Хлібопічка "Мулінекс": рецепти випічки на будь-який смак

Є всім відоме прислів`я, що червона хата НЕ кутами, а красна хата пирогами. Наші господині цю фразу повністю підтверджують. Прихід гостей в будинок - це важливе і знаменна подія. Тут же стіл, немов скатертина-самобранка, покривається різними стравами. Салатами, другими стравами і десертами давно вже нікого не здивувати, а от коли в центрі столу з`явиться домашній хліб - це вже цікаво. Кілька століть було якраз інакше. Будь наречена, перед тим як вийти заміж, повинна була показати свою майстерність, повинна була спекти для гостей хліб. Сьогодні зробити це набагато простіше, а особливо якщо є на кухні хлібопічка "Мулінекс". Рецепти пропонуються в комплекті.

Готуємо паску

Кожної весни православні відзначають велике свято Великдень. Ось тут перед господинею і постає можливість проявити все своє вміння. Зручно і легко спекти паску в хлібопічці. Рецепти "Мулінекс" -хлебопечкі різноманітні для приготування. Для самого легкого приготування паски потрібно: близько ста грамів молока, близько ста грамів жирних вершків, близько 60 грамів селянського масла, близько 7 столових ложок цукру, пара яєць і також окремо пара жовтків, трохи солі, трохи ванілі, пара столових ложок лимонного соку, близько півкілограма борошна, пара ложок сухих дріжджів, різних цукатів - близько сто грамів, цукрової пудри та кондитерської пудри близько 30 грамів. Щоб оформити паску, потрібно приготувати глазур з одного яєчного білка, цукрової пудри і чайної ложки лимонного соку.

Спосіб приготування паски

Найголовніше - треба набратися терпіння. Кожен етап в приготуванні важливий і від нього залежатиме смак і зовнішній вигляд. Цей спосіб дозволяє приготувати швидко паску в хлібопічці. Рецепти "Мулінекс" -хлебопечек розроблені професіоналами. Для початку треба замочити дріжджі в теплому молоці і зі столовою ложкою цукру. Приблизно хвилин через 15 можна починати замішувати тісто. Просіяне борошно з сіллю додати в молоко і перемішати. Далі треба додати розігріте масло і вершки. Яйця ретельно збити і обережно викласти. Все акуратно перемішати з дріжджами, накрити рушником і залишити ще хвилин на 40. Коли тісто подвоїться, треба додати збиті жовтки і ще розігріте масло, знову перемішати і залишити на цей же час. В кінці додати всі цукати і помістити в форму. Для запікання вибираємо режим "Солодка випічка", щоб скоринка була середня. Завжди виходить відмінна випічка в хлебопечке "Мулінекс". Рецепти перевірені і випробувані багатьма кулінарами. Далі треба зробити глазур з перерахованих продуктів звичайним способом і прикрасити паску.

Кекси в хлібопічці

Багато господинь знають, що для того, щоб приготувати кекс, потрібна хороша пічка. Саме такий вважається хлібопічка "Мулінекс". Рецепти можна використовувати рекомендовані виробниками, а можна свої, перевірені роками. Дуже смачним виходить кекс сирний. Його можна подавати в пасхальне свято.

Продукти для сирного кексу

Нам знадобиться: близько 600 грамів борошна, близько 250 грамів сиру, близько склянки води, три яйця, пара чайних ложок сухих дріжджів, пара столових ложок молока сухого, пара столових ложок селянського масла, родзинок близько ста грамів, пара столових ложок меду, щіпка солі і столова ложка цукрової пудри.

Готуємо кекс в хлібопічці "Мулінекс". Рецепт дуже простий

У ємність розбити яйця і ретельно збити їх в пишну піну, потім додати воду, перемішати. Дріжджі розмішати з молоком і з невеликою кількістю цукру і дати трохи настоятися. Сир, і краще, якщо це буде домашній, перетерти через сито і додати розтоплене селянське масло і мед. Ізюм потрібно заздалегідь промити і замочити в теплій воді. Потім всі продукти з`єднати і замісити тісто. Накрити рушником і залишити до тих пір, поки воно не збільшиться вдвічі. Готуватися кекс буде при режимі "Солодка випічка" близько трьох годин. Далі вийняти з хлібопічки і злегка збризнути верх водою. Потім присипати цукровою пудрою і знову помістити назад хвилин на 8 і поставити на режим "Випічка". Після того як утворюється солодка корочка - можна виймати з форми. Рецепти для хлібопічки "Мулінекс" можна знайти в багатьох журналах. З появою цього дивного кухонного електроприладу у господинь з`явилася можливість радувати своїх близьких і рідних людей різноманітною і смачною випічкою.

