Цариця городу - гарбуз. Заготовки на зиму з цього корисного і смачного овоча
У раціоні харчування кожної людини має бути присутня гарбуз. Цей овоч у своєму складі має мікроелементи, які благотворно впливають на роботу всього організму. Тому заготовки на зиму зі згаданого продукту повинна робити кожна господиня. Це можуть бути соки, варення, закуски, цукати і багато іншого. У статті підібрані рецепти різноманітних страв з гарбуза, які можна приготувати про запас. Вивчайте їх і беріть собі на замітку.
Цілюще гарбузовий сік
Стиглий гарбуз очистіть від шкірки, наріжте шматочками і пропустіть через соковижималку. Отриманий сік кип`ятіть з додаванням цукру (за смаком або зовсім без нього) 5-10 хвилин. Потім гарячим перелийте в чисту і суху скляну тару, накрийте кришкою і стерилізують близько півгодини. Банки закрутіть і залиште остигати, укутавши їх в ковдру. Зберігайте сік в підвалі.
Заготовки з гарбуза на зиму. Рецепт варення
Кілограм очищеної і нарізаної кубиками гарбуза засипати цукром (0,6 кг) і залишити на ніч. Вранці злити відійшов сік, додати в нього півкілограма цукру і проварити хвилин десять. Потім в сироп покласти шматочки гарбуза і добре перемішати. Всю масу кип`ятити п`ять хвилин. Потім вимкнути вогонь і залишити заготовку на 5-6 годин. З лимона зняти шкірку, подрібнити її і додати в варення. Варити ласощі до загустіння, на повільному вогні, регулярно помішуючи. Зберігається така заготовка в закупорених стерильних ємностях в прохолодному місці.
Чим ще може здивувати нас гарбуз? Заготовки на зиму смачного пюре
Шматочки гарбуза покладіть в каструлю з товстим дном. Додайте трохи води і варіть масу до тих пір, поки овоч не стане м`яким. Далі протріть заготовку через сито або подрібніть за допомогою блендера. В гарбузову масу додайте за смаком цукор, корицю, цедру цитрусових. Проваріть пюре близько десяти хвилин і закупорте в стерильні баночки. Зберігається така заготовка дуже добре в холодильнику або погребі.
Консервована гарбуз: заготовки на зиму. Рецепт закуски з помідорами
Інгредієнти:
- цибуля ріпчаста - 5 штук;
- часник - 1 головка;
- гарбуз - 1 кілограмм;
- помідори - полкілограмма;
- імбир ізмельченний;
- перець гострий.
Подрібнити цибулю, обсмажити злегка на рослинній олії. Додати до нього гарбуз, нарізану кубиками, і підрум`янити. Далі до овочів ввести часник і спеції. Помідори порізати шматочками і також відправити гаситися в овочеву масу. Посоліть блюдо за смаком і млоїте півгодини на маленькому вогні. Коли закуска буде готова, розкладіть її по банках, накрийте кришками і стерилізують близько 20 хвилин. Тару закупорте і залиште остигати під ковдрою. У цій страві дуже пікантний і незвичайний смак набуває гарбуз. Заготовки на зиму, виконані таким способом, можна використовувати не тільки як закуску, але і в якості самостійного другої страви. Воно дуже поживне, має приємний аромат і апетитний зовнішній вигляд.
Ось така вона - гарбуз. Заготовки на зиму, рецепти яких представлені вашій увазі, відрізняються простотою виконання та чудовими смаковими якостями. Приготуйте ці страви про запас - і ви всю зиму зможете балувати своїх домочадців корисною і здоровою їжею.
