Як приготувати вино з агрусу в домашніх умовах. Рецепт для всіх
Для того щоб побалувати своїх рідних, а також гостей чимось незвичайним на святковому застіллі, навчитеся готувати вино з агрусу в домашніх умовах. Рецепт його дуже простий. Однак даний напій завжди викликає самий справжній ажіотаж. Цей домашній алкоголь чудово поєднується практично з будь-яким блюдом. Легкий 
фруктово-ягідний аромат приводить у захват всіх любителів десертних вин. Крім того, даний алкогольний напій готується виключно на натуральних компонентах. Тому його смакові якості багато в чому перевершують навіть дуже дорогі покупні вина. Керуйтеся даними рецептом.
Як зробити вино з агрусу? Вам не знадобиться велика кількість продуктів. Всі інгредієнти цілком доступні для придбання в будь-якому супермаркеті. Напевно багато хто з вас мають невеликі садові або дачні ділянки, де вирощують аґрус. Вам підійде будь-який сорт цих оригінальних за смаком ягід. Від цього залежатиме колір отримав алкоголю, а також солодощі.
Приготування вина з агрусу не вимагає великого досвіду і вправності. Цим цілком може зайнятися навіть починаюча господиня, яка не звикла багато вільного часу проводити на кухні. Намагайтеся вибирати тверді ягоди. Занадто м`які або переспілі можуть нашкодити смаковими якостями напою. Щоб
приготувати вино, візьміть приблизно 4 кг ягід агрусу, в 2 рази менше цукрового піску, трохи коньяку або рому (125 мл цілком вистачить), а також 1 літр чистої води. Як бачите, собівартість кінцевого продукту вийде досить скромною. А от якість напрочуд високим. Головне - дотримуватися правил рецепта і запастися терпінням.
Вино з агрусу в домашніх умовах, рецепт якого буде описано нижче, готується досить просто. Для початку акуратно переберіть ягоди. Поставтеся до даного заняття з особливою відповідальністю. Адже саме від якості агрусу буде прямо залежати смак вина. Ретельно промийте ягоди, видаліть всі листочки, плодоніжки і інші зайві елементи. Аґрус із зіпсованими гниллю боками краще відставити убік.
Ягоди роздавите в максимально однорідну масу за допомогою дерев`яного маточки (в ідеалі). Також можна використовувати і спеціальний прес. Агрусу потрібно дати настоятися в прохолодному місці протягом 4 діб. Сік, який виділився в результаті з ягід, відстоюється. Вино з агрусу в домашніх умовах, рецепт якого ми розглядаємо в даному випадку, може бути приготоване тільки при наявності запасу вільного часу. Тому займіться ним заздалегідь, якщо плануєте встигнути до якогось певного урочистого заходу.
При відстоюванні соку утворюється мезга (м`якоть, насіння, шкірка ягід). У неї потрібно додати воду. Отриману масу знову пресують. Таким чином, ви отримуєте додаткову порцію соку. Заздалегідь обзаведіться невеликим дерев`яним бочонком. Щоб вино вийшло особливо смачним, сполосніть стінки ємності алкоголем (ромом або коньяком). Залийте в бочонок обидві порції утворився соку і додайте весь цукор. Саме в такій ємності й рекомендується готувати вино з агрусу в домашніх умовах. Рецепт не вказує будь-якої заміни.
Слідкуйте за процесом бродіння. Приблизно через 4 місяці вино можна вважати практично готовим. За цей час кожні 3-4 дні необхідно додавати приблизно 100 мл крижаної води. Далі закриваєте бочонок водяним засувом і залишаєте алкоголь дозрівати ще на 9 місяців. Після цього вино розливається по окремих пляшках.
Як приготувати варення з агрусу з апельсинами Влітку, коли так багато свіжих фруктів і ягід, необхідно подумати і про зиму. Багато господинь сушать, заморожують плоди і готують з них варення або повидло. Все це дозволяє під час холодів на секунду повернутися в тепло і поласувати улюбленими…
Як приготувати варення з агрусу? Заготовки з агрусу надзвичайно смачні і корисні, а якщо додати в них ще й апельсин, то варення виходить не тільки більш смачним, але і за рахунок додавання апельсина аромат стає незвичайним. Таке варення можна приготувати досить швидко.Варення з…
Вино зі смородини в домашніх умовах Ягоди смородини - прекрасний матеріал для приготування домашнього вина. В якості виноматеріалу можна приготувати їх з китицями або без них, а також смородиновий сік. Крім того, вино зі смородини різних сортів прекрасно підходить для купажування,…
Домашнє малинове вино На сьогоднішній день малинове вино досить популярно, а приготоване в домашніх умовах, воно має не тільки чудовим ароматом, але і прекрасним неповторним смаком. Для його виготовлення використовують перестиглі, але хороші і чисті ягоди малини. Її…
Як готувати вино з червоної горобини в домашніх умовах Зовсім нескладно готувати вино з червоної горобини в домашніх умовах. Для цього потрібно близько відра диких ягід. З цієї кількості вийде 16 або 17 літрів напою. Можна робити таке ж вино з чорноплідної ягід або змішати і зробити купажне. Напій цей…
Дуже смачні заготовки на зиму: компот з агрусу Компот - приємний і корисний напій. Він відмінно втамовує спрагу і освіжає в літню спеку і живить нас настільки необхідними вітамінами взимку і в міжсезонні. Солодкий, з обов'язковим кислуватим присмаком компот стає улюбленими ласощами всієї родини,…
Як варити варення з агрусу: перевірені способи Соковиті ягоди агрусу відрізняються особливим солодкуватим смаком з легкою кислинкою. У них міститься чимало корисних речовин і вітамінів, з ними можна приготувати апетитні десерти. А можна зробити на зиму варення з агрусу. Смарагдове або золотисте,…
Готуємо вино з груш в домашніх умовах Домашній алкоголь завжди викликає масу захоплень у гостей. Адже такі напої з градусами набагато смачніше покупних аналогів. Крім того, колір і аромат в даному випадку повністю натуральні. Ви ж завжди точно знаєте, що використовуєте в процесі…
Вивчаємо рецепт вина з Ізабелли Рецепт домашнього вина з Ізабелли є практично у кожного захопленого винороба. Це не дивно, адже сорт був вирощений спеціально для приготування вин. Виростити його досить просто, у такого винограду стійка лоза, здатна переносити навіть низькі…