Запіканка з гарбуза - вишуканий десерт
Гарбуз - це унікальний овоч, з якого можна приготувати безліч різноманітних страв. Це і різноманітні салати, і супи, і другі страви в поєднанні з м`ясом або овочами. А скільки з гарбуза можна приготувати різноманітних десертів!
Гарбуз - це не тільки смачний, але і дуже корисний природний продукт. В помаранчевої м`якоті гарбуза міститься багато каротину, вітамінів (особливо Е і С), а так само, мінеральних речовин. Гарбуз і гарбузове насіння здавна використовуються не тільки в кулінарії, але і в народній медицині, так як цей овоч має унікальні лікувальні властивості.
Солодкі страви з гарбуза користуються успіхом і у малюків, і у дорослих. Навіть найпростіший десерт з запеченої гарбуза з медом може зробити фурор за обіднім столом. Досить часто можна зустріти і такий варіант солодкого страви, як запіканка з гарбуза.
Потрібно зауважити, що в принципі будь-які запіканки - це не тільки смачні, але і вельми економні страви, які допомагають «утилізувати» залежалися продукти. Наприклад, якщо після сніданку залишилася недоїденою молочна рисова або пшоняна каша, то на її основі можна легко приготувати смачну запіканку з гарбузом.
Для цього потрібно натерти очищену гарбуз на тертці. Розтерти в мисці м`яке вершкове масло з жовтками і цукром, додати кашу і натерту гарбуз. Для аромату можна покласти ванілін, трошки лимонної цедри або кориці. Потім обережно додати збиті білки, перемішати і запекти в формі, розклавши по поверхні запіканки маленькі шматочки вершкового масла. Подати таку запіканку можна з фруктовим пюре, збитою з цукром сметаною або варенням.
Втім, запіканка з гарбуза - це настільки смачна страва, що зовсім необов`язково чекати, коли в будинку виявиться недоїдена каша. Можна приготувати зовсім простий варіант цієї страви, скориставшись наступним рецептом.
Збити яйце з половиною склянки вершків або молока. Додати цукор за смаком (приблизно 5 ложок столових) і 3 повні ложки сухої манної крупи. Все перемішати. Гарбуз (приблизно півкіло) натерти на тертці і покласти у форму, яку варто змастити вершковим маслом. Залити приготовленою заливкою і випікати до готовності. Швидко і смачно! Для різноманітності можна додати до гарбуза шматочки нарізаного апельсина або натерте яблуко. Зверху готова запіканка з гарбуза посипається подрібненими горіхами, змішаними з цукром.
Ще один варіант десерту - сирно гарбузова запіканка. Для її приготування потрібно змішати в рівних кількостях м`який сир і натерту соломкою гарбуз. Цукор додається за смаком. Щоб зробити смак запіканки більш цікавим варто додати в суміш родзинки або дрібно порізану курагу. Тепер потрібно додати в суміш збиті яйця і запекти наш десерт в духовці, попередньо розклавши по поверхні шматочки масла. Подавати таку запіканку варто з збитою сметаною.
Крім того, гарбузова запіканка як десерт може бути приготована з фруктами (яблуками, сливами, апельсинами) або сухофруктами. Подавати таку дуже смачне солодке блюдо можна з підталим вершковим морозивом.
Потрібно зауважити, що запіканка з гарбуза - це настільки вишуканий десерт, що його можна поставити і на святковий стіл. А якщо такий варіант здається зайво простакуватим, то з нагоди свята можна приготувати з гарбуза справжній торт. Наприклад, зробити основу з пісочного тіста у вигляді тарілочки з бортиками. Гарбуз запекти в духовці і подрібнити у блендері, приготувавши пюре. Приготувати крем, змішавши цукор, жовтки яєць і вершкове масло, змішати з готовим пюре і додати в суміш збитий білок. Приготовану масу викласти в заздалегідь випечений заготовку з тіста і запекти протягом півгодини в духовці. Остиглий торт прикрасити збитими вершками.
