Робимо вино з черемхи в домашніх умовах
Домашні спиртні напої завжди виграють у порівнянні з промисловими. Принаймні ви точно знаєте, що саме додавали при приготуванні і скільки вже років тієї чи іншої бутлі насправді. Відзначено, що вино з черемхи в домашніх умовах має дуже насиченим смаком і ароматом. Не кажучи вже про колір напою - він дивовижний. Примітно, що чим довше стоїть вино, тим воно смачніше і ароматні.
Домашнє вино з черемхи
У кожній родині, де роблять різні настоянки та лікери, є свій, уже перевірений роками рецепт, який описує, як приготувати вино з черемхи в домашніх умовах. Але щось спільне, що об`єднує всі способи - це ягода. Вона повинна бути стиглої, ароматною і чистої (без жучків, павучків і павутинок). Найпростішим способом приготування вина є закладання черемхи в велику пляшку. Потім вона просто заливається горілкою або розведеним спиртом і настоюється близько 1,5 місяців. Після закінчення часу потрібно тільки додати цукор за смаком і насолоджуватися напоєм. Відзначено, що цей рецепт вина з черемхи дає вельми міцний продукт на виході. При бажанні його завжди можна злегка розбавити соком або водою.
Вино з черемхи, рецепт якого подобається, мабуть, всім господиням - це класика. Потрібно поперемінно викладати у велику банку або пляшку (від 10 літрів) ягоди і цукор. Коли буде наповнено близько 3/4, можна доливати воду. Закривати кришкою не потрібно, виключно гумовою рукавичкою. Коли буде відбуватися бродіння ягоди (а воно відбуватиметься), рукавичка буде стояти вертикально, як тільки впаде, значить, вино вже готове до вживання. Будьте уважні: якщо рукавички не надулася найближчим часом після засипання ягоди, то цілком імовірно, що вино просто скисне, так і не ставши благородним напоєм. Ось чому плоди потрібно відбирати тільки цілі і хороші, без вм`ятин і перестиглих. Інакше вони просто згниють в процесі.
Одним з найбільш ароматних рецептів є той, де використовуються не лише ягоди, а й листя цієї рослини. Так, вино з черемхи в домашніх умовах можна зварити. Буде потрібно не менше сотні зеленого листя на трилітрову каструлю. Ягід у такому разі слід взяти не менше, 1,5 кг. Все необхідно добре проварити з цукром, якого береться близько 1,5 кг. Додавати його потрібно поступово. Потім в остиглий вже сироп потрібно додати 1,5 літра горілки або розведеного спирту. У селах з цією метою іноді використовують самогон, який, строго кажучи, заборонений законодавством нашої країни. Так от, порушникам краще брати всього 1 літр його. Отриману суміш (разом з листям і ягодами) слід помістити у велику ємність і закрити кришкою. Настоюватися напій буде близько 2 тижнів. Після чого його потрібно процідити і розлити по красивих пляшках.
Вино з черемхи в домашніх умовах вироблене може бути різної міцності і солодощі - все залежить від смаку і переваги тих, хто його готує і вживає. Хороше вино з цієї ягоди ніяк не впливає на тиск і роботу серця, якщо пити його в розумних кількостях.
Домашнє вино зі смородини: рецепт для відмінного результату Різноманітність вин, які можна готувати самотужки, просто вражає уяву. Наприклад, приготування домашнього вина зі смородини цілком під силу початківцю виноробу, а результат всіх зусиль потім порадує багатим смаком і красивим насиченим відтінком.…
Вино з чорноплідної горобини - прикраса святкового столу. Високий чагарник з гронами чорних або темно-пурпурових ягід по осені помітний майже в кожному саду. Родом аронія (чорноплідна горобина) з Північної Америки, російські холоду їй не страшні. Навіть у несприятливі роки аронія дає непоганий урожай.…
Як приготувати вино з черноплодки в домашніх умовах Не секрет, що, скільки людей, стільки і смакових уподобань. Це твердження вірне, не тільки коли справа стосується їжі та розважальних програм, але і спиртних напоїв. Одні вважають за краще дорогий коньяк, інші - «живе» пиво, треті - звичайну…
Вино із чорної смородини. Рецепти, перевірені часом Смородина досить часто використовується для приготування алкогольних напоїв. Вино, настоянку, наливку роблять з червоної, білої та чорної смородини. Рецептура залежить від того, який по консистенції і фортеці напій ви бажаєте отримати. У даній…
Як приготувати вино з винограду в домашніх умовах Вино - це один з найбільш корисних і старовинних напоїв. Першими його приготували древні єгиптяни. Тоді його вживали в якості основного напою, так як різноманітні соки і вода, в їх жаркому кліматі, дуже швидко псувалися (холодильників ще не було).…
Вино зі смородини в домашніх умовах Ягоди смородини - прекрасний матеріал для приготування домашнього вина. В якості виноматеріалу можна приготувати їх з китицями або без них, а також смородиновий сік. Крім того, вино зі смородини різних сортів прекрасно підходить для купажування,…
Домашнє малинове вино На сьогоднішній день малинове вино досить популярно, а приготоване в домашніх умовах, воно має не тільки чудовим ароматом, але і прекрасним неповторним смаком. Для його виготовлення використовують перестиглі, але хороші і чисті ягоди малини. Її…
Як зробити вино зі смородини чорної у домашніх умовах Вино зі смородини чорної у домашніх умовах може зробити будь-яка людина, адже така смачна і корисна ягода росте практично в кожному саду або городі. Саме тому для створення легкого алкогольного напою вам необхідно всього лише дочекатися середини…
Як готувати вино з червоної горобини в домашніх умовах Зовсім нескладно готувати вино з червоної горобини в домашніх умовах. Для цього потрібно близько відра диких ягід. З цієї кількості вийде 16 або 17 літрів напою. Можна робити таке ж вино з чорноплідної ягід або змішати і зробити купажне. Напій цей…
Виноградне вино - рецепт домашнього приготування Навіть найзатятіші противники алкоголю не можуть не визнати, що в невеликих кількостях червоне сухе вино дуже корисно для організму. Воно підвищує імунітет людини, сприяє нормалізації гемоглобіну, стимулює травлення і серцевий м'яз. Однак тут дуже…
Як приготувати вино з агрусу в домашніх умовах. Рецепт для всіх Для того щоб побалувати своїх рідних, а також гостей чимось незвичайним на святковому застіллі, навчитеся готувати вино з агрусу в домашніх умовах. Рецепт його дуже простий. Однак даний напій завжди викликає самий справжній ажіотаж. Цей домашній…
Вино з калини - незабутній смак і аромат літа Відомо, що будь-яка господиня намагається взапас заготовити плоди і ягоди, зібрані на дачі. Одним з численних способів використання таких потрібних запасів є виготовлення домашнього вина. І якщо дотримати технологію, то в цьому алкогольному напої…
Унікальний старовинний рецепт. Вино з Ізабелли в домашніх умовах Виноград сорту Ізабелла нескладно виростити не тільки на півдні, але і в середніх широтах. Врожаї бувають відмінними, і постає питання про те, що можна зробити з наливних грон? Звичайно ж, вино. Приготування вина з Ізабелли - захоплюючий процес, а…