Смачна і корисна гарбуз: рецепти приготування її дуже прості

Гарбуз з давніх часів була символом родючості та домашнього вогнища. Вона дуже смачна і корисна. Адже в гарбузі міститься багато каротину, вітамінів і клітковини. При різних захворюваннях, наприклад, печінки і нирок, її включають в раціон харчування для лікування. Нехай сьогодні на вашому столі з`явиться гарбуз, рецепти приготування якою ми запропонуємо вам для ознайомлення.

Здивуйте своїх близьких прекрасним і смачним блюдом з цього овоча - гарбуз з майонезом і часником. Спочатку гарбуз потрібно очистити, вийняти з неї серцевину і порізати на маленькі прямокутні шматочки. Потім посоліть їх і поставте на п`ять хвилин в сторону. У цей час через землянку видавіть часник і складіть його в окремій тарілочці. Приготуйте майонез. Далі шматочки гарбуза обсмажуйте на соняшниковій олії в розігрітій сковорідці, а потім викладайте в окрему ємність. Кожен шар гарбуза посипайте часником і змащуйте майонезом. Виходить дуже смачно, апетитно.

А тепер готуємо досить просте блюдо, де присутня все та ж гарбуз, рецепти приготування якої різноманітні. Отже, на черзі картопля з гарбузом. Для цієї страви ріжемо на маленькі шматочки двісті грамів очищеної гарбуза і солимо за смаком. Потім обвалюють ці шматочки в борошні й обсмажуємо на розігрітій сковорідці, змащеній олією. Варимо до готовності двісті грамів картоплі. Додаємо в готову картоплю вершкове масло. Зверху посипаємо картопля кропом і далі кладемо на нього гарбуз. Блюдо буде ще смачніше, якщо полити його сметаною. Гаряче блюдо з гарбуза і картоплі виходить дуже оригінальним і досить смачним.

Красива і соковита гарбуз, рецепти приготування якої заслуговують усіляких похвал, приємно дивує і радує нас своїм неповторним смаком. З неї можна приготувати гарбузову кашу, смачні салати та солодкі страви. Наприклад, дуже смачну консервовану гарбуз з апельсином можна зробити зі звичайної гарбуза. Для початку потрібно промити і почистити кілограм цього дивного овоча, ретельно очистивши від волокон і насіння. Наріжте гарбуз великими шматочками. Окремо невеликими кружечками наріжте вимитий апельсин разом зі шкіркою. Не забудьте дістати з нього кісточки. Змішайте гарбуз з апельсином і засипте склянкою цукру, а також додайте зовсім трошки лимонного соку або лимонної кислоти. Зачекайте, поки не почне виділяти сік з гарбуза. Після цього отриману суміш пересипте в каструлю і поставте кип`ятити на повільному вогні. Варити гарбуз з апельсином потрібно протягом п`яти хвилин. Всю суміш ми заливаємо в попередньо стерилізовані банки і закочує. Така консервація припаде до смаку навіть самим вибагливим гостям за столом. Так що обов`язково приготуйте таку страву на зиму.

Гарбуз, рецепти приготування якої радують своєю простотою і швидкістю приготування, може не тільки смажитися, гаситися і маринуватися. Її ще можна приготувати в духовці. Особливий, дуже приємний смак має гарбуз. Рецепти приготування в духовці допомагають їй розкрити всі свої аромати і тонкий, неповторний смак. Отже, давайте разом приготуємо дуже смачний десерт - гарбуз у духовці. Для початку слід зварити сироп. Беремо маленьку каструльку і наливаємо в неї півлітрову банку води. Ставимо на вогонь і нагріваємо воду до кипіння. Потім додаємо сто п`ятдесят грамів цукру і варимо до того моменту, як цукор загусне у воді. У цей час півкілограма очищеної гарбуза ріжемо на маленькі шматочки і додаємо в сироп. Нехай вона провариться там протягом п`яти хвилин. Після цього дістаємо гарбуз шумівкою і перекладаємо на деко. Протягом півгодини гарбуз повинна запікатися в духовці. Коли вона стане золотистого кольору, дістаємо її і ставимо студії, після чого посипаємо цукровою пудрою. Таке ласощі можна сміливо давати діткам замість цукерок.

Але це не все, чим ми могли б вас здивувати. Окремої уваги заслуговує гарбуз запечена, рецепт якої хочеться вам запропонувати. Очищену і промиту гарбуз вагою в 700 грамів слід нарізати маленькими кубиками і відварити протягом семи хвилин у підсоленій воді. Після цього дістаньте гарбуз з води, дайте воді стекти. Наріжте дві цибулини кільцями і трохи прожарьте на вершковому маслі, злегка підсолити. Далі змастіть форму вершковим маслом і викладіть шарами гарбуз і цибулю. Зверху покладіть дві столові ложки густої сметани і посипте все це ста грамами натертого на крупній тертці твердого сиру. Страва повинна запікатися в духовці протягом двадцяти хвилин. Готову страву посипати зверху зеленню.