Рисова каша з гарбузом - блюдо, корисне і дітям, і дорослим Гарбуз - дуже корисний продукт, але не всім подобається вживати його у свіжому вигляді. А от від молочної каші з додаванням гарбуза навряд чи хтось відмовиться. Особливо рекомендується включати таку кашу в дитяче меню, так як гарбуз багата…
Крем-суп з гарбуза Восени часто у дачників виникає проблема з тим, що робити з гарбузом. Виростає вона велика, всі радіють, але ніхто не знає, що з нею робити. Та й коли ми її зустрічаємо на ринку або в магазинах, то не можемо собі уявити, що з нею робити. Сама по…
Гарбузова каша - радість наша Гарбуз - не найпопулярніший продукт на наших кухнях, на жаль. Її корисні і лікувальні властивості заслуговують набагато більшої уваги господинь. Гарбузова каша смачна і корисна, її рекомендують для дієтичного та дитячого харчування. У поєднанні з…
Гарбузовий суп та інші смачні страви Гарбуз - дуже корисний продукт. Завдяки цього напівфабрикату, можна порадувати рідних сніданком, обідом і вечерею з різноманітних страв. Приготувати гарбуз досить просто, потрібно чітко слідувати рецептом і технологією, враховуючи обов'язково те, що…
Як приготувати запіканку з сиру Сирна запіканка - одне із самих невибагливих страв, яке прийнято подавати на сніданок, полуденок, вечеря або як десерт на кожен день. Як приготувати запіканку з сиру, знає будь-яка господиня. Існує велика кількість різновидів цієї страви. Сир добре…
Страви з гарбуза в духовці - корисна і смачна трапеза Гарбуз - це джерело вітамінів, причому в ній містяться навіть ті елементи, які дуже рідко зустрічаються в овочах взагалі. Наприклад, вітамін К і вітамін Т. Якщо порівнювати з іншими городніми жителями, то помаранчева красуня містить в п'ять разів…
Смачна і корисна сирна запіканка в духовці: рецепт приготування Більшість дітей, як відомо, не шанує сир. Порятунок є - смачна, ніжна сирна запіканка в духовці. Рецепт її приготування буде описаний трохи пізніше. Для більшої корисності і привабливості в блюдо додавайте різні фрукти і ягоди. У солодкі ласощі…
Смачна і корисна запіканка в мультиварці з гарбуза: рецепт приготування Запіканка в мультиварці з гарбуза готується досить легко, але при цьому виходить ніжною, м'якою і дуже смачною. Таке корисне блюдо добре подавати на сніданок своїм дітям і коханому чоловікові. Варто також відзначити, що для приготування цього пирога…
Рецепт страв з гарбуза в мультиварці: смачно, швидко, просто Гарбуз - корисний овоч. Її використовують як один з інгредієнтів для каші, в якості гарнір до м'яса, навіть варять з неї варення. Маючи в розпорядженні мультиварку, ви зможете приготувати багато страви з гарбуза. Розглянемо кілька рецептів.Рецепт…
Що смачного приготувати з гарбуза: цікаві та нескладні рецепти Є гарбуз і немає відповідного рецепту її приготування? У цій замітці ми розповімо, що смачного приготувати з гарбуза. Ділимося секретами цікавих страв.Що приготувати з гарбуза: рецепти Перший спосіб: запіканка з гарбузаДля приготування страви за цим…
Осінній настрій, або Як запекти гарбуз з медом у духовці? Мабуть, з усіх подарунків осені гарбуз - найкорисніший. В її пружною, щільною і м'ясистою м'якоті міститься, крім інших, рідкісний вітамін Т, що нормалізує обмін речовин. А ще в цій баштанної культури багато корисних мінералів і амінокислот. З цих…
Як приготувати кашу з гарбуза: рецепти У цій статті ми пропонуємо ознайомитися з декількома рецептами приготування гарбузової каші.Як приготувати кашу з гарбуза: спосіб перший Необхідні продукти:вершки (нежирні) або молоко об'ємом 300 мл;гарбуз (очищена м'якоть) вагою 500 г;кубик…
Запіканка з гарбуза з сиром - смачні та корисні страви! Якщо ви хочете побалувати своїх домашніх дуже смачним і одночасно корисним стравою, то відмінним варіантом стане запіканка з гарбуза з сиром. Цю страву обов'язково припаде до смаку як дорослим членам сім'ї, так і дітям, а на його приготування не…