Особливості грецької кухні. Сир фетакса
У наші дні неймовірною популярністю серед мандрівників користується Греція. Її незабутні краєвиди і визначні пам`ятки залишать незабутнє враження від відвідин цієї країни.
Їх краса вражає і просто не може залишити когось байдужим. Узбережжі Середземного моря також додає популярності цій державі. Однак для туристів завжди важливі не тільки пам`ятки і види, але і традиційна кухня країни, яку вони відвідують. Греція і тут виявилася бездоганна - її всесвітньо відома кухня, що має безліч різноманітних традиційних страв, може зрівнятися з найпопулярнішими кухнями світу, такими, як італійська, японська та ін.
Родзинкою грецької кухні можна назвати сир. Не звичайний, а оригінальний овечий, що виготовляється тільки в Греції. Цей чудовий делікатес називається сир фетакса. Рецепти, в яких використовується даний оригінальний продукт, є дуже багато. Найпопулярнішим з них можна назвати салат "Грецький", особливістю якого є саме цей інгредієнт. Він досить популярний у багатьох країнах світу.
Щоб приготувати салат "Грецький" з сиром фетакса, необхідно взяти рівну кількість солодкого перцю, огірків, помідорів і червоного лука. Всі овочі слід нарубати великими кубиками або ж порізати крупною соломкою, після чого змішати їх і заправити оливковою олією, яке, як і сир фетакса, є обов`язковим інгредієнтом безлічі грецьких страв. Овочі необхідно викласти на блюдо, після чого нарізати кубиками сир і посипати ним готове ласощі. Також смак даного салату можна вдосконалити за допомогою маслин, які укладають зверху на овочі або ж перемішують їх відразу з усіма інгредієнтами. Готову страву з викладеним зверху сиром можна сприснути невеликою кількістю винного оцту, що додасть йому незабутній аромат і легкий оригінальний присмак.
Сир фетакса - продукт, виготовлений на основі овечого або ж (в окремих випадках) коров`ячого молока. Він має зернисту структуру і легко втрачає форму, тому його не слід перемішувати з іншими інгредієнтами страви, краще просто прикрасити ним салат зверху, інакше весь сир розчавити і втратить свою оригінальну красу. При цьому втрачається не тільки зовнішній вигляд, але і смакові якості страви. Сир фетакса - ропні, термін його витримки становить не менше трьох-чотирьох місяців. Як і всі аналогічні продукти, зберігати його краще в розсолі. Також слід враховувати, що цей сир солоний, що важливо при додаванні солі в блюдо. Тобто її слід сипати менше з розрахунком на те, що завдяки фетаксе страва буде вже злегка солонуватим.
Сир фетакса - продукт Середземномор`я, що виготовляється лише в Греції. За смаком він не дуже солоний, прекрасно поєднується з багатьма продуктами. Він являє собою інгредієнт багатьох страв як грецької, так і інших кухонь світу. Його використовують для приготування різноманітних салатів, десертів і випічки. Цікавий факт: на території Євросоюзу фетаксой може називатися тільки той сир, який був виготовлений в Греції.
Соус для грецького салату і не тільки Традиційні грецькі салати, втім, як і грецька кухня в цілому, відрізняються крайньою простотою рецептів, проте багато національні страви відомі по всьому світу як ароматні, корисні для здоров'я і дуже смачні.Овочі, м'ясо, дари моря, місцеве вино,…
Як приготувати салат "Грецький"? Прості кулінарні секрети Грецька кухня славиться простотою приготування страв, при цьому готується все виключно з продуктів смачних і корисних. Список інгредієнтів найпопулярніших грецьких кулінарних шедеврів гранично простий. Це пов'язано з тим, що гірський рельєф грецької…
Салат з консервованим тунцем - рецепти приготування Салат з консервованим тунцем - це велика різноманітність смачних і поживних страв, які цілком послужать як у якості вишуканого ласощі, так і для повсякденного меню. Купити баночку з такою рибкою можна в будь-якому продуктовому магазині, причому ціна…
Грецький Салат - Рецепт З Середземномор'я Улюблений цінителями здорової їжі грецький салат рецепт якого дуже простий, може стати прекрасним доповненням як святкового, так і до повсякденного столу. Його приготування не зажадає особливих навичок і зайвого часу. Компоненти, що входять до його…
Рецепт Класичного Грецького Салата У всіх тавернах і ресторанах Сонячної Греції подають класичний грецький салат, який є по суті свого роду візитною карткою Греції. Одні кажуть, що рецепт класичного грецького салату був придуманий спеціально для туристів. Дуже може бути. Придумали ж…
Крабовий салат з огірком - смачне поєднання для повсякденного і святкового меню Крабовий салат з огірком - це смачне поєднання корисних продуктів, які відмінно підходять в якості святкової страви, а також для щоденного харчування. Залежно від інгредієнтів такий салат може стати родзинкою будь-якого торжества, його люблять діти…
Грецький салат з традиційних продуктів - смак беспообний! Ні, напевно, ресторану чи кафе, в меню якого був би відсутній салат зі свіжих помідорів і огірків з оливками і м'якого сиру (найчастіше бринзи), який йде під назвою «грецький салат». Однак, далеко не будь такий салат буде мати право так називатися,…
Літні салати - джерело вітамінів на весь рік! У спекотну погоду так не хочеться стояти біля плити, та й організм вже не потребує калорійної і жирної їжі, споживаної взимку. А що може бути корисніше, ніж сезонні овочі та фрукти, з яких можна приготувати прості літні салати як для святкового…
Салат "Грецький" класичний: спадщина еллінів Те, звідки походить цей рецепт, сумнівів не викликає, адже за себе говорить назва. Салат «Грецький» класичний був винайдений зовсім не в античні часи, з якими у багатьох асоціюється Греція. Навпаки, основний інгредієнт цієї страви - помідори, або,…
Салат грецький з куркою - готуємо легко і з задоволенням Цей салат чудово втамовує голод і підходить навіть тим, хто вирішив сісти на дієту, оскільки в рецепт можна ввести або прибрати з нього будь-які овочі, а курка є низькокалорійним продуктом. Грецький салат з куркою заправляється тільки оливковою…
Салат з сиром фета: швидко, просто смачно! Фета - традиційний грецький сир, який вже багато століть виготовляється з овечого та козячого молока. Його витримують не менше трьох місяців в солоному розсолі, через що він отримує характерний солоний смак і приємний запах. Жирність сиру становить…
Салат грецький, рецепт приготування і варіації Грецький салат - смачне, красиве і просте у приготуванні блюдо, ідеальне для здорового харчування. У класичну версію цього легкого салату входять тільки свіжі і натуральні продукти. Цим славиться вся середземноморська кулінарія, салат грецький…
Овочеві салати з оливковою олією Овочеві салати є необхідним доповненням до щоденного меню, так як містять величезну кількість вітамінів і корисних речовин, особливо необхідних організму в зимовий і весняний час. А салати з оливковою олією, до того ж, низькокалорійні, і мають…