам знадобляться:
- 800 г фаршу за вашим вибором, але найкраще взяти суміш з свинячого і говяжьего-
- 1 стакан звичайного ріса-
- 2 курячих яйця-
- 1 велика цибулина і пара зубчиків чеснока-
- 3 столові ложки томатної пасти, 4 столові ложки пшеничного борошна і 2 склянки молока для соуса-
- рослинне і вершкове (20 г) масло-
- спеції: сухі трави, сіль, суміш перців.
Їжачки в духовці з соусом можна приготувати з будь-якого фаршу, домашнього або магазинного, різниці особливої немає. Візьміть вказану кількість подрібненого м`яса, вбийте 2 курячих яйця, додайте вершкове масло, яке потрібно попередньо розтопити, дуже дрібно порубаний ріпчасту цибулю і видавлений часник, потім посоліть і поперчіть. Відваріть 1 стакан рисової крупи, промийте її проточною водою. Після рис потрібно додати в фарш, гарненько перемішати. Щоб їжачки в духовці з соусом вийшли смачніше і не розпалися в процесі приготування, всипте в м`ясну масу пару столових ложок пшеничного борошна.
З отриманого фаршу з рисом виліпити великі колобки завбільшки з мандарин, а після викладіть їх на деко для запікання. Після приготуйте соус. Для цього підсмажте на олії 4 ст. л. борошна, поки вона не стане красивого золотистого кольору. Потім викладіть вміст сковороди в невелику каструлю, додайте молоко і томатну пасту, дуже ретельно перемішайте. Закип`ятіть на не надто сильному вогні, трохи посоліть. Зверніть увагу на те, що в рідині не повинно бути грудочок. 
Тепер вилийте соус в форму з тефтелі, закрийте кришкою або фольгою, поставте в духовку на 30 хвилин (температура повинна бути 180-200 градусів). Через зазначений час їжачки в духовці з соусом із томатної пасти і молока готові, можна подавати до столу. Особливо смачно буде, якщо на гарнір ви відваріть гречку. Або приготуєте домашнє картопляне пюре.
До речі, з соусом можна і поекспериментувати. Наприклад, замість молока додати вершки або маложирную сметану, або обійтися тільки томатною пастою, але змішати її з половиною склянки свіжої дрібно посіченою зелені. Так чи інакше, страва вийде дуже смачним і соковитим. Тепер ви знаєте, як зробити їжачки в духовці. Витративши на їх приготування всього 1 годину, можна порадувати сім`ю і гостей смачним м`ясним частуванням.
Смачного і вдалих експериментів!
Вирішили приготувати тефтелі в духовці? Рецепт простий! Тефтелі давно стали невід'ємною складовою щотижневого раціону російської кухні. Будучи дуже смачним і ситним блюдом, вони ще й корисні - адже в м'ясі міститься дуже багато необхідних організму корисних речовин, жирів і вітамінів. Особливо корисні…
Рецепт «Їжачків з фаршу» «Їжачки» з м'яса або тефтелі, так знайомі всім нам з дитинства, - це круглі котлетки з фаршу і рису. М'ясо в них відрізняється особливою ніжністю, адже його пропускають через м'ясорубку зазвичай не менше двох разів. Це, напевно, одне з…
Як приготувати їжачки з фаршу Про це просте і веселе блюдо частенько забувають, може бути, комусь воно здається недостатньо святковим або бентежить те, що м'яса в ньому менше, ніж у звичайних котлетах. Насправді даремно. Їжачки готуються дуже цікаво і просто, можна долучити до…
М'ясні їжачки в духовці - відмінна ідея для вечері М'ясні їжачки в духовці - одне з найулюбленіших страв господинь. Це справедливо, так як страва дуже швидко готується, не вимагає особливих навичок і дорогих продуктів, має відмінний смак і виглядає дуже апетитно.Деякі люди помилково вважають, що…
Фарш в духовці. Смачні страви з фаршу Фарш в духовці можна приготувати різними способами. Можна створити повноцінне ситне блюдо, а можна - легку закуску. Все залежить від вашого бажання, часу і набору продуктів. Пропонуємо кілька варіантів, як можна смачно приготувати фарш в…
Що таке їжачки з підливою і з чим їх їдять? Їжачки з підливою - так зазвичай називають тюфтельки з фаршу, змішаного з рисом. Особливо вони смачні, коли їх подають з картоплею-пюре і поливають ароматної, апетитної підливою. Такі тюфтельки - прекрасна альтернатива м'ясним котлеток. Кожна…
Їжачки з фаршу з рисом. Рецепти приготування Не знаєте, що приготувати на обід, щоб було швидко і смачно? Тоді вам варто спробувати зліпити їжачки з фаршу з рисом, вони настільки ситні і універсальні, що вам неодмінно захочеться готувати їх на обід і на вечерю. Якщо ви не знаєте що приготувати…
Як готувати м'ясні «їжачки»? М'ясні «їжачки» з рисом - дуже смачне і ситне друге блюдо, яке готується швидко і просто, а тому дуже популярно в повсякденному житті. До «їжачка» не потрібно подавати гарнір, оскільки до їх складу вже входить рис.Для їх приготування підійде і…
Їжачки з фаршу - просто, але дуже цікаво Їжачки з фаршу - це страва улюблене багатьма, а особливо дітьми. Воно готується дуже просто, але результат перевершує всі очікування. Особливий захват воно викликає у маленьких гурманів. Незважаючи на простоту приготування, його не можна назвати…
Оцініть рецепт "Їжачки з рисом" - привіт з дитинства Любов до тюфтельки була не тільки у шведського Карлсона, це блюдо традиційно готують практично всюди, тільки назви різняться. Тюрки ще в стародавні часи поміщали в середину м'ясних кульок чорнослив, готували в густому соусі і називали свої тюфтельки…
«Їжачки» з фаршу з рисом: рецепт приготування Рисові «їжачки» з фаршем - гарне блюдо для повсякденного обіду або вечері. Приготувати їх можна різними способами. Ознайомтеся з деякими з них.«Їжачки» з фаршу з рисом: рецепт перший Щоб приготувати страву згідно з цим рецептом, вам буде…
М'ясні їжачки і соус для тефтелей різних видів Кожен день жінка стикається з проблемою, що ж приготувати на вечерю? Цілий день на робочому місці стомлює і, прийшовши додому, хочеться швидко і смачно поїсти і нагодувати своїх домашніх. Відмінне рішення - тефтелі в соусі. Однак тут же постає…
Тефтелі з курячого фаршу з підливою: рецепт Як виявилося, тефтелі з курячого фаршу з підливою - це улюблене блюдо наших з вами бабусь. Адже в ті часи, коли на прилавках були лише фарш і птиця, такі м'ясні вироби були дуже частими «гостями» на столах радянських сімей.Хоча такі…