-
Пиріг з гарбуза - давно забуті рецепти - Смачна і корисна гарбуз: рецепти приготування її дуже прості
- Смачні страви з гарбуза пісні
-
Рецепт страв з гарбуза в мультиварці: смачно, швидко, просто -
Готуємо сік з гарбуза з м'якоттю на зиму. Цілющі властивості і відмінний смак забезпечені -
Що смачного приготувати з гарбуза: цікаві та нескладні рецепти
Страви з гарбуза на зиму: рецепти приготування варення і компоту Гарбуз - корисний і смачний овоч, який відмінно підходить для консервування. У цій статті пропонуємо вивчити рецепти зимових заготовок. Варення і компот - досить прості страви з гарбуза. Їх легко приготувати в домашніх умовах.Страви з гарбуза на…
Заготовки на зиму: варення з кавуна (рецепт з кірочок і м'якоті) Кавун - улюблене літнє ласощі практично кожної людини. Крім того що цей плід дуже смачний, він ще й корисний для здоров'я. В складі кавунової м'якоті присутні вітаміни В, С і РР, фолієва кислота, клітковина, каротин. Всі ці елементи благотворно…
Спаржева квасоля. Заготовки на зиму з цього смачного бобової рослини Спаржева квасоля вже давно підкорила своїм смаком шлунки практично всіх жителів нашої планети. Страви, приготовані з цього представника сімейства бобових, відносяться до групи дієтичних. Вживання в їжу цього продукту покращує роботу травної системи.…
Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт приготування закуски Ікра грибна з помідорами - закуска, яка сподобається всім любителям овочів. Приготувати її можна використовуючи різні способи.Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт Щоб законсервувати овочі, вам потрібні наступні інгредієнти:Гриби (будь-які) в…
Смачні страви з гарбуза з куркою Приготувати страви з гарбуза з куркою можна різними способами. Гарячий суп, смачне і поживне друге, легкий салат - це лише невелика частина того, що роблять з цих продуктів. Ознайомимося з деякими рецептами більш докладно.Салат з гарбузом і куркою,…
Пекінська капуста. Заготовки на зиму з цього корисного і смачного овоча Пекінська капуста - це овоч, у складі якого є величезна кількість корисних для людського організму мікроелементів. Вітаміни С, В, А, мінеральні солі, органічні кислоти, білок, цукру можна отримати, якщо вживати в їжу цей продукт. Головне достоїнство…
Консерва на зиму з кабачків. Готуємо про запас Напевно в коморі кожної господині знайдеться кілька баночок смачною домашньою консервації. Заготівлі про запас робляться з квашених або свіжих овочів з додаванням томатної пасти, олії та спецій. Домашню консервацію можна подавати як до святкового…
Лечо без оцту: два рецепти приготування Не всім до душі гострі закуски з кислуватим присмаком. Щоб приготувати лечо без оцту, можна скористатися одним з наведених нижче рецептів. Пропонуємо два варіанти.Рецепт лечо без оцту Для цієї заготовки вам потрібні наступні продукти:солодкий перець…
Капуста квашена на зиму. Рецепт старовинний і сучасний Квашена капуста повинна входити в меню людини цілий рік. Вживання цього продукту впливає на поліпшення роботи травного тракту, насичення організму вітаміном С. Тому кожна поважаюча себе господиня просто зобов'язана вміти готувати цю закуску своїми…
Які страви можна приготувати з гарбуза: нескладні рецепти Які страви можна приготувати з гарбуза? Це питання виникає, коли у вас в розпорядженні виявляється велика і стигла гарбуз. Цей продукт корисний і багатий вітамінами. Існує маса варіантів його приготування. Пропонуємо вивчити деякі з них.Які страви…
Розсольник на зиму з солоними огірками. Рецепт з крупою і без неї Супові заправки, приготовані про запас, - це дуже зручно і вигідно. Бувають же такі випадки, коли потрібно приготувати щось дуже швидко. Тоді відкриваєте баночку заправки, висипаєте її в киплячий бульйон, варіть кілька хвилин, і все - гарячий…
Вітамінний напій або компот з гарбуза Гарбуз є досить корисним продуктом, який росте на наших грядках. Її м'якоть має багато корисних речовин і вітамінів, кальцію, магнію, цинку, міді і так далі. Вона дуже хороша для тих людей, які мають захворювання шлунково-кишкового тракту. Страви з…
Варення з гарбуза і яблук: рецепти приготування У вас на городі дозріли великі і привабливі гарбуза? Тоді не витрачайте час даремно. Пропонуємо приготувати варення з гарбуза і яблук, щоб взимку насолоджуватися чудовим ласощами. Варто зауважити, що такий десерт можна вживати і тим, хто хоче…