Гарячий хліб своїми руками

Що може бути смачніше гарячої рум`яної скоринки від домашньої буханки, спекти яку допоможе хлібопічка "Мулінекс"? Рецепти є як для житнього хліба, так і для білого, а також і для хліба з висівками. Буде потрібно для буханки вагою 1 кілограм: сухого молока близько двох столових ложок, рослинного масла близько трьох столових ложок, води трохи менше півлітра, борошна близько 700 грамів, сухих дріжджів пара чайних ложок, пара столових ложок цукру і щіпка солі.

Спосіб приготування хліба

Чим добре готувати дріжджове тісто в хлібопічці "Мулінекс", так це тим, що його не потрібно спочатку тримати на столі і чекати, коли підніметься. Треба тільки все злегка перемішати і занурити в грубку. У відерце хлібопічки налити воду, додати рослинне масло. Поступово додати просіяне борошно, але важливо, щоб вона покривала всю воду. Далі додати сухе молоко. Сіль і цукор потрібно розкласти по кутах, а в середину дріжджі. Встановити програму швидкого режиму. Після натискання кнопки "Старт" моментально почнеться процес приготування. Після завершення роботи хлібопічки залишиться тільки хліб вийняти і подати до столу.

Хліб вівсяний з висівками

Останнім часом все більше людей воліють здорове харчування. Хліб пшеничний - це дуже смачно, а от з вівсяних пластівців, та з висівками - буде найбільш корисним. Є різні рецепти хліба для хлібопічки "Мулінекс" і кожен по-своєму цікавий. Для даного варіанту знадобиться: близько 400 грамів борошна, близько 50 грамів висівок, близько 120 грамів вівсяних пластівців, близько 10 грамів сухих дріжджів, близько 120 грамів молока, води близько 250 грамів, щіпка солі і близько двох столових ложок цукру.

Готується дуже просто. Всі перераховані вище сухі продукти, виключаючи цукор, викласти в ємність. У каструльку налити воду і молоко і трохи підігріти градусів до 36-38. Далі додати дріжджі з цукром. Все це вилити в ємність до сухих продуктів і додати масло. Чаша ставиться в хлібопічку. Для приготування потрібно вибрати режим "Французький хліб", корочка потрібна середня і розмір буханця також - середній. Час приготування потрібно поставити на 5 годин.

Коли процес приготування закінчиться, хлібопічка подасть сигнал. Акуратно відкрити кришку, дістати чашку і вийняти хліб. Його потрібно покласти на дошку і накрити паперовою серветкою або бавовняним рушником. Саме так його і треба остуджувати. За допомогою ножа-пилки нарізати на шматки і подати до столу.

Картопляний хліб в хлібопічці

Хліб з борошна - це перевірений рецепт. Його готують з тих самих пір, коли вперше були вирощені злакові. А ось картопляний хліб з`явився на наших столах недавно. Щось подібне готували наші бабусі, тільки він не отримав в ті роки великої популярності. Сучасні кулінари пропонують більш цікавий спосіб приготування даного хліба.

Нам потрібно: близько 700 грамів борошна, дрібка солі, чайна ложка цукру, будь-якого рослинного масла - близько трьох столових ложок, близько 7 ложок сухих дріжджів, кефіру або кислого близько склянки (також цілком підійде і проста вода або картопляний відвар) і близько 500 грамів готового картопляного пюре.

Готується дуже просто. Всі продукти треба викласти в спеціальне відерце в наступному порядку: молоко, цукор, сіль, масло, пюре картопляне, просіяне борошно і врешті - дріжджі. Далі потрібно закрити кришкою і вибрати потрібну програму. Для даного хліба нам потрібен режим "Французький хліб". Вага буханця складе близько півтора кілограмів. Часу для приготування знадобиться близько 3 годин і 40 хвилин. Коли все буде готово, хлібопічка зупиниться автоматично. Залишиться тільки обережно вийняти хліб і накрити серветкою. Після охолодження можна нарізати на шматки.

Якщо немає режиму "Французький хліб" - не страшно. Цілком підійде і звичайний режим. Тим і хороша хлібопічка "Мулінекс". Рецепти приготування можуть використовуватися різні. Будь хліб, приготовлений в ній, виходить завжди вдалим. Програми розроблені таким чином, щоб випічка була красивою зовні і добре пропечене всередині. Навіть якщо просто приготувати хліб на воді з житнього борошна з додаванням дріжджів, солі і цукру, то все одно він буде ароматним, пишним і смачним.